ELISEA LAPI
Termini Imerese
Profilo professionale
Professionista con eccellenti competenze terminologiche di sala e bar, noto per la gestione efficace della cassa e dei pagamenti. Proattivo e con un forte spirito di squadra, eccelle nel contatto con il pubblico e nell'ottimizzazione delle procedure di ordinazione.
Panoramica
11
11
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Commis di sala
Andrea Sposito e Frank Zarcone Palmar Boutique Hotel
Campofelice, PA
05.2025 - 11.2025
- Assistenza ai clienti nel posizionamento a tavola, garantendo un'accoglienza cortese e professionale.
- Gestione delle richieste specifiche dei clienti, modificando l'offerta in base alle esigenze alimentari.
- Predisposizione degli spazi del ristorante, inclusa la disposizione dei tavoli e la preparazione della sala.
- Servizio di piatti e bevande seguendo le direttive dello chef de rang, assicurando la corretta presentazione.
- Preparazione di caffè espresso e cappuccino utilizzando macchine professionali, mantenendo elevati standard di qualità.
- Gestione degli ordini garantendo il mantenimento della velocità e dell'efficienza del servizio.
- Servizio al banco per prima colazione, aperitivi, cocktail e long drink.
Cameriera di sala
Giorgio Ruggeri e Cesare Falsone Cortile Sollima
Palermo
03.2023 - 05.2024
- Gestione della Sala.
- Addetta al cambio e sistemazione del magazzino.
- Accoglienza della clientela e offerta di un servizio professionale, cordiale e competente.
- Conoscenza dettagliata di menù, piatti e ingredienti in modo da offrire una risposta puntuale alle esigenze del cliente.
- Allestimento dei tavoli in base agli standard relativi al tipo di evento e di clientela.
- Sbarazzo, pulizia e riordino della sala.
Cameriera di sala
Fabio Tagliavia Camparia
Favigana
06.2022 - 09.2022
- Sharon dei tavoli e pulizia della sala.
- Gestione delle prenotazioni e degli ordini.
- Servizio ai tavoli puntuale e preciso, illustrazione e spiegazione delle portate e dei piatti del giorno.
- Accoglienza della clientela e offerta di un servizio professionale, cordiale e competente.
- Conferenza quotidiana con il personale di sala.
- Allestimento della mise en place.
Cameriera di sala
Ornella Dionisi Pepe Nero
Termini Imerese
05.2021 - 04.2022
- Gestione delle prenotazioni e degli ordini.
- Servizio ai tavoli puntuale e preciso, illustrazione e spiegazione delle portate e dei piatti del giorno.
- Accoglienza della clientela e offerta di un servizio professionale, cordiale e competente.
- Conferenza quotidiana con il personale di sala.
- Allestimento della mise en place.
Cameriera
Giuseppe Gilletti Safiri | Campofelice di Roccella
Campofelice di Roccella
06.2019 - 08.2019
- Servizio presso Safiri.
- Garanzia di un servizio ai tavoli di qualità, prendendo con rapidità gli ordini e le comande, esaminando le fatture ed elaborando il pagamento.
- Sbarazzo, pulizia e riordino dei tavoli.
- Accoglienza cordiale e professionale degli ospiti.
Cameriera
Mandralisca | Cefalù
Cefalù
09.2016 - 10.2017
- Professori Castelbuono.
- Servizio presso accademia di Castelbuono.
- Organizzazione sagra FUNGI FEST XI Edizione manifestazione enogastronomica sagra FUNGI FEST.
- Rimozione regolare di passatura e rifiuti.
- Sbarazzo dei tavoli, riordino e pulizia dei tavoli.
- Riordino degli oggetti per il pranzo del giorno e segnalazione di eventuali difetti presentati.
- Metodica e precisa apparecchiatura dei tavoli.
- Professori Cefalù.
- Mandralisca al concorso presso l'Istituto professionale I.P.S.S.E.O.A Mandralisca. XI Edizione concorso cocktail memorial Giorgio Glorioso, 4 Classificata.
