Nicola ZAFFALON
Varese
Profilo professionale
Garantisco serietà, precisione e impegno per qualsiasi impiego affidato e una forte motivazione nel raggiungimento degli obbiettivi aziendali.
Panoramica
19
19
anni di esperienza
1
1
certificazione
Esperienza lavorativa
Bar Manager
Riva beach boutique hotel di Marco Erpen
Vira, Gambarogno
2024.05 - 2025.10
Gestione di tutto il reparto beach bar, preparazione lettini e servizio.
Preparazione e creazione di cocktail.
Gestione autonoma di ordini e rapporto diretto con fornitori e rappresentanti.
Fidelizzazione dei clienti.
Responsabile bar
Bacarò Mystanki di Gabriel Bressaglia
Roncade, Provincia di Treviso
2022.07 - 2024.04
Gestione degli ordini e organizzazione del lavoro.
Preparazione cocktail e servizio in sala.
Collaborazione con il titolare per organizzazione di eventi.
BANCONIERE e SALA
Terrazza San Tomaso di Stefano Zanotto
Treviso
2019.06 - 2022.06
- Caffetteria, Cassa e vendita prodotti, Servizio ai tavoli bar, Servizio ai tavoli Bar, Predisposizione della sala, Riassetto del bar al termine del servizio
BANCONIERE e SALA
CAFFETTERIA Filò
2019.02 - 2019.05
- Caffetteria, Cassa e vendita prodotti, Servizio ai tavoli bar, Servizio ai tavoli Bar, Predisposizione della sala, Riassetto del bar al termine del servizio
BANCONIERE e SALA
San Parisio ABITUE'
Treviso
2017.10 - 2019.01
- Banco, Cassa e vendita prodotti, Servizio ai tavoli bar, Servizio ai tavoli Bar, Predisposizione della sala, Riassetto del Locale al termine del servizio
BANCONIERE e SALA
Zanatta caffè di Marco Zanatta
Silea
2012.06 - 2017.10
- Caffetteria, Cassa e vendita prodotti, Servizio ai tavoli bar, Servizio ai tavoli Bar, Predisposizione della sala, Riassetto del bar al termine del servizio
BANCONIERE e SALA
CAFFETTERIA POLO Caffè
Treviso
2012.02 - 2012.06
- Caffetteria, Cassa e vendita prodotti, Servizio ai tavoli bar, Servizio ai tavoli Bar, Predisposizione della sala, Riassetto del bar al termine del servizio
BANCONIERE
Caffetteria De Checchi di Paola De Checchi
2010.09 - 2012.01
- Caffetteria, Cassa e vendita prodotti, Servizio ai tavoli bar, Servizio ai tavoli Bar, Predisposizione della sala, Riassetto del bar al termine del servizio
BANCONIERE
CAFFETTERIA BELTRAME CAFFE'
Treviso
2007.03 - 2010.09
- Caffetteria, Cassa e vendita prodotti, Servizio ai tavoli bar, Servizio ai tavoli Bar, Predisposizione della sala, Riassetto del bar al termine del servizio
Istruzione
Corso I Livello AIBES - Mondo della mixologia
Cloack Room
01.2016
Corso e Attestazione - Professione Barista
GALLIANO Caffè
01.2015
Diploma - Servizi Alberghieri e Ristorazione
Istituto Professionale Alberghiero Massimo Alberini
Treviso01.2010
Competenze
- Eccellente conoscenza delle principali bevande alcoliche
- Eccellente capacità di preparazione dei principali drink e cocktail
- Ottima capacità di miscelazione delle bevande
- Ottima velocità nella preparazione di cibi e bevande
- Ottima capacità di memorizzazione degli ordini
- Eccellente comunicazione con la clientela
- Ottima capacità di gestione del magazzino e degli approvvigionamenti
- Ottima gestione di imprevisti
- Eccellente capacità di fidelizzare il cliente
Certificazioni
Categoria B, Automunito
Custom
Garantisco serietà, precisione e impegno per qualsiasi impiego affidato e una forte motivazione nel raggiungimento degli obbiettivi aziendali.
Lingue
Italiano
Madrelingua
Inglese
Intermedio
B1
Tedesco
Principiante
A1
Cronologia
Bar Manager
Riva beach boutique hotel di Marco Erpen
2024.05 - 2025.10
Responsabile bar
Bacarò Mystanki di Gabriel Bressaglia
2022.07 - 2024.04
BANCONIERE e SALA
Terrazza San Tomaso di Stefano Zanotto
2019.06 - 2022.06
BANCONIERE e SALA
CAFFETTERIA Filò
2019.02 - 2019.05
BANCONIERE e SALA
San Parisio ABITUE'
2017.10 - 2019.01
BANCONIERE e SALA
Zanatta caffè di Marco Zanatta
2012.06 - 2017.10
BANCONIERE e SALA
CAFFETTERIA POLO Caffè
2012.02 - 2012.06
BANCONIERE
Caffetteria De Checchi di Paola De Checchi
2010.09 - 2012.01
BANCONIERE
CAFFETTERIA BELTRAME CAFFE'
2007.03 - 2010.09
Corso e Attestazione - Professione Barista
GALLIANO Caffè
Corso I Livello AIBES - Mondo della mixologia
Cloack Room
Diploma - Servizi Alberghieri e Ristorazione
Istituto Professionale Alberghiero Massimo Alberini