Pasquale Marino
San Prisco,CE
Profilo professionale
Professionista del settore caffetteria con esperienza nella gestione dell'area bar e predisposizione al contatto con il pubblico. Eccelle nella rapidità di servizio e nella gestione dello stress, garantendo un'esperienza cliente impeccabile. Possiede certificazione HACCP e abilità in tecniche di spillatura.
Panoramica
6
6
anni di esperienza professionale
Esperienza lavorativa
Operatore di sala
Agenzia eventi privati
Capua, Caserta
2025.01 - ad oggi
- Gestione dell'accoglienza dei clienti alla sala, inclusa l'assegnazione dei posti a sedere secondo le prenotazioni.
- Supervisione della pulizia e dell'ordine della sala prima e dopo il servizio.
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Servizio a buffet di vivande e bevande.
- Allestimento di buffet per aperitivi e antipasti e rifornimento costante durante il servizio.
- Preparazione del conto e riscossione dei pagamenti in contanti o tramite gestionale.
- Supporto all'organizzazione degli eventi in sala, preparando gli spazi ed esaudendo eventuali richieste speciali.
- Consegna al tavolo del conto, degli scontrini e delle ricevute.
Barista
GRAN CAFFE' MARINO
Santa Maria Capua Vetere
2024.06 - 2024.10
- Descrizione della società: situato a Santa Maria Capua Vetere
- Mi sono occupato dell'utilizzo della macchina per espresso.
- Espresso mia grande passione.
- In questo Bar ho avuto l'opportunità della sola utilizzazione della macchina senza distrarmi con il servizio hai tavoli.
- Situato a Santa Maria Capua Vetere
- Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
- Cura della pulizia e dell'ordine dell'area bar, disponendo bicchieri, tazze, piattini in modo funzionale.
- Preparazione di caffè e cappuccini con varianti classiche e regionali.
- Situato a Santa Maria Capua Vetere
Commis di Sala
Ristorante "SANTUPIETRO RESTAURANT"
Santa Maria Capua Vetere, CE
2023.10 - 2024.06
- Qui, avendo già appreso le basi della professione, ho avuto modo di avere autonomia in sala e perfezionarmi ulteriormente.
- Cura della mise en place dei coperti.
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Pulizia e sanificazione della sala ristorante a fine servizio.
Commis di Sala
Ristorante "LEUCIO"
Caserta
2022.01 - 2023.01
- Descrizione della società: rinomato e antico ristorante cittadino
- Ho svolto la mia professione certificata come PCTO.
- Durante questa esperienza il mio livello professionale è cresciuto grazie all'attenzione dei titolari alla mia formazione.
- Rinomato e antico ristorante cittadino
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
- Cura della mise en place dei coperti.
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Pulizia e sanificazione della sala ristorante a fine servizio.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Rinomato e antico ristorante cittadino
Commis di Sala
Lawless risto-braceria di famiglia
Capua, CE
2019.01 - 2021.01
- Questa è stata la mia prima esperienza lavorativa.
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
- Cura della mise en place dei coperti.
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Pulizia e sanificazione della sala ristorante a fine servizio.
Istruzione
Diploma di Maturità - SALA VENDITA E BAR
ISIS Galileo Ferraris
Caserta06.2025
Competenze
- Predisposizione al contatto con il pubblico
- Uso di macchine da caffè professionali
- Rapidità di servizio
- Orientamento al cliente
- Disponibilità al lavoro su turni
- Cordialità e pazienza
- Carattere estroverso e dinamico
- Possesso di HACCP
- Utilizzo del sistema POS
- Dinamismo e flessibilità
- Teamworking
- Manualità e velocità di esecuzione
- Norme di igiene alimentare
- Tecniche di spillatura
- HACCP
- Gestione dell'area bar
- Attrezzatura da bar
- Rapidità e precisione
- Flessibilità oraria
- Velocità
- Prodotti di caffetteria
- Gestione dello stress
- Pulizia attrezzature bar
- Utilizzo macchine caffè
- Abilità in creazione cappuccino
- Conoscenza vari tipi caffè
- Preparazione espresso
- Aspetto curato e professionale
- Attrezzature da caffetteria
- Presenza professionale
- Miscelatura e tostatura del caffè
LINGUE
Francese
Inglese
Hobby e interessi
Mi occupo di sociale appartenendo ad un Oratorio dove sono un Animatore anziano, Appartengo al MGC, Nuoto da anni
Disclaimer
Autorizzo il trattamento dei dati personali contenuti nel mio CV ex art. 13 del decreto legislativo 196/2003 e art. 13 del regolamento UE 2016/679 sulla protezione dei singoli cittadini in merito al trattamento dei dati personali
Cronologia
Operatore di sala
Agenzia eventi privati
2025.01 - ad oggi
Barista
GRAN CAFFE' MARINO
2024.06 - 2024.10
Commis di Sala
Ristorante "SANTUPIETRO RESTAURANT"
2023.10 - 2024.06
Commis di Sala
Ristorante "LEUCIO"
2022.01 - 2023.01
Commis di Sala
Lawless risto-braceria di famiglia
2019.01 - 2021.01
Diploma di Maturità - SALA VENDITA E BAR
ISIS Galileo Ferraris