Cameriera
Luigi Sottile Kalura
Cefalù
04.2016 - 05.2016
- Servizio presso accademia di Castelbuono.
- Organizzazione sagra FUNGI FEST XI Edizione manifestazione enogastronomica sagra FUNGI FEST.
- Rimozione regolare di passatura e rifiuti.
- Sbarazzo dei tavoli, riordino e pulizia dei tavoli.
- Riordino degli oggetti per il pranzo del giorno e segnalazione di eventuali difetti presentati.
- Metodica e precisa apparecchiatura dei tavoli.
- Servizio presso l'I.P.S.S.E.O.A Mandralisca.
- Conoscenza dettagliata di menù, piatti e ingredienti in modo da offrire una risposta puntuale alle esigenze del cliente.
- Allestimento dei tavoli in base agli standard relativi al tipo di evento e di clientela.
- Riordino del buffet antipasti, dei condimenti e organizzazione della sala aperta.
- Sbarazzo dei tavoli, sparecchiatura, pulizia e apparecchiatura in modo rapido, silenzioso ed efficiente.
- Servizio presso comune d'incarico.
- Servizio ai tavoli puntuale e preciso, illustrazione e spiegazione delle portate e dei piatti del giorno.
- Pulizia e riordino della sala da pranzo a fine turno.
Cameriera
Mineo Costa Verde
Cefalù
05.2015 - 01.2016
- Lavaggio e disinfezione di zona cucina, pavimenti, tavoli, utensili e stoviglie.
- Riordino e manutenzione della pulizia delle varie postazioni.
- Servizio al banco.
- Accoglienza della clientela e offerta di un servizio professionale, cordiale e competente.
- Fidelizzazione del cliente attraverso un servizio professionale e indubbie capacità comunicative e interpersonali.
- Gestione del cliente e del rapporto con lo stesso, anche in caso di reclamo e di specifiche richieste.
- Sbarazzo, pulizia e apparecchiatura dei tavoli ad ogni cambio turno.
- Servizio ai tavoli puntuale e preciso, illustrazione e spiegazione del menù e dei piatti del giorno.
- Pulizia e riordino della sala da pranzo a fine turno.
Istruzione
Diploma - Servizi per l'enogastronomia e ospitalità alberghiera
I.P.S.S.E.O.A MANDRALISCA
Cefalù06-2018
Competenze
- Proattività e spirito di squadra
- Tecniche di mise en place
- Competenze terminologiche di sala e bar
- Predisposizione naturale al contatto con il pubblico
- Gestione cassa e pagamenti
- Procedure di presa delle ordinazioni
- Predisposizione al contatto con il pubblico
Lingue
ITALIANO — Madrelingua
INGLESE — Livello base
Esperienza
Roberto Olivieri | Termini Imerese, Volontaria servizio civile universale, Termini Imerese, 2020-04, 2021-04, Assistenza disabili, Gestione dei luoghi di accoglienza, Controllo e gestione scanner quali scanner, ricevute, utilizzo completo della fotocopiatrice.
Cronologia
Commis di sala
Andrea Sposito e Frank Zarcone Palmar Boutique Hotel
05.2025 - 11.2025
Cameriera di sala
Giorgio Ruggeri e Cesare Falsone Cortile Sollima
03.2023 - 05.2024
Cameriera di sala
Fabio Tagliavia Camparia
06.2022 - 09.2022
Cameriera di sala
Ornella Dionisi Pepe Nero
05.2021 - 04.2022
Cameriera
Giuseppe Gilletti Safiri | Campofelice di Roccella
06.2019 - 08.2019
Cameriera
Mandralisca | Cefalù
09.2016 - 10.2017
Cameriera
Luigi Sottile Kalura
04.2016 - 05.2016
Cameriera
Mineo Costa Verde
05.2015 - 01.2016
Diploma - Servizi per l'enogastronomia e ospitalità alberghiera
I.P.S.S.E.O.A MANDRALISCA