Rim Bensouf
Napoli
Profilo professionale
Barista di buona presenza, abile nell'anticipare e soddisfare le esigenze dei clienti, può contare su una solida preparazione tecnica e una forte propensione alla vendita e al servizio clienti. Buona resistenza fisica, capacità di lavorare con efficienza anche nelle situazioni di maggiore affluenza e forte spirito di squadra.
Panoramica
2
2
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Barista cameriere
Ristorante Momo
Sorrento , Napoli
09.2025 - 10.2025
- Servizio al tavolo delle bevande con l'utilizzo professionale del vassoio.
- Pulizia e sanificazione degli ambienti di lavoro e riordino della sala a fine turno.
- Pulizia e manutenzione della macchina del caffè.
- Allestimento e rifornimento di bancone, vetrine frigo, scaffali ed espositori.
- Preparazione della sala avendo cura dell'ordine e della pulizia.
- Preparazione di bevande e portate calde o fredde per il consumo ai tavoli e da asporto.
- Preparazione di snack dolci e salati per aperitivi.
- Somministrazione di cibi e bevande assicurando il rispetto delle norme in materia di igiene e sicurezza alimentare.
- Pulizia e riordino dei tavoli e del bancone di servizio.
- Pulizia e riordino della sala alla chiusura del locale.
- Preparazione e somministrazione di prodotti di caffetteria e bevande al banco e al tavolo.
- Supporto al personale di sala nel servizio ai tavoli.
- Ricezione e preparazione degli ordini di caffetteria utilizzando in modo rapido ed efficiente gli appositi dispositivi.
- Pulizia e sanificazione delle attrezzature e delle superfici di lavoro.
- Soddisfazione delle richieste dei clienti con esigenze specifiche o fuori lista.
- Allestimento del locale, degli espositori e delle vetrine con prodotti e decorazioni stagionali.
- Collaborazione alla preparazione ed esposizione dei prodotti da tavola fredda, quali toast, panini e insalate.
- Scelta dei prodotti, delle etichette e condivisione col personale di sala sugli articoli da proporre.
- Supporto alla clientela nell'individuazione dei giusti abbinamenti fra drink e pietanze.
- Allestimento e rifornimento dell'area di preparazione e degli espositori di prodotti pronti.
- Preparazione e servizio al tavolo di bibite e bevande in base a quanto richiesto dal cliente.
- Accompagnamento degli ospiti ai tavoli in base ai posti assegnati.
- Dimostrazione di un comportamento educato e professionale nei confronti dei clienti al fine di incoraggiare le richieste di informazioni e gli ordini.
- Preparazione di vassoi, posate e stoviglie e disposizione di condimenti, cestini di pane e grissini.
- Collaborazione con il personale di cucina per assicurare la gestione degli ordini e la rapidità del servizio.
- Presa delle ordinazioni e consegna degli ordini al personale di cucina.
- Disposizione di tavoli, sedie e posate e allestimento di tavolate destinate a gruppi numerosi.
- Trasporto attento delle ordinazioni dalle aree cucina e bar ai tavoli e, una volta che i clienti hanno finito, togliere piatti e bicchieri vuoti.
- Verifica della soddisfazione degli ospiti durante il servizio e risoluzione di eventuali problematiche.
- Gestione delle prenotazioni e disposizione dei coperti prima dell'arrivo degli ospiti.
- Illustrazione delle opzioni alternative al menù ai clienti offrendo suggerimenti in base alle richieste.
- Organizzazione della location e selezione del set di piatti, posate, bicchieri da vino e acqua più adeguato all'occasione.
- Sistemazione ottimale degli ospiti con esigenze speciali, compresi i seggiolini per bambini e le sedie a rotelle.
- Rifornimento dei contenitori di tovaglioli, cannucce, posate e delle bottigliette di condimento.
- Coordinamento con il personale di cucina per assicurare la rapidità del servizio e aumentare la soddisfazione dei clienti.
- Supporto nella diffusione del programma di fidelizzazione per i clienti abituali, comunicando sconti e promozioni in essere.
Cameriera di sala
Basilico
Sorrento, Napoli
08.2025 - 09.2025
- Servizio ai tavoli con velocità, cortesia e precisione.
- Sbarazzo dei tavoli e pulizia della sala.
- Supporto al team di sala e collaborazione costante con la cucina per garantire un servizio rapido e di qualità.
- Gestione delle prenotazioni e degli ordini.
- Illustrazione al cliente dei piatti del giorno e delle specialità di stagione.
- Supporto alla reception nell'accoglienza dei clienti.
