Monica Amato
Molfetta ,Ba
Profilo professionale
Ricopro il ruolo di barista da diversi anni e mi occupo di preparazione e servizio di prodotti di caffetteria, bibite e bevande. Possiedo una notevole abilità nel memorizzare rapidamente prezzi, ricette e funzionamento delle apparecchiature per bevande. Desidero mettere le mie abilità a disposizione di un contesto dinamico e collaborativo.
Panoramica
11
11
anni di esperienza professionale
Esperienza lavorativa
Barista cassiera
Bacio di latte bakery
Molfetta , Ba
2016.11 - ad oggi
- Preparazione di bevande calde e fredde.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Manutenzione e pulizia quotidiana delle macchine del caffè e delle altre attrezzature da bar.
- Chiusura del locale, della cassa e registrazione degli incassi.
- Controllo della qualità delle materie prime utilizzate per le preparazioni.
- Gestione del carico di lavoro affidato mantenendo calma e equilibrio.
- Gestione del team affidato e assegnazione degli incarichi.
- Cambio di sede e mansione quando richiesto per esigenze lavorative.
- Ricerca della soddisfazione del cliente attraverso un elevato livello di attenzione al servizio.
Barista bar e caffetteria
Caffè vergnano presso gran shopping mongolfiera
Molfetta, Ba
2008.03 - 2016.10
- Comunicazione diretta con il cliente nella spiegazione dei dettagli del menù e fornendo assistenza diretta nel processo decisionale.
- Controllo delle scorte di magazzino e gestione dei rapporti con i fornitori.
- Ricezione delle consegne e collocazione della merce nelle aree di stoccaggio.
- Preparazione di piatti caldi e freddi anche per l'asporto.
- Interazione con i clienti durante l'annotazione degli ordini e promozione di un'immagine positiva per il business attraverso un eccellente servizio clienti.
- Allestimento dei banchi frigo, del bancone e degli espositori rifornendoli dei prodotti mancanti quando necessario.
- Pulizia e manutenzione di attrezzature e superfici del bar.
Barista
Giuseppe petruzzella
Molfetta , Ba
2006.08 - 2008.02
- Controllo della qualità delle materie prime utilizzate per le preparazioni.
- Preparazione e somministrazione di cibi e bevande secondo il menù del bar.
- Cura delle relazioni con i clienti a garanzia della massima soddisfazione e fidelizzazione.
- Allestimento del locale, delle vetrine e degli espositori con prodotti e decorazioni legati all'identità della struttura.
- Servizio al tavolo di bevande e stuzzichini per l'aperitivo.
- Preparazione di caffè e cappuccini con varianti classiche e regionali.
Banconista/ macchinista
Antonio Azzolini
Molfetta, Ba
2005.06 - 2006.07
- Collaborazione con i colleghi nell'esecuzione delle attività assegnate.
- Proposta di un servizio di qualità con grande attenzione al cliente.
- Gestione del carico di lavoro affidato mantenendo calma e equilibrio.
- Mantenimento dell'ordine e della pulizia della postazione di lavoro.
Istruzione
3 superiore -
Istituto professionale per i servizi sociola
Molfetta Competenze
- Capacità di lavorare in ambienti frenetici
- Manualità
- Doti organizzative
- Precisione
- Capacità di gestione dei clienti
- Efficienza
Cronologia
Barista cassiera
Bacio di latte bakery
2016.11 - ad oggi
Barista bar e caffetteria
Caffè vergnano presso gran shopping mongolfiera
2008.03 - 2016.10
Barista
Giuseppe petruzzella
2006.08 - 2008.02
Banconista/ macchinista
Antonio Azzolini
2005.06 - 2006.07
3 superiore -
Istituto professionale per i servizi sociola