Victoria Angelica Yepez Yela
Valerio Galmacci
Perugia,PG
2
Languages
15
Anni di esperienza
Professionista estroversa e precisa, esperta nella preparazione di caffè e cocktail e nell'utilizzo di sistemi POS. Coniuga empatia e professionalità per offrire un servizio al cliente eccellente, distinguendosi per velocità, manualità e capacità di risolvere problemi in ambienti dinamici.
Esperienza lavorativa
Barista cameriere
1 Year 8 Months- Accoglienza dei clienti al bancone e in sala.
- Pulizia e riordino di tavoli e bancone e pulizia della sala.
- Gestione delle operazioni di cassa e dei pagamenti in contanti, carte di credito e ticket restaurant.
- Allestimento dei posti a sedere e preparazione di posate aggiuntive prima dell' arrivo di gruppi numerosi.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Ricezione degli ordini supportando la clientela nella scelta dei piatti.
- Pulizia e sistemazione della sala al termine del servizio assicurando i livelli di igiene e ordine richiesti.
- Formazione dei nuovi assunti sulle tecniche di preparazione delle bevande e sul servizio al cliente, migliorando l'efficienza del team.
Bartender
13 Years 7 Months- Pulizia di bar, attrezzature e area di servizio per mantenere un ambiente igienicamente sicuro.
- Preparazione e servizio di bevande alcoliche e analcoliche seguendo le ricette standard.
- Gestione dell'inventario del bar, inclusa l'ordinazione di forniture e la verifica delle scorte.
- Mantenimento di relazioni eccellenti con i clienti, gestendo richieste speciali e reclami.
- Esecuzione del servizio con rapidità e cortesia assicurando la soddisfazione della clientela.
- Cura della pulizia e dell'ordine dell'area bar, disponendo bicchieri, tazze, piattini in modo funzionale.
- Preparazione di piatti da tavola fredda e allestimento dei buffet per gli aperitivi.
Colf Domestica
4 Years 6 Months- Gestione quotidiana delle pulizie domestiche, inclusa la disinfezione dei bagni e la pulizia dei pavimenti.
- Lavaggio, stiratura e sistemazione degli indumenti, garantendo la cura dei tessuti.
- Lavaggio dei pavimenti e riordino degli ambienti della casa.
- Lavaggio e stiratura degli indumenti e della biancheria della casa.
- Rimozione della polvere da lampadari, soprammobili e superfici.
- Pulizia periodica degli infissi interni ed esterni.
- Gestione di tute le attività legate alla cura della casa.
- Gestione e pulizia giornaliera della casa, superfici, infissi, imbottiti e tendaggi.
- Cura degli spazi esterni quali terrazzi, balconi e giardini.
- Organizzazione delle attività relative alla gestione domestica.
- Lavaggio, smacchiatura e stiratura di biancheria e abbigliamento.
- Supporto nella gestione degli animali domestici.
- Spostamento di letti, divani e mobili [Tipo] per pulire i battiscopa e rimuovere la polvere e lo sporco dalle zone difficili da raggiungere.
- Mantenimento di ambienti puliti e confortevoli nelle strutture di [Tipo] mediante l'esecuzione di diverse mansioni quali aspirazione, pulizia delle finestre e spolveratura.
- Rimozione di lenzuola e asciugamani dalle camere e uso del pretrattante [Tipo] prima del lavaggio al fine di garantire una pulizia impeccabile dei tessuti.
- Gestione dello smaltimento dei rifiuti secondo le normative vigenti.
- Pulizia delle zone esterne all'abitazione e manutenzione degli spazi verdi.
- Accudimento nelle attività giornaliere e alimentazione degli animali domestici.
- Assistenza negli acquisti quotidiani e gestione della dispensa, inclusa la pianificazione dei menu.
- Preparazione dei pasti quotidiani per la famiglia, seguendo le diete specifiche e le preferenze alimentari.
Barista Caffetteria
8 Months- Preparazione di caffè espresso e cappuccino utilizzando macchine professionali, mantenendo elevati standard di qualità.
