Paolo Fontana

Organizzazione delle case vacanza in termini di funzionamento, gestione e amministrazione.

Accoglienza clienti e gestione delle uscite.

Definire i metodi di lavoro per raggiungere gli obiettivi prefissati.

Perseguire la soddisfazione del cliente attraverso un servizio attento.

Gestire le risorse umane, assegnare il lavoro ,coordinare i turni di lavoro e di riposo, gestire i rapporti di lavoro.

Gestire e controllare la filiale e garantire gli interessi dell'azienda e la qualità dei servizi forniti ai clienti.

Garantire il rispetto dei regolamenti interni alla filiale.

Gestire il personale, assegnando il lavoro, coordinando i turni di lavoro e di riposo e gestire le relazioni sindacali.

Accogliere i visitatori e i clienti, tenere i registri, rilasciare badge temporanei.

Gestione della cassa, ricezione dei pagamenti ed emissione di fatture.

Invio documentazione alla polizia e chiusura cassa giornaliera.

Allestimento buffet della prima colazione.

Contatto diretto con il pubblico presso lo stand e in negozio per promuovere e comunicare con loro.

Persuadere e motivare i clienti a iscriversi.

Comunicare le prenotazioni dei clienti alle parti interessate.

Gestione del personale del ristorante e supervisione delle sue attività durante il servizio.

Ispezione della cucina e della sala da pranzo per garantire il mantenimento di un elevato standard di pulizia e igiene.

Controllare la freschezza e la qualità delle materie prime e dei prodotti acquistati.

Stabilire i prezzi di vendita di cibi e bevande ,tenendo conto dei costi e dei margini desiderati.