Michele Palladino
Lecce
Profilo professionale
Addetto alla ristorazione con ottime doti comunicative e relazionali, capace di lavorare in team con velocità e precisione. Abile nel gestire situazioni stressanti e allo stesso tempo affidabile garantendo sempre cordialità e predisposizione al contatto col pubblico.
Panoramica
3
3
anni di esperienza professionale
Esperienza lavorativa
Cameriera di sala
Ristorante "Il Duca"
Lecce, Lecce
2025.03 - 2025.10
- Consulenza ai clienti sulla scelta dei piatti e delle bevande, con dettagli sugli ingredienti e possibili allergeni.
- Coordinamento con la cucina per verificare lo stato delle ordinazioni e minimizzare i tempi di attesa.
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Preparazione del conto e riscossione dei pagamenti in contanti o tramite gestionale.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Comunicazione rapida e precisa degli ordini di ristorazione al personale di cucina, evidenziando richieste particolari o restrizioni alimentari.
- Presentazione del menù e dei piatti del giorno ai clienti e indirizzamento alla scelta se richiesto dal cliente.
Banconista di bar
Bar Monnalisa
Lecce, Lecce
2025.01 - 2025.03
- Preparazione e vendita di caffetteria, gestione della macchina del caffè e manutenzione ordinaria.
- Gestione dell'inventario e rifornimento dei prodotti necessari per la vendita giornaliera.
- Pulizia del locale, delle attrezzature e delle aree di lavoro secondo gli standard di igiene.
- Preparazione di panini, insalate e altri cibi veloci, rispettando le norme igienico-sanitarie.
- Servizio al banco mantenendo un approccio professionale ed efficiente.
Responsabile di sala
Mordi e fuggi (Tavola calda/Pinseria)
Lecce, Lecce
2022.06 - 2024.09
- Ottimizzazione dei processi di accoglienza e gestione delle prenotazioni per massimizzare la soddisfazione del cliente.
- Gestione della cassa e delle transazioni finanziarie, inclusa l'apertura e la chiusura giornaliera
- Monitoraggio delle normative igienico-sanitarie, assicurando il rispetto delle linee guida in sala.
- Collaborazione con la cucina per la pianificazione dei menù e la gestione delle scorte.
- Coordinamento del servizio ai tavoli, garantendo l'efficienza e la soddisfazione del cliente.
Istruzione
Diploma - Scienze umane socio-psicopedagogico
Liceo Pietro Siciliani
Lecce2021-07
Licenza media -
Luigi De Bonis
San Giovanni Rotondo2015-07
Certificato di licenza scuola primaria -
Dante Alighieri
San Giovanni Rotondo2011-06
Competenze
- Predisposizione al contatto col pubblico
- Cordialità
- Velocità e precisione
- Teamworking
- Doti comunicative e relazionali
- Resistenza allo stress
Lingue
Inglese
Avanzato
C1
Spagnolo
Avanzato
C1
Hobby e interessi
Sono una persona molto curiosa, quando ho tempo libero viaggio senza sosta oppure riempio le mie giornate leggendo e scrivendo musica
Cronologia
Cameriera di sala
Ristorante "Il Duca"
2025.03 - 2025.10
Banconista di bar
Bar Monnalisa
2025.01 - 2025.03
Responsabile di sala
Mordi e fuggi (Tavola calda/Pinseria)
2022.06 - 2024.09
Diploma - Scienze umane socio-psicopedagogico
Liceo Pietro Siciliani
Licenza media -
Luigi De Bonis
Certificato di licenza scuola primaria -
Dante Alighieri