- Pulizia e organizzazione del bancone e dell'area adibita alle macchine del caffè.
- Igienizzazione delle macchine da caffè e degli altri strumenti utilizzati, alla fine del turno.
- Disposizione di tazze, tazzine e bicchieri in modo funzionale ed esteticamente adeguato.
- Elaborazione del conto e ricezione dei pagamenti in contanti o tramite POS.
- Gestione degli ordini garantendo il mantenimento della velocità e dell'efficienza del servizio.
- Pulizia e manutenzione di attrezzature e superfici del bar.
- Incasso dei pagamenti in contanti, elettronici e tramite app ed emissione degli scontrini e delle fatture.
- Preparazione di piatti caldi e freddi anche per l'asporto.
- Preparazione di toast, panini, insalate e altri prodotti da tavola fredda curandone l'esposizione sul bancone.
- Allestimento dei banchi frigo, del bancone e degli espositori rifornendoli dei prodotti mancanti quando necessario.
- Controllo del rifornimento dei dispenser dei condimenti e dei distributori di bevande effettuando il refill quando necessario.
- Comunicazione diretta con il cliente nella spiegazione dei dettagli del menù e fornendo assistenza diretta nel processo decisionale.
- Verifica della qualità dei prodotti alimentari e controllo delle date di scadenza.
- Manipolazione degli alimenti rispettando le norme di igiene alimentare.
- Preparazione di panini, insalate e altri piatti pronti in base al menu previsto.
- Accoglienza della clientela al bancone assistendola nella scelta degli alimenti.
- Mantenimento di ordine e pulizia al banco, nelle dispense e nelle celle frigorifere.
- Proposta di assaggi e degustazioni ai clienti incentivando l'acquisto dei prodotti.
- Elaborazione del conto, consegna degli scontrini e gestione dei pagamenti.
- Riordino e manutenzione degli utensili manuali e automatici utilizzati durante il turno.
- Preparazione di caffè e bevande in base alle richieste dei clienti.
Istruzione
Corso di formazione di base igiene degli alimenti - HACCP Formazione Alberghiero
Informatica - Informatica. Internet,Windows.Email,Word,Excel,Social
Economia - Comercialista
Linguistico - 1,2,3,Superiore
Licenza Media - Licenza Media
Competenze
Uso di macchine da caffè professionali
Possesso di HACCP
Gestione cassa e pagamenti
Rapidità di servizio
Preparazione delle bevande
Servizio al tavolo
Doti comunicative e relazionali
Efficienza
Empatia
Carattere estroverso e dinamico
Predisposizione al contatto col pubblico
Professionalità
Predisposizione al contatto con il pubblico
Preparazione dei cocktail
Prodotti di caffetteria
Cordialità e pazienza
Resistenza fisica
Velocità
Utilizzo del sistema POS
Capacità comunicative
Normativa HACCP
Orientamento al cliente
Gestione dell'area bar
Uso dei principali strumenti informatici
Puntualità e affidabilità
Cordialità
Manualità e velocità di esecuzione
Aspetto curato e professionale
Gestione cassa
Uso del registratore di cassa
Velocità e precisione
HACCP
Attrezzatura da bar
Pulizia e manutenzione dell'attrezzatura
Capacità di risolvere problemi
Creazione di bevande a base di caffè
Uso della macchina per caffè
Utilizzo di sistemi di POS
Preparazione Caffè Espresso
Conoscenza di lingue straniere
Preparazione panini
Decorazione cibo
Preparazione del caffè
Conoscenza bibite
Pulizia attrezzature
Conoscenza dei vari tipi di caffè
Lingue
Italiano
C1
Esperto
Spagnolo
C2
Madrelingua
Hobby e interessi
Musica
Viaggio
Allestimento Decorativi
socializare con le persone
Cronologia
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12.2024 - 08.2026Read More
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Silvia Cianni
09.2019 - 03.2024Read More
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09.2018 - 05.2019Read More
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2011.05 - 2024.12Read More
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Linguistico from 1,2,3,Superiore
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