- Consulenza al cliente nella scelta delle pietanze più adatte in base a gusti e specifiche esigenze alimentari.
- Verifica dell'effettiva disponibilità delle pietanze proposte nel menu.
- Preparazione di vassoi, posate e stoviglie e disposizione di condimenti, cestini di pane e grissini.
- Disposizione di tavoli, sedie e posate e allestimento di tavolate destinate a gruppi numerosi.
- Dimostrazione di un comportamento educato e professionale nei confronti dei clienti al fine di incoraggiare le richieste di informazioni e gli ordini.
- Accompagnamento degli ospiti ai tavoli in base ai posti assegnati.
- Preparazione e servizio al tavolo di bibite e bevande in base a quanto richiesto dal cliente.
- Gestione completa dei tavoli assegnati garantendo gli standard di servizio adeguati e la soddisfazione dei clienti.
- Verifica della soddisfazione degli ospiti durante il servizio e risoluzione di eventuali problematiche.
- Trasporto attento delle ordinazioni dalle aree cucina e bar ai tavoli e, una volta che i clienti hanno finito, togliere piatti e bicchieri vuoti.
- Gestione delle prenotazioni e disposizione dei coperti prima dell'arrivo degli ospiti.
- Presentazione del menù e dei piatti del giorno ai clienti rispondendo ad eventuali domande precedenti l'ordinazione.
- Illustrazione delle opzioni alternative al menù ai clienti offrendo suggerimenti in base alle richieste.
- Organizzazione della location e selezione del set di piatti, posate, bicchieri da vino e acqua più adeguato all'occasione.
- Rifornimento dei contenitori di tovaglioli, cannucce, posate e delle bottigliette di condimento.
- Sistemazione ottimale degli ospiti con esigenze speciali, compresi i seggiolini per bambini e le sedie a rotelle.
- Copertura del servizio durante eventi speciali, come matrimoni o feste aziendali, garantendo un'esperienza in linea con l'importanza della situazione.
- Collaborazione con lo chef per definire un menù personalizzato per clienti VIP, in base alle preferenze e alle restrizioni alimentari comunicate.
- Supporto nella diffusione del programma di fidelizzazione per i clienti abituali, comunicando sconti e promozioni in essere.
- Supporto nell'organizzazione di serate a tema per attrarre nuovi clienti e promuovere il ristorante.
Cameriera di bar
Bar Cherie
Sorrento, Napoli
04.2025 - 07.2025
- Riordino, pulizia e igienizzazione dei tavoli.
- Riallestimento e pulizia del bar e riordino della sala dopo la chiusura.
- Preparazione e servizio di caffè, spremute e bevande alcoliche o analcoliche.
- Cura del cliente e gestione attenta e professionale di eventuali lamentele.
- Incasso dei pagamenti ai tavoli, in contanti o tramite POS.
- Preparazione di aperitivi, toast, panini e piatti precotti.
- Controllo delle scorte, ricezione e sistemazione della merce in entrata.
- Illustrazione del menù e annotazione delle ordinazioni al tavolo.
- Accoglienza e accompagnamento ai tavoli della clientela, verificando eventuali prenotazioni e disponibilità.
- Servizio ai tavoli con velocità, cortesia e precisione.
- Gestione delle prenotazioni e degli ordini.
- Presentazione del menù e dei piatti del giorno ai clienti rispondendo ad eventuali domande precedenti l'ordinazione.
- Gestione delle prenotazioni e disposizione dei coperti prima dell'arrivo degli ospiti.
- Sistemazione ottimale degli ospiti con esigenze speciali, compresi i seggiolini per bambini e le sedie a rotelle.
- Rifornimento dei contenitori di tovaglioli, cannucce, posate e delle bottigliette di condimento.
- Preparazione di vassoi, posate e stoviglie e disposizione di condimenti, cestini di pane e grissini.
- Illustrazione delle opzioni alternative al menù ai clienti offrendo suggerimenti in base alle richieste.
- Accompagnamento degli ospiti ai tavoli in base ai posti assegnati.
- Verifica della soddisfazione degli ospiti durante il servizio e risoluzione di eventuali problematiche.
- Trasporto attento delle ordinazioni dalle aree cucina e bar ai tavoli e, una volta che i clienti hanno finito, togliere piatti e bicchieri vuoti.
- Disposizione di tavoli, sedie e posate e allestimento di tavolate destinate a gruppi numerosi.
- Preparazione e servizio al tavolo di bibite e bevande in base a quanto richiesto dal cliente.
- Illustrazione al cliente dei piatti del giorno e delle specialità di stagione.
