Miri Selfo
Garlenda
Profilo professionale
Professionista qualificata nella gestione della sala e nel servizio al tavolo, con ottime capacità di multitasking e attenzione ai dettagli. Esperta nell'uso del sistema POS e nella gestione cassa, con una predisposizione naturale al contatto con il pubblico e alla collaborazione in team.
Cameriere versatile in grado di garantire alla clientela un'esperienza di elevata qualità. Attento nella trasmissione degli ordini al personale di cucina e nella gestione delle richieste della clientela, ha sempre raggiunto un grado elevato di soddisfazione del cliente grazie alla cordialità e alla rapidità del servizio.
Panoramica
4
4
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Cameriere di ristorante
Cardone A.M. & snc
Albenga, SV
04.2025 - 10.2025
- Mantenimento della pulizia e dell'ordine nel salone, inclusa la preparazione della mise en place.
- Inventario e gestione delle scorte di bevande e materiali di servizio, ottimizzando i costi.
- Accoglienza dei clienti, gestione delle richieste particolari e risoluzione delle eventuali reclamazioni.
- Gestione del servizio ai tavoli in ristorante di alto livello, coordinando le prenotazioni e l'allestimento.
- Collaborazione alla pulizia e al riordino della sala.
- Controllo dei tavoli e verifica delle necessità dei clienti.
- Sbarazzo di piatti e bicchieri con tecnica standard e/o semplificata.
- Accoglienza e sistemazione degli ospiti ai tavoli riservati.
- Allestimento della sala per cerimonie, feste ed eventi speciali.
- Apertura e servizio del vino al tavolo.
- Presentazione del menù, presa delle ordinazioni e suggerimento di pietanze, vini e abbinamenti.
- Presentazione del conto e gestione dei pagamenti.
- Memorizzazione dei gusti, delle allergie e delle preferenze dei clienti abituali.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Allestimento dei posti a sedere e preparazione di posate aggiuntive prima dell' arrivo di gruppi numerosi.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.
- Consegna al tavolo del conto, degli scontrini e delle ricevute.
- Coordinamento con il personale di cucina per la gestione delle ordinazioni.
- Gestione dei clienti con e senza prenotazione, evitando lamentele e attese.
- Pronta risposta alle domande dei clienti, raccomandazione dei piatti presenti nel menù e registrazione degli ordini.
- Registrazione e invio degli ordini al personale di cucina.
- Presentazione del menù e dei piatti del giorno ai clienti e indirizzamento alla scelta se richiesto dal cliente.
- Conoscenza approfondita del menù al fine di poter rispondere in modo adeguato alle domande sulla provenienza delle varie voci, sugli ingredienti e sui metodi di cottura.
- Comunicazione rapida e precisa degli ordini di ristorazione al personale di cucina, evidenziando richieste particolari o restrizioni alimentari.
- Uso del registratore di cassa per l'elaborazione del conto e gestione dei pagamenti.
- Pulizia e sistemazione della sala al termine del servizio assicurando i livelli di igiene e ordine richiesti.
- Supporto all'organizzazione degli eventi in sala, preparando gli spazi ed esaudendo eventuali richieste speciali.
- Controllo delle scorte e segnalazione ai clienti di eventuali indisponibilità di cibi o bevande.
- Sbarazzo e pulizia dei tavoli ripristinando i coperti per il turno successivo.
- Comunicazione degli ordini alla cucina verificandone la corretta ricezione.
Banconista di bar
Parco vacanze
Albenga, SV
04.2024 - 10.2025
- Accoglienza clienti, gestione delle ordinazioni e servizio ai tavoli con cortesia e efficienza.
- Preparazione di panini, insalate e altri cibi veloci, rispettando le norme igienico-sanitarie.
- Pulizia del locale, delle attrezzature e delle aree di lavoro secondo gli standard di igiene.
- Preparazione e vendita di caffetteria, gestione della macchina del caffè e manutenzione ordinaria.
Cameriera di sala
Parco per vacanze riviera
Albenga, SV
04.2022 - 10.2022
- Rispetto delle normative di igiene e sicurezza alimentare nella preparazione dei tavoli e nell'assistenza ai clienti.
- Accoglienza dei clienti al loro arrivo, accompagnamento al tavolo e fornitura dei menu.
- Preparazione e presentazione dei tavoli secondo gli standard del ristorante, inclusa la disposizione di tovaglie e posate.
Istruzione
LICEO VLORE
06-2008
Competenze
- Predisposizione al contatto col pubblico
- Tecniche di apparecchiatura
- Metodi di allestimento dei tavoli
- Sparecchiatura e apparecchiatura rapida
- Gestione cassa e pagamenti
- Procedure di presa delle ordinazioni
- Capacità di multitasking
- Aspetto curato e professionale
- Doti comunicative e relazionali
- Team working
- Tecniche di accoglienza
- Disponibilità al lavoro su turni
- Doti relazionali
- Velocità
- Attenzione ai dettagli
- Procedure di pulizia e igienizzazione
- Abilità di vendita
- Sparecchiatura dei tavoli
- Servizio al tavolo
- Predisposizione al contatto con il pubblico
- Capacità di organizzazione e pianificazione
- Resistenza allo stress
- Utilizzo del sistema POS
- Abilità interpersonali
- Efficienza
- Accuratezza
- Uso del registratore di cassa
- Abilità di comunicazione
- Propensione al lavoro in team
- Abilità di negoziazione
- Conoscenza del menu
- Uso di sistemi POS
- Abilità sociali
- Abilità di cucina
- Capacità di barista
- Gestione dell'ordine
- Abilità nel servizio
- Conoscenza dei piatti
- Gestione dei cibi
- Organizzazione dei tavoli e dei posti
- Elementi di igiene e sicurezza alimentare
- Gestione della sala
- Capacità relazionali
Cronologia
Cameriere di ristorante
Cardone A.M. & snc
04.2025 - 10.2025
Banconista di bar
Parco vacanze
04.2024 - 10.2025
Cameriera di sala
Parco per vacanze riviera
04.2022 - 10.2022
LICEO VLORE