Othmane Krisen
Muravera,Italy
Summary
Professionista della cucina con oltre 10 anni di esperienza nella preparazione di piatti gourmet e nella gestione della cucina. Comprovata capacità di lavorare in ambienti ad alta pressione, mantenendo standard elevati di qualità e igiene. Motivato a contribuire con creatività e passione alla crescita del team e alla soddisfazione del cliente. Creativo con un background diversificato nella preparazione di piatti italiani e internazionali. La mia esperienza include la gestione delle scorte, la formazione del personale e la creazione di menu stagionali. Sono pronto a portare la mia passione e le mie competenze culinarie per elevare l'esperienza culinaria dei clienti.
Overview
11
11
years of professional experience
3
3
years of post-secondary education
Work history
CHEF
Cafe 12eme
Montreal
2024.06 - 2025.12
- Passione per la cucina italiana e internazionale, con una continua ricerca di innovazione e miglioramento delle tecniche culinarie.
TASSISTA
Torino
2023.02 - 2023.11
SOUS CHEF
NUR RESTAURANT
FES
2017.10 - 2022.04
- Esperienza nella creazione di ricette originali e nella personalizzazione dei piatti per soddisfare le esigenze specifiche dei clienti.
- Ottima capacità di lavorare sotto pressione in ambienti dinamici, mantenendo sempre attenzione ai dettagli e alla presentazione estetica dei piatti.
- Forte orientamento al lavoro di squadra e alla formazione di nuovi membri del personale, promuovendo un ambiente di lavoro collaborativo.
CUOCO
La Maison Blanche
FES
2016.11 - 2017.09
- Abilità nel mantenere rigorosi standard di igiene e sicurezza alimentare, assicurando la conformità alle normative vigenti.
CUOCO
Hotel Royale Mirage
FES , Morocco
2014.07 - 2016.09
- Esperienza nella preparazione di piatti tradizionali e innovativi, garantendo elevati standard di qualità e presentazione.
- Capacità comprovata nella gestione efficiente della cucina, coordinando team e ottimizzando i processi per garantire un servizio rapido e impeccabile.
- Competente nell'utilizzo di tecniche culinarie avanzate e nella selezione di ingredienti freschi e di alta qualità per creare menu stagionali.
Education
DIPLOMA DI TECNICO -
Istituto specializzato di tecnologia applicata
FES MAROCCO 2015.01 - 2017.01
AGENTE DI RISTORAZIONE - undefined
Instituto di formazione specializzato per le professioni dell'azione sociale
2014.01 - 2015.01
Skills
- Comunicazione
- Leadership
- Negoziazione
- Teamwork
- Gestione
- Creatività
LINGUE
Italiano | advanced
Inglese | advanced
Francese | advanced
Arabo | native
Timeline
CHEF
Cafe 12eme
2024.06 - 2025.12
TASSISTA
2023.02 - 2023.11
SOUS CHEF
NUR RESTAURANT
2017.10 - 2022.04
CUOCO
La Maison Blanche
2016.11 - 2017.09
DIPLOMA DI TECNICO -
Istituto specializzato di tecnologia applicata
2015.01 - 2017.01
CUOCO
Hotel Royale Mirage
2014.07 - 2016.09
AGENTE DI RISTORAZIONE - undefined
Instituto di formazione specializzato per le professioni dell'azione sociale
2014.01 - 2015.01