- Consulenza al cliente nella scelta delle pietanze più adatte in base a gusti e specifiche esigenze alimentari.
- Verifica dell'effettiva disponibilità delle pietanze proposte nel menu.
Aiuto cuoco e lavapiatti
FastFood - Frijenno Magnanno
Santa Maria la carità, Napoli
09.2024 - 12.2024
- Taglio e pulitura di frutta e verdura in base alle indicazioni del cuoco.
- Conservazione degli alimenti in base alle norme di igiene alimentare previste.
- Lavaggio manuale di bicchieri, calici e altre stoviglie delicate.
- Lavaggio e sistemazione di affettatrici, mixer, frullatori e altri macchinari da cucina.
- Caricamento e avvio delle macchine lavastoviglie selezionando i programmi adeguati.
- Supporto alla predisposizione della linea di cucina preparando basi e ingredienti.
- Asciugatura manuale di bicchieri e posate eliminando aloni e residui.
- Scarico delle macchine riponendo le stoviglie sui ripiani appositi.
- Riordino dei piani di lavoro liberandoli tempestivamente dalle stoviglie sporche.
- Pulizia e lucidatura di cappe, forni, fornelli e lavandini.
- Stoccaggio delle scorte all'interno di celle frigorifere e dispense.
- Pulizia manuale di piatti, pentole, utensili da cucina e carico e scarico della lavastoviglie.
- Controllo e rifornimento della dispensa e delle celle frigorifere.
- Allestimento dell'area di lavoro per il cuoco con utensili e stoviglie adatte al tipo di lavorazione.
- Igienizzazione degli ambienti e delle attrezzature di lavoro.
- Pulizia manuale e lavaggio accurato di stoviglie, posate e cristallerie.
- Assistenza alla brigata di cucina per le attività di allestimento e sgombero dei piani di lavoro.
- Impiattamento delle portate in base ai parametri estetici richiesti.
- Realizzazione di salse semplici, decorazioni base e farciture.
- Organizzazione rapida del piano di lavoro predisponendo utensili e ingredienti.
- Supporto alla cucina nella preparazione e nel rifornimento della linea.
- Organizzazione e sistemazione delle attrezzature in maniera accurata e funzionale.
- Lavaggio e asciugatura delle stoviglie assicurando l'eliminazione di aloni e macchie.
- Mantenimento dell'area di lavoro pulita e igienizzata secondo le linee guida per la sicurezza alimentare, evitando la contaminazione incrociata di prodotti alimentari crudi e preparati.
- Pulizia e igienizzazione delle superfici della cucina utilizzando i prodotti adeguati.
- Rimozione regolare dei rifiuti e degli scarti alimentari al fine di mantenere gli spazi di lavoro puliti e ordinati.
- Controllo dell'integrità delle stoviglie eliminando eventuali pezzi crepati o sbeccati.
- Pulizia e organizzazione delle aree della cucina per promuoverne l'efficienza.
- Pulizia, sanificazione e organizzazione di carrelli, vassoi e cestini.
- Manutenzione e pulizia della strumentazione e degli utensili di cucina.
- Conservazione degli alimenti in base alle norme vigenti in materia di igiene alimentare.
- Effettuazione delle operazioni di pulizia, taglio di frutta e verdura e preparazione dei prodotti freschi.
- Esecuzione delle operazioni di scarico delle scorte alimentari provvedendo allo stoccaggio nelle aree adibite alla conservazione.
- Verifica del corretto funzionamento di frigoriferi, congelatori e banchi riscaldati.
Barista caffetteria
Bar dolcevita
Gragnano, Napoli
03.2024 - 06.2024
Lavapiatti
Ristoranti Cuomo
Gragnano, Napoli
02.2024 - 05.2024
- Lavaggio di pentole, padelle e vassoi con lavastoviglie industriali.
- Lavaggio e sanificazione delle stoviglie e dell'ambiente cucina.
- Pulizia e igienizzazione delle superfici della cucina utilizzando i prodotti adeguati.
- Pulizia e organizzazione efficiente delle aree cucina.
- Pulizia e riposizionamento di stoviglie, bicchieri e utensili garantendone la costante disponibilità.
- Effettuazione delle operazioni di pulizia, taglio di frutta e verdura e preparazione dei prodotti freschi.
- Conservazione degli alimenti in base alle norme vigenti in materia di igiene alimentare.
- Verifica del corretto funzionamento di frigoriferi, congelatori e banchi riscaldati.
- Esecuzione delle operazioni di scarico delle scorte alimentari provvedendo allo stoccaggio nelle aree adibite alla conservazione.
