Pietro Catta
Sorso,SS
Profilo professionale
Giovane professionista con forte motivazione ad apprendere e crescere professionalmente. Nel corso dell'ultima esperienza lavorativa ha perfezionato l'uso dei principali strumenti e tecniche di lavoro dimostrando proattività, elasticità mentale, ottime doti comunicative ed interpersonali oltre a spirito di squadra e capacità di stabilire le priorità organizzando il proprio lavoro in maniera rigorosa e orientata al raggiungimento degli obiettivi.
Panoramica
4
4
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Barista caffetteria
Coffee Time
Sassari , Ss
2024.11 - 2025.04
- Preparazione di caffè espresso e cappuccino utilizzando macchine professionali, mantenendo elevati standard di qualità.
- Pulizia e organizzazione del bancone e dell'area adibita alle macchine del caffè.
- Igienizzazione delle macchine da caffè e degli altri strumenti utilizzati, alla fine del turno.
- Disposizione di tazze, tazzine e bicchieri in modo funzionale ed esteticamente adeguato.
- Elaborazione del conto e ricezione dei pagamenti in contanti o tramite POS.
- Allestimento e rifornimento degli espositori di brioches e prodotti di pasticceria.
- Applicazione delle norme di igiene alimentare e di sicurezza sul lavoro.
- Monitoraggio delle scorte dei prodotti di caffetteria ed effettuazione degli ordini necessari.
- Illustrazione alla clientela delle miscele di caffè e delle altre bevande disponibili.
- Gestione degli ordini garantendo il mantenimento della velocità e dell'efficienza del servizio.
- Esposizione e aggiornamento del listino prezzi secondo le direttive ricevute.
- Accoglienza della clientela e ricezione degli ordini dal banconista e dai camerieri di sala.
Facchino ai piani
D.E.D Srl
2024.05 - 2024.09
- Determinazione delle tempistiche di consegna della merce
- Gestione delle consegne ai destinatari
- Eseguendo speciali istruzioni, se richieste e ove possibile
- Trasporto di pacchi, valigie ed oggetti fragili con cura e attenzione
- Affiancamento per le attività di riordino, pulizia e sanificazione degli ambienti
- Attenzione e rispetto di istruzioni e suggerimenti ricevuti nell'esecuzione delle attività richieste
- Esecuzione degli incarichi affidati gestendo la pressione lavorativa
- Supporto e collaborazione con i colleghi nella gestione degli incarichi assegnati
- Esecuzione autonoma delle attività assegnate
- Supporto ai colleghi nello svolgimento degli incarichi affidati
- Ricerca della massima soddisfazione alle richieste della Direzione
- Svolgimento dei compiti assegnati con attenzione e precisione
- Assistenza alla compilazione della documentazione da allegare alle spedizioni
Facchino ai piani
DED S.R.L
2023.05 - 2024.09
- Determinazione delle tempistiche di consegna della merce
- Gestione delle consegne ai destinatari
- Eseguendo speciali istruzioni, se richieste e ove possibile
- Trasporto di pacchi, valigie ed oggetti fragili con cura e attenzione
- Affiancamento per le attività di riordino, pulizia e sanificazione degli ambienti
- Attenzione e rispetto di istruzioni e suggerimenti ricevuti nell'esecuzione delle attività richieste
- Esecuzione degli incarichi affidati gestendo la pressione lavorativa
- Supporto e collaborazione con i colleghi nella gestione degli incarichi assegnati
- Esecuzione autonoma delle attività assegnate
- Supporto ai colleghi nello svolgimento degli incarichi affidati
- Ricerca della massima soddisfazione alle richieste della Direzione
- Svolgimento dei compiti assegnati con attenzione e precisione
- Assistenza alla compilazione della documentazione da allegare alle spedizioni
Barista
Coffee Time
2023.10 - 2024.05
- Descrizione della società: Barista bar e caffetteria
- Accoglienza e servizio ai clienti con cordialità e professionalità
- Gestione di caffetteria, prima colazione, servizio piatti freddi/caldi e aperitivi al banco e al tavolo
- Allestimento curato e funzionale del bancone e dell'area bar
- Servizio al bancone e al tavolo
- Ricezione della merce, assistenza allo scarico, gestione di posizionamento e rotazione delle scorte
- Preparazione delle bevande secondo menù e personalizzazione su richiesta del cliente
