Roberto Li Chiavi

• Accoglienza dei clienti al loro arrivo, accompagnamento al tavolo e fornitura dei menu.
• Collaborazione con i colleghi nell'esecuzione delle attività assegnate.
• Mantenimento dell'ordine e della pulizia della postazione di lavoro.
• Gestione delle attività assegnate in piena autonomia grazie alle competenze maturate.
• Esecuzione rapida e precisa delle attività assegnate.

coordinare attivamente l'attività della sala e del bar e tutte le prerogative per un buon servizio di ristorazione dalla mice in place alla presentazione di drink vari

in qualità di responsabile di sala mi occupavo di organizzare i turni dello staff di sala e bar, dell'organizzazione della sala a 360° e dei rapporti con i fornitori di food e beverage. nonchè dell'organizzazione di eventi come banchetti e feste per ricorrenze varie

• Gestione delle ordinazioni dei clienti utilizzando sistemi POS per garantire efficienza e precisione.
• Consulenza ai clienti sulla scelta dei piatti e delle bevande, con dettagli sugli ingredienti e possibili allergeni.

• Mantenimento della pulizia e dell'ordine nel salone, inclusa la preparazione della mise en place.
• Gestione del servizio ai tavoli in ristorante di alto livello, coordinando le prenotazioni e l'allestimento.