Pamela Pizi

Ho iniziato un nuovo capitolo della mia vita in questa tabaccheria bazar che dopo tre anni è diventata bar tabacchi.

Sempre al contatto con il pubblico, sempre da dietro un bancone.

Ordini, gestione magazzino, vendita, pulizia, gestione orari.

Dai tabacchi al caffè, ai cocktail alle ricariche, alla consegna pacchi ai Gratta e Vinci.

Quando sono entrata in quest'attività mi sono resa conto che sapevo fare tutto quello che era richiesto, dalla caffetteria, alla cottura delle paste, alla gelateria, crepes, cocktail, yogurt, casse.

L'esperienza è stata veramente bella ma, il lavoro era distante da casa e avendo ricevuto un'offerta per uno a un km dalla mia abitazione, ho lasciato.

Facevo la Barista in un Bar Piadineria sulla spiaggia. Mi occupavo dell'organizzazione del banco, degli ordini, dei colleghi e dei clienti. Prenotazioni e cibo da asporto, sempre al contatto con i clienti. Un lavoro stagionale che ho adorato per quella vista mozzafiato ogni giorno. Il mio turno era sempre quello di mattina, fino a dopo pranzo. E' stata un'esperienza bellissima ed ho imparato pure a fare le Piadine!

Lavoravo come banconiera in questa piccola rivendita. Ho sostituito l'assenza di un'altra dipendente.

Sistemavo il pane che mi veniva portato, mi occupavo della vendita della pulizia e dei resi giornalieri della merce.

Lavoravo come banconiera in questa gelateria sul lungo mare follonichese, a conduzione familiare. Non preparavo materialmente il gelato, mi occupavo soltanto della gestione dei banchi, degli ordini, della pulizia e della vendita al pubblico.

Lavoravo in questa caffetteria nel via centrale della città e mi occupavo della preparazione delle bevande, del rifornimento, delle pulizie, facevo apertura e chiusura e chiaramente la pulizia delle macchine.

Ho iniziato come apprendista, e durante questi nove anni, sono diventata Pasticcera. mi occupavo principalmente degli impasti, della produzione, della cottura dei cibi ma anche delle consegne nei bar della quale eravamo fornitori ed anche del nostro punto vendita. Ho adorato odori profumi e la gioia che avevano i clienti, quando mangiavano ciò che producevo. Ho lasciato perché la sveglia alle 3e30 ogni mattina era diventata un tormento. Avessimo potuto avere dei turni non sarei mai andata via.

Facevo la commessa nella via centrale della mia città, prima nel negozio Benetton underwear, successivamente Floreiza (in un altro periodo). Oltre l'accoglienza clienti e la vendita, mi occupavo dell'apertura, della chiusura, del magazzino e delle vetrine, dell'arrivo merce e dell'invio. Non ho mai partecipato però alle gestione degli ordini.

Eravamo soltanto due commesse quindi facevamo un pò tutto.

Compreso le disposizioni impartite dall'azienda madre.

Il datore di lavoro era mio padre, per tanti anni ho gestito rapporti con le banche, con la commercialista, con le compagnie di carburanti, assicurazioni e tutte le aziende con la quale avevamo collaborazioni e contatti inerenti all'attività di artigiano (camionista).

• Elaborazione e disbrigo pratiche, archivio documentazione e supporto ai servizi generali.
• Supporto nella fatturazione attiva e passiva e nella gestione pagamenti.
• Archiviazione e catalogazione dei documenti cartacei e digitali favorendone l'accessibilità.

La mia prima vera esperienza lavorativa in assoluto. Commessa in un negozio ambulante di scarpe, al mercato settimanale, ogni giorno in un paesino diverso, nella provincia di Grosseto, da Follonica a Castiglione della pescaia, da Massa Marittima a Gavorrano.

Ogni mattina preparavamo il banco, sistemavamo l'esposizione, vendevamo e poi al contrario, riponevamo tutto.

Adoravo il vedere ogni giorno persone diverse e stare all'aria aperta.

Ho lavorato come collaboratrice stagionale in questo Bar, Gelateria, tavola calda etc etc, al porto di Punta Ala.

Una stagione dove ho imparato a fare molto di quello che so fare adesso, ero anche cameriera ma, non sono portata. Per metà tempo ho fatto le aperture, l'altra metà le chiusure.