Kerol Trombetti Cori
orvieto ,terni
Profilo professionale
Cameriere altamente motivato con diversi anni di esperienza nel servire clientela di varia tipologia. Solare e amichevole nell'accogliere, servire e soddisfare le richieste dei clienti. Veloce e capace di occuparsi di più compiti quando si presenta la necessità di servire diverse persone contemporaneamente.
Panoramica
2
2
anni di esperienza
Esperienza lavorativa
Cameriere di ristorante
ragno d’oro
Cingoli, macerata
08.2025 - 01.2026
- Supervisione e formazione del personale di sala per garantire un servizio efficiente e cortese.
- Accoglienza dei clienti, gestione delle richieste particolari e risoluzione delle eventuali reclamazioni.
- Gestione del servizio ai tavoli in ristorante di alto livello, coordinando le prenotazioni e l'allestimento.
- Preparazione e presentazione delle bevande, compresa la conoscenza approfondita dei vini e il loro abbinamento ai piatti.
- Mantenimento della pulizia e dell'ordine nel salone, inclusa la preparazione della mise en place.
- Collaborazione alla pulizia e al riordino della sala.
- Controllo dei tavoli e verifica delle necessità dei clienti.
- Sbarazzo di piatti e bicchieri con tecnica standard e/o semplificata.
- Accoglienza e sistemazione degli ospiti ai tavoli riservati.
- Allestimento della sala per cerimonie, feste ed eventi speciali.
- Assistenza al cliente in caso di particolari esigenze o intolleranze alimentari.
- Presentazione del menù, presa delle ordinazioni e suggerimento di pietanze, vini e abbinamenti.
- Preparazione della sala e apparecchiatura dei tavoli secondo i criteri stabiliti.
- Proposta alla clientela dei piatti del giorno e delle specialità dello chef.
- Comunicazione degli ordini alla cucina verificandone la corretta ricezione.
- Illustrazione delle caratteristiche delle pietanze fornendo informazioni su ingredienti e abbinamenti.
- Ricezione degli ordini supportando la clientela nella scelta dei piatti.
- Sbarazzo e pulizia dei tavoli ripristinando i coperti per il turno successivo.
- Accoglienza dei clienti verificando le prenotazioni e accompagnandoli ai tavoli assegnati.
- Elaborazione del conto e ricezione dei pagamenti in contanti, tramite POS o con buoni pasto.
Cameriere di ristorante
onda verde
fabro , terni
01.2024 - 07.2025
- Accoglienza dei clienti, gestione delle richieste particolari e risoluzione delle eventuali reclamazioni.
- Supervisione e formazione del personale di sala per garantire un servizio efficiente e cortese.
- Gestione del servizio ai tavoli in ristorante di alto livello, coordinando le prenotazioni e l'allestimento.
- Preparazione e presentazione delle bevande, compresa la conoscenza approfondita dei vini e il loro abbinamento ai piatti.
- Collaborazione alla pulizia e al riordino della sala.
- Controllo dei tavoli e verifica delle necessità dei clienti.
- Sbarazzo di piatti e bicchieri con tecnica standard e/o semplificata.
- Allestimento della sala per cerimonie, feste ed eventi speciali.
- Assistenza al cliente in caso di particolari esigenze o intolleranze alimentari.
- Valorizzazione dell'esperienza di ristorazione del cliente attraverso un servizio curato e attento.
- Presentazione del conto e gestione dei pagamenti.
- Somministrazione di cibi e bevande in ottemperanza agli standard di qualità richiesti dalla struttura.
- Memorizzazione dei gusti, delle allergie e delle preferenze dei clienti abituali.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Allestimento dei posti a sedere e preparazione di posate aggiuntive prima dell' arrivo di gruppi numerosi.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.
- Consegna al tavolo del conto, degli scontrini e delle ricevute.
- Coordinamento con il personale di cucina per la gestione delle ordinazioni.
- Gestione dei clienti con e senza prenotazione, evitando lamentele e attese.
- Registrazione e invio degli ordini al personale di cucina.
- Preparazione della sala e apparecchiatura dei tavoli secondo i criteri stabiliti.
- Comunicazione degli ordini alla cucina verificandone la corretta ricezione.
- Sbarazzo e pulizia dei tavoli ripristinando i coperti per il turno successivo.
- Accoglienza dei clienti verificando le prenotazioni e accompagnandoli ai tavoli assegnati.
- Collaborazione con il team di cucina garantendo la rapidità del servizio e la soddisfazione dei clienti.
- Pulizia e sistemazione della sala al termine del servizio assicurando i livelli di igiene e ordine richiesti.
- Esecuzione del servizio ai tavoli gestendo eventuali lamentele da parte della clientela.
- Preparazione e servizio ai tavoli di bibite, bevande, cocktail e prodotti di caffetteria.
- Supporto all'organizzazione degli eventi in sala, preparando gli spazi ed esaudendo eventuali richieste speciali.
- Controllo delle scorte e segnalazione ai clienti di eventuali indisponibilità di cibi o bevande.
- Conoscenza approfondita del menù al fine di poter rispondere in modo adeguato alle domande sulla provenienza delle varie voci, sugli ingredienti e sui metodi di cottura.
- Comunicazione rapida e precisa degli ordini di ristorazione al personale di cucina, evidenziando richieste particolari o restrizioni alimentari.
Istruzione
majorana maitani
orvieto 01.2026
Competenze
- Metodi di allestimento dei tavoli
- Predisposizione al contatto col pubblico
- Sparecchiatura e apparecchiatura rapida
- Doti comunicative
- Resistenza fisica
- Uso dei principali strumenti informatici
- Propensione al lavoro in team
- Autocontrollo
- Ascolto attivo
- Capacità di organizzazione e pianificazione
- Team working
- Doti relazionali
- Doti comunicative e relazionali
- Predisposizione al contatto con il pubblico
- Procedure di pulizia e igienizzazione
- Sparecchiatura dei tavoli
- Competenze linguistiche
- Flessibilità oraria
- Resistenza allo stress
- Procedure di presa delle ordinazioni
- Abilità di comunicazione
- Servizio al tavolo
- Cordialità
- Orientamento al cliente
- Attenzione ai dettagli
- Disponibilità al lavoro su turni
- Dinamismo e resistenza fisica
- Velocità
- Comunicazione efficace
- Gestione dell'ordine
- Uso di dispositivi mobili
- Abilità nel servizio
- Conoscenza del menu
- Dimestichezza con i bambini
- Abilità sociali
- Conoscenza del servizio
- Navigazione internet
- Conoscenza lingue straniere
- Rispetto delle regole
- Disponibilità a imparare
- Organizzazione dei tavoli e dei posti
- Attenzione al cliente
- Gestione ordini da asporto
- Capacità di ascolto
- Flessibilità
- Orientamento al risultato
- Spirito di iniziativa
Lingue
Italiano
Intermedio avanzato
B2
Inglese
Intermedio
B1
Cronologia
Cameriere di ristorante
ragno d’oro
08.2025 - 01.2026
Cameriere di ristorante
onda verde
01.2024 - 07.2025
majorana maitani