SALVATORE GANGA
PARTANNA,tp
Profilo professionale
Professionista motivato, dimostra una solida esperienza nella promozione della soddisfazione e della fedeltà dei clienti. Attento nella gestione dei piccoli dettagli e focalizzato sulla qualità al fine di fornire un servizio eccezionale.
Panoramica
26
26
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Banconista
ENERGY BAR DI SALVATORE GANGA
PARTANNA, TP
2021.11 - 2025.11
- Ordinazione e controllo delle scorte di prodotti alimentari, garantendo la freschezza e la qualità.
- Gestione del banco in pasticceria, inclusa la preparazione di caffè e l'allestimento di dolci.
- Incasso delle vendite e gestione della cassa, compresa la chiusura giornaliera e il conteggio del fondo cassa.
- Rifornimento e organizzazione del banco frigo con prodotti lattiero-caseari e affini, seguendo le norme igieniche.
- Pulizia e sanificazione dell'area di lavoro, attrezzature e utensili, rispettando le normative sanitarie vigenti.
- Pulizia e igienizzazione quotidiana del banco e delle superfici.
- Preparazione del conto e gestione dei pagamenti in cassa.
- Allestimento del banco ed esposizione dei prodotti secondo le strategie espositive del punto vendita.
- Supporto nella gestione del magazzino e nella ricezione e rotazione dei prodotti.
- Verifica e registrazione delle temperature del banco e delle celle frigorifere.
- Allestimento dei banchi frigo, del bancone e degli espositori rifornendoli dei prodotti mancanti quando necessario.
- Interazione con i clienti durante l'annotazione degli ordini e promozione di un'immagine positiva per il business attraverso un eccellente servizio clienti.
- Gestione delle consegne ai clienti e assistenza nell'esecuzione degli ordini al fine di promuovere la massima soddisfazione degli utenti.
- Raccolta dei rifiuti, pulizia delle macchie da versamento di liquidi e rimozione dei vassoi per mantenere pulite le aree destinate ai clienti.
- Trasporto in cucina di utensili, stoviglie e vassoi sporchi per consentirne la pulizia.
- Mantenimento di elevati standard di servizio alla clientela anche durante i turni di lavoro più stressanti e le operazioni più impegnative.
- Manipolazione degli alimenti rispettando le norme di igiene alimentare.
- Esposizione di pietanze, prodotti gastronomici e altri articoli nei banchi e nelle vetrine.
- Accoglienza della clientela al bancone assistendola nella scelta degli alimenti.
Banconista di bar
BAR CENTRALE
PARTANNA, TP
2006.04 - 2021.09
Magazziniere
FERRI
CASTELVETRANO, TP
2003.01 - 2005.09
- Preparazione degli ordini, selezionando e imballando i prodotti richiesti per la spedizione ai clienti.
- Gestione dell'inventario, inclusa la catalogazione, l'etichettatura e il posizionamento della merce in magazzino.
- Mantenimento della pulizia e dell'ordine nel magazzino, garantendo la sicurezza sul luogo di lavoro.
- Preparazione della merce per le spedizioni e compilazione dei documenti di trasporto.
- Rispetto scrupoloso delle norme di sicurezza e utilizzo corretto dei dispositivi di protezione individuale.
- Sistemazione della merce all'interno dei magazzini in base alle istruzioni ricevute.
- Verifica dell'integrità della merce in entrata e in uscita segnalando eventuali danni.
Banconista
BAR CENTRALE
PARTANNA, TP
1999.09 - 2002.04
- Ordinazione e controllo delle scorte di prodotti alimentari, garantendo la freschezza e la qualità.
- Gestione del banco in pasticceria, inclusa la preparazione di caffè e l'allestimento di dolci.
- Incasso delle vendite e gestione della cassa, compresa la chiusura giornaliera e il conteggio del fondo cassa.
- Pulizia e sanificazione dell'area di lavoro, attrezzature e utensili, rispettando le normative sanitarie vigenti.
- Pulizia e igienizzazione quotidiana del banco e delle superfici.
- Preparazione del conto e gestione dei pagamenti in cassa.
- Allestimento del banco ed esposizione dei prodotti secondo le strategie espositive del punto vendita.
- Accoglienza della clientela al bancone assistendola nella scelta degli alimenti.
- Elaborazione del conto, consegna degli scontrini e gestione dei pagamenti.
Istruzione
LICENZA MEDIA -
SCUOLA MEDIA
PARTANNA1994-05
Competenze
- Predisposizione al contatto con il pubblico
- Protocolli di manipolazione degli alimenti
- Metodi di conservazione degli alimenti
- Metodi di porzionatura
- Elementi di igiene e sicurezza alimentare
- Comunicazione efficace
- Rapidità di servizio
- Rifornimento e stoccaggio
- Adattabilità
- Procedure di presa delle ordinazioni
- Uso degli utensili da cucina
- Doti comunicative e relazionali
- Norme di igiene alimentare
- Abilità di vendita
- Conoscenza dei prodotti
- Procedure di confezionamento
- Utilizzo del sistema POS
- Tecniche di accoglienza
- Gestione del contante
- Gestione cassa e pagamenti
- Utilizzo di bilance elettroniche
- Abilità di negoziazione
- Metodi di pulizia e sanificazione
- Assistenza clienti
- Possesso di HACCP
- Flessibilità oraria
- Presenza professionale
Cronologia
Banconista
ENERGY BAR DI SALVATORE GANGA
2021.11 - 2025.11
Banconista di bar
BAR CENTRALE
2006.04 - 2021.09
Magazziniere
FERRI
2003.01 - 2005.09
Banconista
BAR CENTRALE
1999.09 - 2002.04
LICENZA MEDIA -
SCUOLA MEDIA