Nicolas Porro
Andria,BT
Profilo professionale
Professionista orientato al cliente con forte motivazione e attitudine propositiva. Esperto nell'uso di strumenti informatici e nella gestione delle scadenze in tempi ridotti. Eccelle nella comunicazione efficace e nella gestione del tempo, adattandosi a contesti di differenti estrazioni.
Panoramica
3
3
Languages
Esperienza lavorativa
Cameriere di bar
Caffè sospeso
Andria, BT
2025.06 - ad oggi
- Rifornimento costante del bar con prodotti necessari, gestendo l'inventario e gli ordini.
- Servizio ai tavoli, presa comande e servizio di bevande alcoliche e analcoliche.
- Collaborazione con la cucina per la preparazione di piatti freddi e snack veloci.
- Gestione del banco bar, inclusa la preparazione di caffè, cappuccini e altre bevande calde.
- Organizzazione e realizzazione di eventi e aperitivi, coordinando l'offerta di snack e drink.
- Manutenzione e pulizia degli spazi di lavoro, inclusi banco bar e sala.
- Servizio professionale al tavolo con approccio al cliente cordiale, gentile e disponibile.
- Allestimento, riordino e pulizia di ambienti e attrezzature di sala e bar a fine servizio.
- Preparazione e servizio di caffè, vini e bevande semplici.
- Sistemazione dei prodotti in magazzino, negli espositori, in vetrine, banconi e celle frigorifere.
- Cura della soddisfazione dei clienti e gestione di eventuali reclami in modo professionale.
- Igienizzazione e disinfezione del bancone e delle aree per la preparazione di cibi e bevande.
- Presentazione e descrizione dei menù e annotazione delle ordinazioni.
- Gestione dell'ingresso e dell'accompagnamento dei clienti ai tavoli.
- Presentazione del conto e gestione dei pagamenti ai tavoli in contanti o tramite POS.
- Consegna di bevande e prodotti da bar presso il domicilio di uffici o privati.
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Piccole operazioni di cassa.
- Gestione delle comande tramite terminale elettronico.
- Preparazione del conto e riscossione dei pagamenti in contanti o tramite gestionale.
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
- Collaborazione alla gestione delle scorte e all'elaborazione degli ordini.
- Servizio a buffet di vivande e bevande.
- Allestimento di buffet per aperitivi e antipasti e rifornimento costante durante il servizio.
- Consegna al tavolo del conto, degli scontrini e delle ricevute.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Gestione dei clienti con e senza prenotazione, evitando lamentele e attese.
- Allestimento dei posti a sedere e preparazione di posate aggiuntive prima dell' arrivo di gruppi numerosi.
- Controllo delle scorte e segnalazione ai clienti di eventuali indisponibilità di cibi o bevande.
- Coordinamento con il personale di cucina per la gestione delle ordinazioni.
- Pronta risposta alle domande dei clienti, raccomandazione dei piatti presenti nel menù e registrazione degli ordini.
- Supporto all'organizzazione degli eventi in sala, preparando gli spazi ed esaudendo eventuali richieste speciali.
- Uso del registratore di cassa per l'elaborazione del conto e gestione dei pagamenti.
- Comunicazione rapida e precisa degli ordini di ristorazione al personale di cucina, evidenziando richieste particolari o restrizioni alimentari.
- Registrazione e invio degli ordini al personale di cucina.
- Conoscenza approfondita del menù al fine di poter rispondere in modo adeguato alle domande sulla provenienza delle varie voci, sugli ingredienti e sui metodi di cottura.
- Presentazione del menù e dei piatti del giorno ai clienti e indirizzamento alla scelta se richiesto dal cliente.
- Comunicazione degli ordini alla cucina verificandone la corretta ricezione.
- Sbarazzo e pulizia dei tavoli ripristinando i coperti per il turno successivo.
- Pulizia e sistemazione della sala al termine del servizio assicurando i livelli di igiene e ordine richiesti.
- Proposta alla clientela dei piatti del giorno e delle specialità dello chef.
- Esecuzione del servizio ai tavoli gestendo eventuali lamentele da parte della clientela.
- Preparazione della sala e apparecchiatura dei tavoli secondo i criteri stabiliti.
- Elaborazione del conto e ricezione dei pagamenti in contanti, tramite POS o con buoni pasto.
- Accoglienza dei clienti verificando le prenotazioni e accompagnandoli ai tavoli assegnati.
- Collaborazione con il team di cucina garantendo la rapidità del servizio e la soddisfazione dei clienti.
- Preparazione e servizio ai tavoli di bibite, bevande, cocktail e prodotti di caffetteria.
Istruzione
MATURITA' TECNICA COMMERCIALE - AFM
ITES TECNICO COMMERCIALE E. CARAFA
ANDRIA07.2026
Competenze
- Orientamento al cliente
- Precisione e attenzione ai dettagli
- Comunicazione efficace
- Determinazione e proattività
- Resistenza allo stress
- Conoscenza del settore di riferimento
- Uso dei principali strumenti informatici
- Attitudine al lavoro per obiettivi
- Inventario e gestione delle scorte di magazzino
- Capacità di gestione del tempo
- Indipendenza nella gestione delle mansioni
- Uso di strumenti e macchinari di settore
- Capacità di gestire scadenze in tempi ridotti
- Capacità di ascolto attivo
- Contabilità e fatturazione
- Forte motivazione e attitudine propositiva
- Capacità di adattarsi a contesti di differenti estrazioni
- Tecniche organizzative
Lingue
Italiano
Madrelingua
Inglese
Intermedio
B1
Francese
Base
A2
Hobby e interessi
Passione per attività sportiva
Cronologia
Cameriere di bar
Caffè sospeso
2025.06 - ad oggi
MATURITA' TECNICA COMMERCIALE - AFM
ITES TECNICO COMMERCIALE E. CARAFA