Aiuto cuoco ,
Installatore e riparatore di linee elettriche
Addetto vendita frutta e verdura
Pizzaiolo (aiuto pizzaiolo)
Piacere, sono
Moreno Ortiz Felipe Miguel
Genova,Genova
Profilo professionale
Panoramica
13
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Esselunga S.p.AGenova, Genova
Addetto vendite frutta e verdura
2025.01 - 2026.01 (1 education.year_Label)
Panoramica del lavoro
- Gestione del punto vendita, inclusa l'apertura e chiusura, mantenimento degli standard di presentazione merceologica.
- Organizzazione dell'inventario, esecuzione di operazioni di stock-taking e riassortimento degli scaffali.
- Allestimento degli espositori e riassortimento della merce sugli scaffali del reparto di competenza.
- Ricezione della merce in ingresso, stoccaggio e sistemazione del magazzino.
- Riordino degli spazi espositivi assicurandosi che la merce sia posizionata correttamente.
- Allestimento delle vetrine e di scaffali ed espositori all'interno del punto vendita.
- Rapidità di servizio nei momenti di picco di lavoro in collaborazione con il team.
- Consulenza al cliente nella scelta dei prodotti più adatti alle sue necessità.
- Organizzazione delle attività da svolgere nel corso del proprio turno in base alle mansioni affidate.
- Applicazione dei cartellini riportanti prezzi e codici a barre sui prodotti in esposizione.
- Ascolto delle esigenze e dei desideri dei clienti al fine di identificare e raccomandare i prodotti a loro più adatti.
- Esposizione della merce in vetrina e sugli scaffali all'interno del punto vendita.
- Riordino e pulizia del punto vendita al fine di garantire un ambiente accogliente per i clienti.
Ma.Ris cooperativa sociale Genova , Genova
Aiuto cuoco
2022.09 - 2025.01 (2 education.years_Label & 4 education.months_Label)
Panoramica del lavoro
- Pulizia dei banconi, delle aree di preparazione dei cibi e delle attrezzature con appositi disinfettanti.
- Pulizia e organizzazione di postazioni, strumenti e macchinari da cucina.
- Mantenimento degli standard di pulizia e igiene in cucina secondo la normativa HACCP.
- Porzionatura e impiattamento delle portate in base alle indicazioni del cuoco.
- Preparazione degli attrezzi da cucina, degli ingredienti e delle postazioni di lavoro in fase di apertura o chiusura della cucina.
- Uso della strumentazione di cucina nel rispetto delle norme di sicurezza.
- Organizzazione del piano di lavoro in tempi rapidi secondo istruzioni ed esigenze del cuoco.
- Manipolazione e conservazione degli alimenti nel rispetto delle norme igieniche e di sicurezza alimentare.
- Preparazione e somministrazione dei pasti garantendo velocità e standard di servizio adeguati.
- Mantenimento degli standard di pulizia e igiene secondo quanto previsto dalla normativa.
- Controllo della qualità degli ingredienti eliminando eventuali prodotti avariati.
- Sistemazione di utensili e stoviglie negli alloggiamenti dedicati per mantenere l'ordine in cucina.
- Lavaggio, tritatura, e taglio delle verdure e degli ingredienti necessari alle preparazioni.
- Preparazione di cibi fritti, grigliati e cotti al forno in base alle richieste della clientela e al menù proposto.
- Preparazione degli alimenti necessari per la realizzazione dei piatti previsti dal menu.
- Gestione dei tempi di preparazione garantendo la velocità e la qualità del servizio.
- Verifica della corretta applicazione delle norme di non contaminazione e di igiene alimentare.
- Assegnazione di compiti e responsabilità ai componenti della brigata di cucina.
- Collaborazione con il personale di cucina e di sala a garanzia di un servizio veloce e preciso.
