Olia Gibradze
Firenze
Profilo professionale
Ho esperienza lavorativa, buone capacità di gestione dello stress, sono organizzata e puntuale, con attitudine al lavoro di squadra.
Panoramica
2
2
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Cameriera di sala
Vincenzo Capuano
Firenze
2025.06 - 2025.12
- Accoglienza dei clienti al loro arrivo, accompagnamento al tavolo e fornitura dei menu.
- Consulenza ai clienti sulla scelta dei piatti e delle bevande, con dettagli sugli ingredienti e possibili allergeni.
- Gestione delle comande tramite terminale elettronico.
- Gestione dei clienti con e senza prenotazione, evitando lamentele e attese.
- Presentazione del menù e dei piatti del giorno ai clienti e indirizzamento alla scelta se richiesto dal cliente.
- Collaborazione con il team di cucina garantendo la rapidità del servizio e la soddisfazione dei clienti.
Commis di bar e sala
Filetto d’oro
Firenze
2024.05 - 2025.05
- Preparazione e servizio di bevande alcoliche e analcoliche seguendo le ricette standard.
- Collaborazione con il personale di cucina per garantire un servizio efficiente e tempestivo.
- Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.
Commis di sala
Osteria dei leoni
Firenze
2023.10 - 2024.05
- Pulizia e sanificazione della sala ristorante a fine servizio.
- Supporto ai camerieri in tutte le attività connesse al servizio.
- Effettuazione del servizio di acqua e pane e presentazione del menù e della carta dei vini.
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
- Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.
- Consegna al tavolo del conto, degli scontrini e delle ricevute.
- Comunicazione rapida e precisa degli ordini di ristorazione al personale di cucina, evidenziando richieste particolari o restrizioni alimentari.
- Preparazione della sala e apparecchiatura dei tavoli secondo i criteri stabiliti.
- Sbarazzo e pulizia dei tavoli ripristinando i coperti per il turno successivo.
- Preparazione e servizio ai tavoli di bibite, bevande, cocktail e prodotti di caffetteria.
Competenze
- Sparecchiatura e apparecchiatura rapida
- Capacità di team working
- Sparecchiatura dei tavoli
- Affidabilità
- Rispetto delle norme di sicurezza
- Attenzione ai dettagli
- Problem solving
- Velocità e precisione
- Puntualità
- Flessibilità oraria
- Capacità di organizzazione e pianificazione
- Velocità
- Procedure di pulizia e igienizzazione
- Conoscenza della normativa sull'igiene e la sicurezza alimentare
- Predisposizione al contatto con il pubblico
- Servizio al tavolo
- Resistenza allo stress
- Aspetto curato e professionale
- Gestione delle priorità
- Attitudine al lavoro di squadra
- Disponibilità al lavoro su turni
- Buona presenza
- Resistenza fisica
- Gestione dei social media
- Conoscenza delle posate
- Gestione tavoli
- Preparazione dei tavoli
- Utilizzo di applicazioni per smartphone
- Uso di smartphone
- Conoscenza dei menù
- Servizio al bar
- Conoscenza di Internet
- Preparazione bevande
- Attenzione al cliente
Lingue
Georgiano
Madrelingua
Italiano
Intermedio avanzato
B2
Inglese
Base
A2
Russo
Principiante
A1
Informazioni aggiuntive
- Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni
- Serietà e affidabilità sul lavoro
Cronologia
Cameriera di sala
Vincenzo Capuano
2025.06 - 2025.12
Commis di bar e sala
Filetto d’oro
2024.05 - 2025.05
Commis di sala
Osteria dei leoni
2023.10 - 2024.05