Nicol Ghiardelli
Como ,Como
Panoramica
9
9
anni di esperienza professionale
Esperienza lavorativa
Barista
Bar Il Movente
Como , Como
03.2022 - ad oggi
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature del bar, inclusa la macchina del caffè e il mulino per caffè.
- Formazione di nuovi baristi sulle tecniche di preparazione del caffè e sul servizio clienti.
- Preparazione e servizio di caffè espresso, cappuccino e altre bevande calde seguendo ricette standard.
- Gestione della cassa, inclusa l'apertura e la chiusura, e responsabilità per le transazioni giornaliere.
- Organizzazione dell'inventario, inclusi ordini di caffè, latte e altri consumabili, garantendo la disponibilità dei prodotti.
- Preparazione di bevande fredde, frullati e snack leggeri, mantenendo elevati standard di igiene.
- Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
- Pulizia e cura delle attrezzature, del banco bar e del bancone di servizio.
Barista
Bar Vela
Ponte Capriasca , Lugano
03.2020 - 03.2022
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature del bar, inclusa la macchina del caffè e il mulino per caffè.
- Preparazione e servizio di caffè espresso, cappuccino e altre bevande calde seguendo ricette standard.
- Gestione della cassa, inclusa l'apertura e la chiusura, e responsabilità per le transazioni giornaliere.
- Organizzazione dell'inventario, inclusi ordini di caffè, latte e altri consumabili, garantendo la disponibilità dei prodotti.
- Formazione di nuovi baristi sulle tecniche di preparazione del caffè e sul servizio clienti.
- Preparazione di bevande fredde, frullati e snack leggeri, mantenendo elevati standard di igiene.
Barista
Pizzeria Bei Umberto
Geldern , Dusseldorf
03.2018 - 03.2019
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature del bar, inclusa la macchina del caffè e il mulino per caffè.
- Preparazione e servizio di caffè espresso, cappuccino e altre bevande calde seguendo ricette standard.
- Gestione della cassa, inclusa l'apertura e la chiusura, e responsabilità per le transazioni giornaliere.
- Organizzazione dell'inventario, inclusi ordini di caffè, latte e altri consumabili, garantendo la disponibilità dei prodotti.
Barista
Bar Tabacchi " Caffè Storico"
Como, Como
03.2015 - 03.2017
- Preparazione e servizio di caffè espresso, cappuccino e altre bevande calde seguendo ricette standard.
- Gestione della cassa, inclusa l'apertura e la chiusura, e responsabilità per le transazioni giornaliere.
- Organizzazione dell'inventario, inclusi ordini di caffè, latte e altri consumabili, garantendo la disponibilità dei prodotti.
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature del bar, inclusa la macchina del caffè e il mulino per caffè.
- Formazione di nuovi baristi sulle tecniche di preparazione del caffè e sul servizio clienti.
Barista
La Leyenda
Cadiz, Siviglia
03.2013 - 03.2015
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature del bar, inclusa la macchina del caffè e il mulino per caffè.
- Preparazione e servizio di caffè espresso, cappuccino e altre bevande calde seguendo ricette standard.
- Gestione della cassa, inclusa l'apertura e la chiusura, e responsabilità per le transazioni giornaliere.
- Organizzazione dell'inventario, inclusi ordini di caffè, latte e altri consumabili, garantendo la disponibilità dei prodotti.
- Preparazione di bevande fredde, frullati e snack leggeri, mantenendo elevati standard di igiene.
- Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
Istruzione
Qualifica professionale - Estetista
CFP
Monte OlimpinoCompetenze
- Predisposizione al contatto col pubblico
- Predisposizione al contatto con il pubblico
- Capacità comunicative
- Norme e regolamenti sulla vendita di alcolici
- Utilizzo del registratore di cassa
- Uso di macchine da caffè professionali
- Uso del registratore di cassa
- Capacità di gestione dei clienti
- Procedure di pulizia e igienizzazione
- Bartending
Cronologia
Barista
Bar Il Movente
03.2022 - ad oggi
Barista
Bar Vela
03.2020 - 03.2022
Barista
Pizzeria Bei Umberto
03.2018 - 03.2019
Barista
Bar Tabacchi " Caffè Storico"
03.2015 - 03.2017
Barista
La Leyenda
03.2013 - 03.2015
Qualifica professionale - Estetista
CFP