ELISEA LAPI
Termini Imerese
Profilo professionale
Professionista con eccellenti competenze terminologiche di sala e bar, noto per la gestione efficace della cassa e dei pagamenti. Proattivo e con un forte spirito di squadra, eccelle nel contatto con il pubblico e nell'ottimizzazione delle procedure di ordinazione.
Panoramica
11
11
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Commis di sala
Andrea Sposito e Frank Zarcone Palmar Boutique Hotel
Campofelice, PA
2025.05 - 2025.11
- Assistenza ai clienti nel posizionamento a tavola, garantendo un'accoglienza cortese e professionale.
- Gestione delle richieste specifiche dei clienti, modificando l'offerta in base alle esigenze alimentari.
- Predisposizione degli spazi del ristorante, inclusa la disposizione dei tavoli e la preparazione della sala.
- Servizio di piatti e bevande seguendo le direttive dello chef de rang, assicurando la corretta presentazione.
- Preparazione di caffè espresso e cappuccino utilizzando macchine professionali, mantenendo elevati standard di qualità.
- Gestione degli ordini garantendo il mantenimento della velocità e dell'efficienza del servizio.
- Servizio al banco per prima colazione, aperitivi, cocktail e long drink.
Cameriera di sala
Giorgio Ruggeri e Cesare Falsone Cortile Sollima
Palermo
2023.03 - 2024.05
- Gestione della Sala.
- Addetta al cambio e sistemazione del magazzino.
- Accoglienza della clientela e offerta di un servizio professionale, cordiale e competente.
- Conoscenza dettagliata di menù, piatti e ingredienti in modo da offrire una risposta puntuale alle esigenze del cliente.
- Allestimento dei tavoli in base agli standard relativi al tipo di evento e di clientela.
- Sbarazzo, pulizia e riordino della sala.
Cameriera di sala
Fabio Tagliavia Camparia
Favigana
2022.06 - 2022.09
- Sharon dei tavoli e pulizia della sala.
- Gestione delle prenotazioni e degli ordini.
- Servizio ai tavoli puntuale e preciso, illustrazione e spiegazione delle portate e dei piatti del giorno.
- Accoglienza della clientela e offerta di un servizio professionale, cordiale e competente.
- Conferenza quotidiana con il personale di sala.
- Allestimento della mise en place.
Cameriera di sala
Ornella Dionisi Pepe Nero
Termini Imerese
2021.05 - 2022.04
- Gestione delle prenotazioni e degli ordini.
- Servizio ai tavoli puntuale e preciso, illustrazione e spiegazione delle portate e dei piatti del giorno.
- Accoglienza della clientela e offerta di un servizio professionale, cordiale e competente.
- Conferenza quotidiana con il personale di sala.
- Allestimento della mise en place.
Cameriera
Giuseppe Gilletti Safiri | Campofelice di Roccella
Campofelice di Roccella
2019.06 - 2019.08
- Servizio presso Safiri.
- Garanzia di un servizio ai tavoli di qualità, prendendo con rapidità gli ordini e le comande, esaminando le fatture ed elaborando il pagamento.
- Sbarazzo, pulizia e riordino dei tavoli.
- Accoglienza cordiale e professionale degli ospiti.
Cameriera
Mandralisca | Cefalù
Cefalù
2016.09 - 2017.10
- Professori Castelbuono.
- Servizio presso accademia di Castelbuono.
- Organizzazione sagra FUNGI FEST XI Edizione manifestazione enogastronomica sagra FUNGI FEST.
- Rimozione regolare di passatura e rifiuti.
- Sbarazzo dei tavoli, riordino e pulizia dei tavoli.
- Riordino degli oggetti per il pranzo del giorno e segnalazione di eventuali difetti presentati.
- Metodica e precisa apparecchiatura dei tavoli.
- Professori Cefalù.
- Mandralisca al concorso presso l'Istituto professionale I.P.S.S.E.O.A Mandralisca. XI Edizione concorso cocktail memorial Giorgio Glorioso, 4 Classificata.
