Professionista esperto nella manipolazione degli alimenti, con eccellenti doti relazionali. Abile nell'uso degli utensili da cucina e nella gestione di forni e piastre, garantendo sempre la massima qualità e sicurezza alimentare.
Panoramica
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year of professional experience
Esperienza lavorativa
Aiuto cuoco
Hotel Fontanella
Assisi
2025.04 - 2025.05
Preparazione e cottura di pietanze seguendo le direttive dello chef per garantire la qualità.
Pulizia e manutenzione delle attrezzature da cucina, assicurando il rispetto delle norme di sicurezza.
Porzionatura e impiattamento delle portate in base alle indicazioni del cuoco.
Manipolazione e conservazione degli alimenti nel rispetto delle norme igieniche e di sicurezza alimentare.
Aiuto pizzaiolo
Per colpa di Eva
Santa Maria degli angeli, Perugia
2024.11 - 2024.12
Preparazione dell'impasto seguendo le ricette tradizionali e controllando la lievitazione per garantire la qualità.
Gestione della cottura delle pizze in forno a legna, mantenendo la temperatura ottimale.
Pulizia e manutenzione delle attrezzature di cucina, inclusi forno, banconi e utensili, per assicurare l'igiene.
Pulizia, lavaggio, taglio e preparazione degli ingredienti.
Aiuto cuoco
Il menestrello
Assisi, perugia
2024.04 - 2024.06
Preparazione e cottura di pietanze seguendo le direttive dello chef per garantire la qualità.
Organizzazione della linea di servizio durante il servizio, coordinando con il personale di sala.
Pulizia e manutenzione delle attrezzature da cucina, assicurando il rispetto delle norme di sicurezza.
Mantenimento degli standard di pulizia e igiene in cucina secondo la normativa HACCP.
Lavaggio e sterilizzazione di utensili e stoviglie.