Pietro Serra

Ho imparato ad organizzare in modo professionale dei pasti anche per molte personeSono capace di lavorare in una cucina applicando le norme di igiene per la ristorazione pubblica relative al trattamento dei cibi e alla loro conservazione e cotturaHo acquisito queste capacità nel corso di ristorazione e durante le esperienze lavorative citateSono un cultore della cucina tradizionale italiana ed in particolare regionalePossiedo ottima capacità organizzative e di coordinazione di un gruppo,autonomia decisionale,attenzione all’igieneDa sempre ho avuto buona manualità con la lavorazione e preparazione di menu’prestabilitia ricevimento e ristorante alla cartaOttime capacità nell’utilizzo di nuove apparecchiature di cucina e forni tecnologiciBuone competenze organizzative dei turni di lavoro e della gestione delle risorse umane,maturate in ambito lavorativo