- Allestimento e rifornimento delle vetrinette da banco con prodotti gastronomici e relativi cartellini
- Pulizia e piccola manutenzione di strumenti, attrezzature e macchine di lavoro
- Gestione della cassa per l'elaborazione del conto e dei pagamenti
- Consegna di vassoi e sacchetti ai clienti e assistenza nella raccolta di articoli quali bevande, utensili e condimenti
- Barista bar e caffetteria
Barista
Coffee Time
2022.04 - 2023.04
- Descrizione della società: Barista bar e caffetteria
- Allestimento curato e funzionale del bancone e dell'area bar
- Accoglienza e servizio ai clienti con cordialità e professionalità
- Gestione di caffetteria, prima colazione, servizio piatti freddi/caldi e aperitivi al banco e al tavolo
- Servizio al bancone e al tavolo
- Ricezione della merce, assistenza allo scarico, gestione di posizionamento e rotazione delle scorte
- Allestimento e rifornimento delle vetrinette da banco con prodotti gastronomici e relativi cartellini
- Somministrazione di alcolici al pubblico maggiorenne escludendo la vendita ai minori
- Effettuazione degli interventi di manutenzione ordinaria delle attrezzature da bar
- Gestione della cassa per l'elaborazione del conto e dei pagamenti
- Verifica dell'inventario e gestione dei rapporti con i fornitori
- Porzionatura e impiattamento dei cibi richiesti dai clienti al bancone proponendo specialità
- Nuove pietanze da provare
- Consegna di vassoi e sacchetti ai clienti e assistenza nella raccolta di articoli quali bevande, utensili e condimenti
- Rispetto delle linee guida per la sicurezza e l'igiene al fine di assicurare la salute e il benessere dei clienti e degli altri dipendenti
- Monitoraggio dei rifornimenti di distributori e banconi provvedendo all'approvvigionamento quando necessario
- Controllo della quantità di bevande esposte nei banchi frigo e refill di dispenser di condimenti, tovaglioli e posate
- Barista bar e caffetteria
Cameriere di sala
La chicca piperita
2021.07 - 2021.10
Commis di cucina e sala
McDonald's
Porto Torres , Ss
2025.05 - 2025.09
- Mantenimento degli standard igienici della cucina, pulizia degli utensili e delle attrezzature.
- Gestione di griglie, fornelli e forni per la realizzazione di ricette specifiche.
- Controllo delle scorte alimentari e segnalazione di eventuali necessità di approvvigionamento.
- Assemblaggio degli elementi del piatto in maniera esteticamente gradevole sotto la supervisione dello chef.
- Lavaggio, pulizia, porzionatura, lavorazione e preparazione base degli alimenti.
- Pulizia e igienizzazione delle superfici e delle attrezzature della cucina.
- Preparazione della linea di servizio in base alle indicazioni dello chef.
- Assistenza a tutto il personale di cucina nello svolgimento delle loro mansioni.
- Gestione autonoma dello stoccaggio delle merci e responsabilità della loro conservazione.
- Gestione operativa delle attività di cucina di propria competenza.
- Mantenimento degli standard di pulizia e igiene in cucina secondo la normativa HACCP.
- Manipolazione e conservazione degli alimenti nel rispetto delle norme igieniche e di sicurezza alimentare.
Competenze
- Rispetto dei tempi
- Conoscenza delle attrezzature di pulizia
- Abilità di pianificazione
- Risoluzione dei problemi
- Abilità di multitasking
- Esperienza di servizio al tavolo
- Preparazione delle bevande
- Rapidità di servizio
- Pulizia attrezzature
- Uso della macchina per caffè
- Creazione di bevande a base di caffè
- Spirito di osservazione
- Gestione dello stress
- Puntualità e affidabilità
- Preparazione del caffè
- Attrezzatura da bar
- Elementi di gastronomia
- Capacità comunicative
- Empatia
- Predisposizione al contatto col pubblico
- Cordialità e pazienza
- Teamworking
Lingue
Italiano
Inglese
Elaborazione dati personali
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Cronologia
Commis di cucina e sala
McDonald's
2025.05 - 2025.09
Barista caffetteria
Coffee Time
2024.11 - 2025.04
Facchino ai piani
D.E.D Srl
2024.05 - 2024.09
Barista
Coffee Time
2023.10 - 2024.05
Facchino ai piani
DED S.R.L
2023.05 - 2024.09
Barista
Coffee Time
2022.04 - 2023.04
Cameriere di sala
La chicca piperita
2021.07 - 2021.10