Cameriera
Luigi Sottile Kalura
Cefalù
2016.04 - 2016.05
- Servizio presso accademia di Castelbuono.
- Organizzazione sagra FUNGI FEST XI Edizione manifestazione enogastronomica sagra FUNGI FEST.
- Rimozione regolare di passatura e rifiuti.
- Sbarazzo dei tavoli, riordino e pulizia dei tavoli.
- Riordino degli oggetti per il pranzo del giorno e segnalazione di eventuali difetti presentati.
- Metodica e precisa apparecchiatura dei tavoli.
- Servizio presso l'I.P.S.S.E.O.A Mandralisca.
- Conoscenza dettagliata di menù, piatti e ingredienti in modo da offrire una risposta puntuale alle esigenze del cliente.
- Allestimento dei tavoli in base agli standard relativi al tipo di evento e di clientela.
- Riordino del buffet antipasti, dei condimenti e organizzazione della sala aperta.
- Sbarazzo dei tavoli, sparecchiatura, pulizia e apparecchiatura in modo rapido, silenzioso ed efficiente.
- Servizio presso comune d'incarico.
- Servizio ai tavoli puntuale e preciso, illustrazione e spiegazione delle portate e dei piatti del giorno.
- Pulizia e riordino della sala da pranzo a fine turno.
Cameriera
Mineo Costa Verde
Cefalù
2015.05 - 2016.01
- Lavaggio e disinfezione di zona cucina, pavimenti, tavoli, utensili e stoviglie.
- Riordino e manutenzione della pulizia delle varie postazioni.
- Servizio al banco.
- Accoglienza della clientela e offerta di un servizio professionale, cordiale e competente.
- Fidelizzazione del cliente attraverso un servizio professionale e indubbie capacità comunicative e interpersonali.
- Gestione del cliente e del rapporto con lo stesso, anche in caso di reclamo e di specifiche richieste.
- Sbarazzo, pulizia e apparecchiatura dei tavoli ad ogni cambio turno.
- Servizio ai tavoli puntuale e preciso, illustrazione e spiegazione del menù e dei piatti del giorno.
- Pulizia e riordino della sala da pranzo a fine turno.
Istruzione
Diploma - Servizi per l'enogastronomia e ospitalità alberghiera
I.P.S.S.E.O.A MANDRALISCA
Cefalù2018-06
Competenze
- Proattività e spirito di squadra
- Tecniche di mise en place
- Competenze terminologiche di sala e bar
- Predisposizione naturale al contatto con il pubblico
- Gestione cassa e pagamenti
- Procedure di presa delle ordinazioni
- Predisposizione al contatto con il pubblico
Lingue
ITALIANO — Madrelingua
INGLESE — Livello base
Esperienza
Roberto Olivieri | Termini Imerese, Volontaria servizio civile universale, Termini Imerese, 2020-04, 2021-04, Assistenza disabili, Gestione dei luoghi di accoglienza, Controllo e gestione scanner quali scanner, ricevute, utilizzo completo della fotocopiatrice.
Cronologia
Commis di sala
Andrea Sposito e Frank Zarcone Palmar Boutique Hotel
2025.05 - 2025.11
Cameriera di sala
Giorgio Ruggeri e Cesare Falsone Cortile Sollima
2023.03 - 2024.05
Cameriera di sala
Fabio Tagliavia Camparia
2022.06 - 2022.09
Cameriera di sala
Ornella Dionisi Pepe Nero
2021.05 - 2022.04
Cameriera
Giuseppe Gilletti Safiri | Campofelice di Roccella
2019.06 - 2019.08
Cameriera
Mandralisca | Cefalù
2016.09 - 2017.10
Cameriera
Luigi Sottile Kalura
2016.04 - 2016.05
Cameriera
Mineo Costa Verde
2015.05 - 2016.01
Diploma - Servizi per l'enogastronomia e ospitalità alberghiera
I.P.S.S.E.O.A MANDRALISCA