Oksana Palchun
Bologna
Profilo professionale
Pasticcere esperto con eccellenti capacità di realizzazione di pasticcini e preparazione dolci e torte. Dimostrata professionalità e resistenza allo stress, con una spiccata abilità nel lavoro in team e una creatività eccezionale.
Panoramica
3
3
anni di esperienza professionale
1
1
Certificato
Esperienza lavorativa
Pasticcera
Cremeria D’Azeglio
Bologna
03.2025 - 01.2026
- Preparazione di torte classiche e moderne
- Dessert e torte a base di gelato
- Semifreddi e dolci monoporzione
- Collaborazione con i colleghi nell'esecuzione delle attività assegnate.
- Mantenimento dell'ordine e della pulizia della postazione di lavoro.
- Pianificazione delle attività lavorative nel rispetto delle tempistiche richieste.
- Ricerca della soddisfazione del cliente attraverso un elevato livello di attenzione al servizio.
Banconista
L’Emporio del Gelato
Bologna
04.2023 - 03.2025
- Servizio al banco e gestione clienti
- Vendita gelato e prodotti di gelateria
- Cura dell’ordine e della pulizia
Istruzione
specialista - Contabilità e revisione
Kharkiv Institute of Business and Management
Ucraina, Kharkiv07-2012
Competenze
- Realizzazione di pasticcini
- Professionalità
- Preparazione dolci e torte
- Precisione e pulizia
- Velocità di apprendimento
- Resistenza allo stress
- Lavoro in team
- Creatività e gusto estetico
Certificazioni
- Arte Dolce – Rimini (11/2025)
- The Big Chocolate Course – Online (2024-11 to 2024-12)
- Lucrea – Bologna, Corso di praline Cioccolateria Livello 1 (2022-05) e Livello 2 (2024-10)
- Corso di pasticceria
Moscow online school “Pauline School” durata 3 mese
certificato di pasticcere per torte e dolci "WOW desserts" (2020-09 to 2020-11) - Certificato di pasticcere torte moderne"Sulle mousse cakes" - Kharkiv (10/2017)
LINGUE
Italiano B1
Intermedio avanzato
Russo C2
Esperto
Ucraino madrelingua
Esperto
Cronologia
Pasticcera
Cremeria D’Azeglio
03.2025 - 01.2026
Banconista
L’Emporio del Gelato
04.2023 - 03.2025
specialista - Contabilità e revisione
Kharkiv Institute of Business and Management