Profilo professionale
Panoramica
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
Certificazioni
ALTRE LINGUA
CAPACITÀ E COMPETENZE RELAZIONALI E ORGANIZZATIVE
PATENTE O PATENTI
Cronologia
Generic
Michele Cassano

Michele Cassano

BARI PALESE

Profilo professionale

Barista motivato e di buona presenza, abile nell'anticipare e soddisfare le esigenze dei clienti. Cordiale, puntuale ed entusiasta, può contare su una solida preparazione tecnica e una forte propensione alla vendita e al servizio clienti. Buona resistenza fisica, capacità di lavorare con efficienza anche nelle situazioni di maggiore affluenza e forte spirito di squadra.

Lavoro da anni come barista, occupandomi sia di preparazione cocktail sia della copertura di turni colazione e pranzo, con la medesima attenzione al cliente e nelle preparazioni. Grazie alle mie doti comunicative ho sempre creato un ottimo rapporto con il resto dello staff e la clientela, favorendo la creazione di un ambiente positivo e accogliente.

Panoramica

12
12
years of professional experience
1
1
Certification

Esperienza lavorativa

BARISTA E RESPONSABILE

BAR PASTICCERIA Matinée Café
MODUGNO, BA
2019.08 - ad oggi
  • Gestione della cassa, inclusa l'apertura e la chiusura, e responsabilità per le transazioni giornaliere.
  • Formazione di nuovi baristi sulle tecniche di preparazione del caffè e sul servizio clienti.
  • Pulizia e manutenzione delle attrezzature del bar, inclusa la macchina del caffè e il mulino per caffè.
  • Organizzazione dell'inventario, inclusi ordini di caffè, latte e altri consumabili, garantendo la disponibilità dei prodotti.
  • Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.
  • Esecuzione del servizio con rapidità e cortesia assicurando la soddisfazione della clientela.
  • Controllo delle scorte di magazzino su base quotidiana.
  • Cura delle relazioni con i clienti a garanzia della massima soddisfazione e fidelizzazione.
  • Monitoraggio delle scorte bar e rifornimento tempestivo degli articoli in esaurimento.

Barista

Bar pasticceria
Bari palese
2014.12 - 2019.08
  • Addetto al banco caffetteria, gelateria e servizio ai tavoli
  • Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.
  • Esecuzione del servizio con rapidità e cortesia assicurando la soddisfazione della clientela.
  • Preparazione di caffè e cappuccini con varianti classiche e regionali.
  • Servizio al tavolo di bevande e stuzzichini per l'aperitivo.
  • Preparazione e somministrazione di cibi e bevande secondo il menù del bar.
  • Cura delle relazioni con i clienti a garanzia della massima soddisfazione e fidelizzazione.
  • Gestione della cassa, inclusa l'apertura e la chiusura, e responsabilità per le transazioni giornaliere.

Barista e apprendista pasticcere

Bar pasticceria “Dolcecaffè” di Bari Palese
Bari Palese
2009.07 - 2014.11
  • Addetto al banco e servizio ai tavoli
  • Addetto al banco pasticceria e gelateria più aiutante pasticcere
  • Inoltre ho prestato servizio per catering e buffet come cameriera

Magazziniere

Alla Legea di Modugno
Modugno
2012.01 - 2014.01
  • Addetto alla sistemazione merce e stampa utilizzando la pressa

Addetto agli allestimenti fieristici

Falegnameria del Barberini di Fano
Fano
2009.02 - 2009.05
  • Addetto agli allestimenti fieristici

Falegname di allestimenti interni nautici

Sea for s.r.l. di Fano
Fano
2007.12 - 2009.01
  • Falegname di allestimenti interni nautici

Apprendista Falegname

Manoni e C. Brama di Calcinelli
Calcinelli
2007.09 - 2007.12
  • Apprendista Falegname per l’azienda Produttrice di arredamenti interni

Istruzione

Diploma - perito tecnico di telecomunicazioni

I.P.S.I.A. di Molfetta
Molfetta
2003-01

Competenze

  • Uso di macchine da caffè professionali
  • Predisposizione al contatto con il pubblico
  • Attitudine alla vendita
  • Norme e regolamenti sulla vendita di alcolici
  • Presa delle ordinazioni
  • Capacità di multitasking
  • Gestione dello stress
  • Attenzione ai dettagli
  • Procedure di pulizia e igienizzazione
  • Velocità
  • Capacità di gestione dei clienti
  • Resistenza fisica

Certificazioni

Tipo B, Automunito

ALTRE LINGUA

INGLESE E FRANCESE
Elementare
Elementare
Elementare

CAPACITÀ E COMPETENZE RELAZIONALI E ORGANIZZATIVE

Vivere e lavorare con altre persone, in ambiente multiculturale, occupando posti in cui la comunicazione è importante e in situazioni in cui è essenziale lavorare in squadra (ad es. cultura e sport), ecc.

PATENTE O PATENTI

  • Nel 2007 ho conseguito la patente europea ECDL presso l’I.P.S.I.A. Archimede di Barletta, permettendomi così di avere più conoscenza dei pacchetti Office in particolar modo Word, Excel, Power Point.
  • Inoltre ho un’ottima conoscenza dei programmi di navigazione e di gestione della posta elettronica.
  • Ho sempre avuto una passione per la musica e per il disegno infatti a volte ho seguito dei laboratori inerenti a questi miei hobby.

Cronologia

BARISTA E RESPONSABILE

BAR PASTICCERIA Matinée Café
2019.08 - ad oggi

Barista

Bar pasticceria
2014.12 - 2019.08

Magazziniere

Alla Legea di Modugno
2012.01 - 2014.01

Barista e apprendista pasticcere

Bar pasticceria “Dolcecaffè” di Bari Palese
2009.07 - 2014.11

Addetto agli allestimenti fieristici

Falegnameria del Barberini di Fano
2009.02 - 2009.05

Falegname di allestimenti interni nautici

Sea for s.r.l. di Fano
2007.12 - 2009.01

Apprendista Falegname

Manoni e C. Brama di Calcinelli
2007.09 - 2007.12

Diploma - perito tecnico di telecomunicazioni

I.P.S.I.A. di Molfetta
Michele Cassano