Mihaela Irina Lungu
Morciano di Romagna
Profilo professionale
Professionista esperta nella conservazione e nella preparazione di piatti di alta qualità. Eccellente capacità di pianificazione e adattamento, con una forte predisposizione al miglioramento continuo. Ottime capacità comunicative e di gestione dei conflitti, sempre rispettando le normative igieniche.
Panoramica
2
2
Languages
20
20
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Addetta alle preparazioni
Capriccio di Gola
Misano Adriatico
2022.04 - 2026.09
- Addetta alle preparazioni degli ingredienti per gli impasti delle piadine
- Preparazione di piadine
- Monitoraggio delle scorte di materie prime, coordinando con il dipartimento acquisti per la gestione ottimale dell'inventario.
- Gestione e coordinamento delle operazioni di preparazione di materiali per la produzione, garantendo l'efficienza dei processi.
- Formazione del personale sulle tecniche di preparazione avanzate e sull'utilizzo corretto delle attrezzature.
- Realizzazione di procedure standardizzate per la preparazione dei materiali, contribuendo al miglioramento continuo della qualità del prodotto.
Colf domestica
Duso Armida
Misano Adriatico
2015.09 - 2019.12
- Riordino e sistemazione della casa nel rispetto delle indicazioni della famiglia.
- Pulizia accurata di infissi, vetri e specchi.
- Lavaggio dei piatti e pulizia accurata della cucina.
- Pulizia e igienizzazione giornaliera dei bagni.
Badante domestico
Magrini Walter
San Giovanni in Marignano
2006.12 - 2013.03
- Igiene e pulizia dell'ambiente domestico.
- Sostegno relazionale in tutte le attività quotidiane.
- Attività di aiuto per la cura della persona.
- Accompagnamento a visite mediche e uscite quotidiane.
Aiuto cuoco e lavapiatti
Hotel Atlantic
Riccione
2011.07 - 2011.08
- Conservazione delle materie prime secondo le direttive HACCP vigenti.
- Pulizia e manutenzione della strumentazione e degli attrezzi della cucina.
- Verifica della disponibilità delle materie prime in relazione ai piatti a menù.
Istruzione
Diploma di maturità - Ambito tessile
Ist. Valeriu Braniste
Lugoj2001-01
Competenze
- Conoscenza della conservazione
- Capacità di organizzazione
- Capacità di pianificazione
- Conoscenza delle tecniche di cottura
- Rispetto delle normative igieniche
- Conoscenza della preparazione
- Professionalità
- Capacità di gestione dei conflitti
- Buone capacità comunicative
- Resistenza allo stress
- Spirito di collaborazione
- Gestione degli ingredienti
- Predisposizione al miglioramento continuo
- Capacità di adattamento
COMPETENZE LINGUISTICHE
Rumeno: Lingua madre
Principiante
Italiano: C2
Principiante
Cronologia
Addetta alle preparazioni
Capriccio di Gola
2022.04 - 2026.09
Colf domestica
Duso Armida
2015.09 - 2019.12
Aiuto cuoco e lavapiatti
Hotel Atlantic
2011.07 - 2011.08
Badante domestico
Magrini Walter
2006.12 - 2013.03
Diploma di maturità - Ambito tessile
Ist. Valeriu Braniste