Nicholas Mattioli
Rossana,CN
Profilo professionale
Barista motivato e di buona presenza, abile nell'anticipare e soddisfare le esigenze dei clienti. Cordiale, puntuale ed entusiasta, può contare su una solida preparazione tecnica e una forte propensione alla vendita e al servizio clienti. Buona resistenza fisica, capacità di lavorare con efficienza anche nelle situazioni di maggiore affluenza e forte spirito di squadra.
Collaboratore ambizioso e desideroso di costruire una carriera nel settore ricoprendo gradualmente tutti i compiti di cucina. Diligente, responsabile e puntuale con una solida conoscenza delle attività di pulizia, igiene, rifornimento e altri compiti.
Panoramica
1
1
year of professional experience
Esperienza lavorativa
Barista addetto al servizio ai tavoli
Bar Narciso
Calchesio , CN
2025.05 - 2025.08
- Gestione del servizio ai tavoli in caffetteria di alto volume, coordinamento ordini e assistenza clienti.
- Preparazione di bevande calde e fredde seguendo standard di qualità specifici del settore.
- Mantenimento dell'igiene e pulizia dell'area di lavoro, inclusi macchinari e utensili.
- Pulizia e sanificazione dei tavoli e del banco bar in conformità alle normative igieniche.
- Carico della merce all'interno dei frigoriferi e degli scaffali prima dell'apertura al pubblico.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
Aiuto cuoco e lavapiatti
I Chimi
Frassino, CN
2024.06 - 2024.08
- Preparazione e cottura di antipasti, primi piatti e contorni seguendo le ricette dello chef.
- Organizzazione della dispensa, gestendo l'inventario e ottimizzando l'utilizzo degli spazi disponibili.
- Taglio e preparazione di ingredienti come verdure, carne e pesce, rispettando le direttive dello chef.
- Supporto allo scarico e alla sistemazione delle scorte nelle aree di stoccaggio.
- Pulizia degli strumenti di cucina, quali affettatrici, impastatrici e mixer.
Istruzione
Diploma - Cucina e Ristorazione
Scuola Superiore Virginio Donadio
Dronero 2026-06
Qualifica Professionale - Cucina e Ristorazione
Scuola Superiore Virginio Donadio
Dronero 2024-05
Competenze
- Gestione delle priorità
- Abilità di pianificazione
- Professionalità
- Capacità comunicative
- Gestione email
- Abilità di adattamento
- Tecniche di preparazione e cottura
- Tecniche di impiattamento e guarnizione
- Uso degli utensili da cucina
- Possesso di HACCP
- Uso di affettatrici e coltelli
- Metodi di pulizia e sanificazione
- Doti comunicative
Lingue
Inglese
Intermedio
B1
Francese
Intermedio
Hobby e interessi
Fare lunghe camminate in montagna e mi piace andare in palestra
Cronologia
Barista addetto al servizio ai tavoli
Bar Narciso
2025.05 - 2025.08
Aiuto cuoco e lavapiatti
I Chimi
2024.06 - 2024.08
Diploma - Cucina e Ristorazione
Scuola Superiore Virginio Donadio
Qualifica Professionale - Cucina e Ristorazione
Scuola Superiore Virginio Donadio