Nicholas Ceppi
Trieste,TS
Profilo professionale
Competente nella conoscenza delle varietà di pesce le tecniche di taglio e spinatura ancora da perfezionare. Possesso di HACCP e abilità con software di cassa. Spirito di collaborazione e resistenza fisica per lavorare su turni. Collaboratore diligente che dimostra buone capacità culinarie. Abile nelle operazioni di scarico, disimballaggio e riempimento degli scaffali.
Panoramica
2
2
anni di esperienza professionale
Esperienza lavorativa
aiuto cuoco
Cadoro
Trieste, TS
2025.07 - 2025.11
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature da cucina, assicurando il rispetto delle norme di sicurezza.
- Preparazione e cottura di pietanze seguendo le direttive dello chef per garantire la qualità.
pescivendolo
coop alleanza 3.0
Trieste, TS
2024.11 - 2025.04
- Vendita diretta al pubblico, fornendo consigli sulla preparazione e cottura del pesce.
- Sviluppo di tecniche di conservazione e manipolazione del pesce per garantire freschezza e qualità.
- Preparazione e pulizia del pesce per la vendita, inclusa la rimozione delle viscere e delle squame.
Banconista gastronomia e panetteria, cassiere
Supermercato Despar
Trieste, TS
2023.09 - 2024.10
- Gestione del banco vendita, disposizione e rifornimento dei prodotti di panetteria e gastronomia.
- Pulizia e manutenzione dell'area di lavoro, attrezzature e utensili secondo le norme igienico-sanitarie.
- Vendita diretta ai clienti di prodotti alimentari a peso o preconfezionati.
- Partecipazione alle operazioni di carico e scarico delle merci, utilizzando attrezzature specifiche.
- Gestione e riordino quotidiano degli scaffali secondo le direttive aziendali e le scadenze dei prodotti.
- Gestione della cassa, inclusa l'apertura e la chiusura, garantendo accuratezza nelle transazioni finanziarie.
Istruzione
diploma - perito agrario
istituto tecnico agrario Sabbadini
Pozzuolo del Friuli UD2023-06
Competenze
in questo mio breve periodo lavorativo ho imparato:
- Tecniche di preparazione e cottura
- Possesso di HACCP
- Conoscenza delle varietà di pesce
- Tecnica di taglio e spinatura
- Resistenza fisica
- Spirito di collaborazione
- Disponibilità al lavoro su turni
- Abilità con software di cassa
Disponibilità lavorativa
lunedì
martedì
mercoledì
giovedì
venerdì
sabato
domenica
mattina
pomeriggio
sera
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Cronologia
aiuto cuoco
Cadoro
2025.07 - 2025.11
pescivendolo
coop alleanza 3.0
2024.11 - 2025.04
Banconista gastronomia e panetteria, cassiere
Supermercato Despar
2023.09 - 2024.10
diploma - perito agrario
istituto tecnico agrario Sabbadini