Natalia Spione
Andria,BAT
Profilo professionale
Svolgo il lavoro di cameriera con precisione, efficienza e attenzione alla clientela da 1 anno, dimostrando flessibilità e disponibilità a lavorare su turni. Sono ora alla ricerca di una nuova esperienza professionale dove mettere a frutto le competenze acquisite sino ad ora.
Panoramica
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year of professional experience
Esperienza lavorativa
Cameriera di sala
Carlo Ganzerli
Porto San Paolo , SASSARI
04.2025 - 10.2025
- Preparazione e presentazione dei tavoli secondo gli standard del ristorante, inclusa la disposizione di tovaglie e posate.
- Consulenza ai clienti sulla scelta dei piatti e delle bevande, con dettagli sugli ingredienti e possibili allergeni.
- Rispetto delle normative di igiene e sicurezza alimentare nella preparazione dei tavoli e nell'assistenza ai clienti.
- Accoglienza dei clienti al loro arrivo, accompagnamento al tavolo e fornitura dei menu.
- Coordinamento con la cucina per verificare lo stato delle ordinazioni e minimizzare i tempi di attesa.
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Gestione delle comande tramite terminale elettronico.
- Piccole operazioni di cassa.
- Preparazione del conto e riscossione dei pagamenti in contanti o tramite gestionale.
- Presentazione dell'offerta gastronomica e della carta dei vini.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Allestimento dei posti a sedere e preparazione di posate aggiuntive prima dell' arrivo di gruppi numerosi.
- Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.
- Consegna al tavolo del conto, degli scontrini e delle ricevute.
- Pronta risposta alle domande dei clienti, raccomandazione dei piatti presenti nel menù e registrazione degli ordini.
- Registrazione e invio degli ordini al personale di cucina.
- Collaborazione con il team di cucina garantendo la rapidità del servizio e la soddisfazione dei clienti.
- Pulizia e sistemazione della sala al termine del servizio assicurando i livelli di igiene e ordine richiesti.
- Esecuzione del servizio ai tavoli gestendo eventuali lamentele da parte della clientela.
- Accoglienza dei clienti verificando le prenotazioni e accompagnandoli ai tavoli assegnati.
- Sbarazzo e pulizia dei tavoli ripristinando i coperti per il turno successivo.
- Preparazione della sala e apparecchiatura dei tavoli secondo i criteri stabiliti.
Istruzione
Terza media - Terza media
IISS LOTTI UMBERTO I
Andria09.2021
Competenze
- Metodi di allestimento dei tavoli
- Sparecchiatura e apparecchiatura rapida
- Predisposizione al contatto col pubblico
- Tecniche di apparecchiatura
- Disponibilità al lavoro su turni
- Capacità di organizzazione e pianificazione
- Procedure di pulizia e igienizzazione
- Doti comunicative e relazionali
- Attenzione ai dettagli
- Cordialità
- Conoscenza della normativa sull'igiene e la sicurezza alimentare
- Attitudine al lavoro di squadra
- Affidabilità
- Gestione della sala
- Orientamento al cliente
- Rapidità di servizio
- Velocità
- Procedure di presa delle ordinazioni
- Velocità e precisione
- Aspetto curato e professionale
- Sparecchiatura dei tavoli
- Servizio al tavolo
- Resistenza allo stress
- Presentazione del menu
- Energia positiva
- Conoscenza della caffetteria
- Conoscenza delle posate
- Preparazione bevande
- Spirito positivo
- Conoscenza dei vini
- Gestione tavoli
- Uso di smartphone
- Preparazione dei tavoli
- Servizio di vini
- Conoscenza dei menù
Lingue
Inglese
Base
A2