Patrizia Del Nigro
Cerreto Sannita,Benevento
Profilo professionale
Professionista esperto nella vendita con eccellenti capacità di contatto con il pubblico e precisione nei dettagli. Abile nell'uso del lettore barcode e nella gestione degli scaffali. Puntuale e disponibile al lavoro su turni, con attestato HACCP.
Panoramica
18
18
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Barista
S.A.S. El Dorado caffè di Sagnella Giovanni
San Lorenzello, Benevento
12.2016 - 12.2021
- Gestione della cassa, inclusa l'apertura e la chiusura, e responsabilità per le transazioni giornaliere.
- Preparazione di bevande fredde, frullati e snack leggeri, mantenendo elevati standard di igiene.
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature del bar, inclusa la macchina del caffè e il mulino per caffè.
- Preparazione e servizio di caffè espresso, cappuccino e altre bevande calde seguendo ricette standard.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
- Pulizia e cura delle attrezzature, del banco bar e del bancone di servizio.
- Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.
- Esecuzione del servizio con rapidità e cortesia assicurando la soddisfazione della clientela.
- Servizio al tavolo di bevande e stuzzichini per l'aperitivo.
- Preparazione e somministrazione di cibi e bevande secondo il menù del bar.
- Chiusura del locale, della cassa e registrazione degli incassi.
- Allestimento del locale, delle vetrine e degli espositori con prodotti e decorazioni legati all'identità della struttura.
- Gestione degli ordini per il rifornimento del magazzino e dei rapporti con i fornitori.
- Frequenza di corsi di aggiornamento sulle novità relative a prodotti, servizi e tecniche di preparazione.
- Cura della pulizia e dell'ordine dell'area bar, disponendo bicchieri, tazze, piattini in modo funzionale.
- Allestimento e rifornimento del bancone, delle vetrine espositive e dei banchi frigo.
Barista
Ditta Lavorgna Ivano
Cerreto Sannita, Benevento
06.2012 - 05.2015
- Gestione della cassa, inclusa l'apertura e la chiusura, e responsabilità per le transazioni giornaliere.
- Preparazione e servizio di caffè espresso, cappuccino e altre bevande calde seguendo ricette standard.
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature del bar, inclusa la macchina del caffè e il mulino per caffè.
- Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
- Pulizia e cura delle attrezzature, del banco bar e del bancone di servizio.
- Controllo delle scorte di magazzino su base quotidiana.
- Supporto alla clientela nella scelta delle consumazioni in base ai gusti e alle opzioni disponibili.
- Preparazione di prodotti di caffetteria utilizzando le attrezzature da bar.
- Pulizia e manutenzione quotidiana delle macchine del caffè e delle altre attrezzature.
Barista caffetteria
Ditta Rocco Carangelo
Cerreto Sannita, Benevento
01.2007 - 06.2012
- Preparazione di caffè espresso e cappuccino utilizzando macchine professionali, mantenendo elevati standard di qualità.
- Preparazione di caffè e bevande in base alle richieste dei clienti.
- Pulizia e organizzazione del bancone e dell'area adibita alle macchine del caffè.
- Igienizzazione delle macchine da caffè e degli altri strumenti utilizzati, alla fine del turno.
- Disposizione di tazze, tazzine e bicchieri in modo funzionale ed esteticamente adeguato.
- Applicazione delle norme di igiene alimentare e di sicurezza sul lavoro.
- Servizio al banco per prima colazione, aperitivi, cocktail e long drink.
- Raccolta dei rifiuti, pulizia delle macchie da versamento di liquidi e rimozione dei vassoi per mantenere pulite le aree destinate ai clienti.
- Elaborazione del conto, consegna degli scontrini e gestione dei pagamenti.
Barista
Ditta Giordano Pasquale
Cerreto Sannita, Benevento
10.2003 - 12.2006
- Organizzazione dell'inventario, inclusi ordini di caffè, latte e altri consumabili, garantendo la disponibilità dei prodotti.
- Gestione della cassa, inclusa l'apertura e la chiusura, e responsabilità per le transazioni giornaliere.
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature del bar, inclusa la macchina del caffè e il mulino per caffè.
- Preparazione e servizio di caffè espresso, cappuccino e altre bevande calde seguendo ricette standard.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Controllo delle scorte di magazzino su base quotidiana.
- Monitoraggio delle scorte bar e rifornimento tempestivo degli articoli in esaurimento.
- Gestione degli ordini per il rifornimento del magazzino e dei rapporti con i fornitori.
- Presa delle ordinazioni al banco accogliendo e soddisfacendo le richieste dei clienti.
- Preparazione di prodotti di caffetteria utilizzando le attrezzature da bar.
Istruzione
Licenza Media Inferiore -
Istituto Comprensivo Andrea Mazzarella
Cerreto Sannita07-1988
Competenze
- Attitudine alla vendita
- Predisposizione al contatto con il pubblico
- Uso del lettore barcode
- Precisione e attenzione ai dettagli
- Attitudine al lavoro in squadra
- Puntualità
- Conoscenza dei prodotti
- Disponibilità al lavoro su turni
- Manutenzione pulizia scaffali
- Gestione scaffali
- Abilità nel riassortimento
- Attestato HACCP
Cronologia
Barista
S.A.S. El Dorado caffè di Sagnella Giovanni
12.2016 - 12.2021
Barista
Ditta Lavorgna Ivano
06.2012 - 05.2015
Barista caffetteria
Ditta Rocco Carangelo
01.2007 - 06.2012
Barista
Ditta Giordano Pasquale
10.2003 - 12.2006
Licenza Media Inferiore -
Istituto Comprensivo Andrea Mazzarella