Coop. sociale Villa PerlaGenova, Genova
Aiuto cuoco
2015.10 - 2022.09 (6 education.years_Label & 11 education.months_Label)
Panoramica del lavoro
- -Preparazione pasti scolastici ( circa 1300 )
- -preparazione pasti per strutture ( case di riposo )
- -preparazioni pasti per gruppo Spinelli
- -preparazione pasti per strutture di accoglienza per profughi
Coop. sociale Villa Perla Service / Murena SuiteGenova
Cuoco/cuoca
2019.05 - 2019.08 (3 education.months_Label)
Panoramica del lavoro
- - preparazione primi , secondi e contorni
- - preparazione linea tavola fredda
Danilo TramontanaGenova
Installatore e riparatore di linee elettriche
2014.03 - 2014.04 (1 education.month_Label)
Panoramica del lavoro
- Manutenzione impianti elettrici civili
- Manutenzione impianti d'antenna
- Manutenzione citofonia
- Installatore parabole sky
Stefano De AngelisGenova
Installatore e riparatore di linee elettriche
2013.05 - 2013.06 (1 education.month_Label)
Panoramica del lavoro
- Manutenzione impianti elettrici civili
- Manutenzione impianti citofonia
- Manutenzione impianti di sicurezza
Istruzione
Iscot LiguriaGenova
Attestato di frequenza corso pizzaiolo from Merceologia Alimentare, HACCP ( Sicurezza igienica ), Pratica ( impasto , stesura impasto , condimenti - preparazione pizza , uso forno elettrico )
10.2024
Panoramica dell'università
CNOS FAP Liguria - ToscanaGenova
qualifica professionale operatore elettrico Livello 2 QEQ
06.2014
Panoramica dell'università
Competenze
- Tecniche di preparazione e cottura
- Possesso di HACCP
- Manualità e velocità di esecuzione
- Uso degli utensili da cucina
- Norme di conservazione e stoccaggio degli alimenti
- Norme di igiene alimentare
- Rispetto delle norme sanitarie
- Attenzione ai dettagli
- Conoscenza di ricette e ingredienti
- Conoscenza degli allergeni alimentari
- Uso di affettatrici e coltelli
- Tecniche di porzionamento
- Supporto alla postazione di cucina
- Conoscenza delle attrezzature di cucina
- Capacità di organizzazione e pianificazione
- Uso di macchine impastatrici e affettatrici
- Conservazione degli alimenti
- Formazione sulla sicurezza
- Metodi di conservazione degli alimenti
- Uso delle attrezzature di cucina
- Attitudine al lavoro in team
- Metodi di pulizia e sanificazione
- Capacità di lavoro in ambienti frenetici
- Resistenza fisica
- Capacità di adattamento e apprendimento rapido
- Conoscenza della sicurezza alimentare
- Pulizia e igiene
Lingue
Spagnolo
Intermedio
B1
Italiano
Esperto
C2
Hobby e interessi
Nel tempo libero , mi piace dedicarmi all' attività fisica , nello specifico la palestra
Oltre a dedicarmi alla palestra,mi piace molto leggere ed imparare Le mie letture sono comunque collegate al mondo dell'attività fisica , quindi alimentazione , tecniche di allenamento, percorsi alimentare in base ai percorsi che intendo svolgere in palestra Diciamo che tutto gira intorno al mondo della palestra
Penso che il nostro corpo sia una macchina perfetta e che bisogna conoscerla dunque sfruttarla al massimo cercando di mantenerla in ottimo stato
Cronologia
Addetto vendite frutta e verdura
Esselunga S.p.A
2025.01 - 2026.01 (1 education.year_Label)
Aiuto cuoco
Ma.Ris cooperativa sociale
2022.09 - 2025.01 (2 education.years_Label & 4 education.months_Label)
Cuoco/cuoca
Coop. sociale Villa Perla Service / Murena Suite
2019.05 - 2019.08 (3 education.months_Label)
Aiuto cuoco
Coop. sociale Villa Perla
2015.10 - 2022.09 (6 education.years_Label & 11 education.months_Label)
Installatore e riparatore di linee elettriche
Danilo Tramontana
2014.03 - 2014.04 (1 education.month_Label)
Installatore e riparatore di linee elettriche
Stefano De Angelis
2013.05 - 2013.06 (1 education.month_Label)
Iscot Liguria
Attestato di frequenza corso pizzaiolo from Merceologia Alimentare, HACCP ( Sicurezza igienica ), Pratica ( impasto , stesura impasto , condimenti - preparazione pizza , uso forno elettrico )
CNOS FAP Liguria - Toscana
qualifica professionale operatore elettrico Livello 2 QEQ