- Controllo dell'integrità delle stoviglie eliminando eventuali pezzi crepati o sbeccati.
- Mantenimento dell'area di lavoro pulita e igienizzata secondo le linee guida per la sicurezza alimentare, evitando la contaminazione incrociata di prodotti alimentari crudi e preparati.
- Pulizia e organizzazione delle aree della cucina per promuoverne l'efficienza.
- Manutenzione e pulizia della strumentazione e degli utensili di cucina.
- Rimozione regolare dei rifiuti e degli scarti alimentari al fine di mantenere gli spazi di lavoro puliti e ordinati.
- Lavaggio e asciugatura delle stoviglie assicurando l'eliminazione di aloni e macchie.
- Rifornimento e riordino delle dispense e delle celle frigorifere.
- Supporto alla cucina nella preparazione e nel rifornimento della linea.
- Rimozione di scarti alimentari e di potenziali contaminanti.
- Pulizia, sanificazione e organizzazione di carrelli, vassoi e cestini.
- Supporto ai cuochi nell'organizzazione della cucina.
- Supporto al personale di cucina e sala durante i periodi di elevata affluenza.
- Lavaggio e sanificazione delle aree di preparazione dei cibi con strofinacci, acqua calda e prodotti specifici per la pulizia.
- Manutenzione e igienizzazione delle attrezzature da cucina.
- Pulizia di contenitori e bidoni della spazzatura.
- Lavaggio di tavoli da lavoro, pareti, pavimenti e attrezzature per frigoriferi e cucina.
- Raschiatura e prelavaggio di piatti sporchi prima del passaggio in lavastoviglie.
Istruzione
Licenza Media - Sport
School Sports Triennio della scuola secondaria a Sfax
Sfax, Tunisia 2022
Competenze
- Rapidità di servizio
- Preparazione delle bevande
- Uso di macchine da caffè professionali
- Predisposizione al contatto col pubblico
- Spirito di osservazione
- Velocità e precisione
- Manualità e velocità di esecuzione
- Preparazione del caffè
- Autonomia operativa
- Gestione dell'ordine e dell'organizzazione del bar
- Conoscenza del programma "Dinamico
- Pulizia e manutenzione dell'attrezzatura
- Preparazione Caffè Espresso
- Gestione dell'area bar
- Resistenza fisica
- Standing professionale
- Conoscenza di lingue straniere
- Procedure di pulizia e igienizzazione
- Conoscenza dei vari tipi di caffè
- Gestione sistema operativo
- Competenze di e-commerce
- Capacità comunicative
- Flessibilità di orario
- Procedure di presa delle ordinazioni
- Pulizia attrezzature
- Teamworking
- Disponibilità al lavoro su turni
- Conoscenza di tecniche di servizio al tavolo
- Carattere estroverso e dinamico
- Cordialità
- Decorazione cibo
- Sparecchiatura dei tavoli
- Aspetto curato e professionale
- Abilità nel gestire e-mail e comunicazioni online
- Bartending
- Uso di applicazioni mobili per ordini
- Servizio al tavolo
- Dinamismo e flessibilità
- Comunicatore
- Uso dei principali strumenti informatici
- Predisposizione al contatto con il pubblico
- Capacità di risolvere problemi
- Gestione macchina espresso
- Orientamento al cliente
- Conoscenza di tecniche di latte art
- Empatia
- Utilizzo di social media per la promozione
- Gestione ordini
- Preparazione panini
- Uso della macchina per caffè
- Velocità
- Capacità di multitasking
- Puntualità e affidabilità
- Abilità interpersonali
- Attrezzatura da bar
- Efficienza
- Norme di igiene alimentare
- Tolleranza alla routine
- Doti comunicative e relazionali
Competenze linguistiche
Inglese
Intermedio
B1
Arabo
Padronanza
C2
Italiano
Avanzato
C1
Spagnolo
Principiante
A1
Disponibilità lavorativa
lunedì
martedì
mercoledì
giovedì
venerdì
sabato
domenica
mattina
pomeriggio
sera
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Cronologia
Barista cameriere
Ristorante Momo
09.2025 - 10.2025
Cameriera di sala
Basilico
08.2025 - 09.2025
Cameriera di bar
Bar Cherie
04.2025 - 07.2025
Aiuto cuoco e lavapiatti
FastFood - Frijenno Magnanno
09.2024 - 12.2024
Barista caffetteria
Bar dolcevita
03.2024 - 06.2024
Lavapiatti
Ristoranti Cuomo
02.2024 - 05.2024
Licenza Media - Sport
School Sports Triennio della scuola secondaria a Sfax