SARA CANGINI
AIUTO CUOCO
FANO,PU
Profilo professionale
Professionista affidabile con eccellenti capacità comunicative e organizzative. Esperto nella gestione dell'area bar e nell'uso di macchine da caffè professionali, con attitudine alla vendita e predisposizione al contatto con il pubblico. Cordiale e orientato al cliente, garantisce un servizio di alta qualità.
Barista motivato e di buona presenza, abile nell'anticipare e soddisfare le esigenze dei clienti. Cordiale, puntuale ed entusiasta, può contare su una solida preparazione tecnica e una forte propensione alla vendita e al servizio clienti. Buona resistenza fisica, capacità di lavorare con efficienza anche nelle situazioni di maggiore affluenza e forte spirito di squadra.
Panoramica
31
31
years of professional experience
Esperienza lavorativa
BARISTA
F.LLI CARDELLINI SRL
PESARO, PU
2025.05 - ad oggi
- Gestione della cassa, inclusa l'apertura e la chiusura, e responsabilità per le transazioni giornaliere.
- Preparazione di bevande fredde, frullati e snack leggeri, mantenendo elevati standard di igiene.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
- Pulizia e cura delle attrezzature, del banco bar e del bancone di servizio.
- Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.
- Esecuzione del servizio con rapidità e cortesia assicurando la soddisfazione della clientela.
- Servizio al tavolo di bevande e stuzzichini per l'aperitivo.
- Preparazione di caffè e cappuccini con varianti classiche e regionali.
- Preparazione e somministrazione di cibi e bevande secondo il menù del bar.
- Chiusura del locale, della cassa e registrazione degli incassi.
- Preparazione di stuzzichini, panini e cibi precotti.
Barista
VIVO SRL
FANO, PU
2024.03 - 2024.12
- Preparazione di bevande fredde, frullati e snack leggeri, mantenendo elevati standard di igiene.
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature del bar, inclusa la macchina del caffè e il mulino per caffè.
- Gestione della cassa, inclusa l'apertura e la chiusura, e responsabilità per le transazioni giornaliere.
- Preparazione e servizio di caffè espresso, cappuccino e altre bevande calde seguendo ricette standard.
- Organizzazione dell'inventario, inclusi ordini di caffè, latte e altri consumabili, garantendo la disponibilità dei prodotti.
- Formazione di nuovi baristi sulle tecniche di preparazione del caffè e sul servizio clienti.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Servizio al tavolo di bevande e stuzzichini per l'aperitivo.
- Preparazione e somministrazione di cibi e bevande secondo il menù del bar.
- Chiusura del locale, della cassa e registrazione degli incassi.
- Preparazione di stuzzichini, panini e cibi precotti.
- Monitoraggio delle scorte bar e rifornimento tempestivo degli articoli in esaurimento.
- Conoscenza dei diversi metodi di preparazione di prodotti di caffetteria, bevande calde e fredde e cocktail alcolici e analcolici.
Cuoca gastronoma
GASTRONOMIA PANDOLFI FRANCESCO
FANO, PU
2019.12 - 2024.02
- Progettazione di menu innovativi rispettando le tendenze gastronomiche e la stagionalità dei prodotti.
- Collaborazione in team per la preparazione di piatti in contesti di cucina di strada, valorizzando la cucina tradizionale.
- Realizzazione di pietanze personalizzate su richiesta, per ordinazioni speciali, gluten-free o vegane.
- Rispetto costante delle linee guida di sicurezza e pulizia per gli ambienti e gli strumenti utilizzati per la lavorazione degli alimenti.
- Preparazione di piatti da asporto freddi e caldi sia di carne che di pesce.
- Preparazione di un'ampia gamma di antipasti e contorni per ogni palato e ogni esigenza.
- Produzione di insalate, sughi e conserve genuini e sfiziosi.
- Confezionamento delle pietanze, valorizzando l'immagine del prodotto culinario.
- Produzione di primi e secondi piatti con ingredienti freschi e di qualità superiore, già cotti e pronti da scaldare e servire.
- Ricerca delle materie prime, selezione dei fornitori e gestione degli ordini.
- Preparazione dei piatti con costante attenzione ai dettagli e alla qualità.
- Applicazione delle normative igienico-sanitarie per la conservazione degli alimenti.
Aiuto cuoco di ristorante
LA QUERCIA DI MARINELLI S. & C. SNC
FANO, PU
2015.06 - 2019.11
- Assistenza nella creazione di nuovi piatti e menu in collaborazione con lo chef.
- Preparazione e cottura di piatti secondo le ricette e gli standard del ristorante.
- Gestione dell'approvvigionamento e della conservazione degli ingredienti in cucina.
- Collaborazione con il personale di sala per garantire un servizio efficiente e di qualità.
- Collaborazione con lo chef di partita alla preparazione di antipasti e contorni.
- Assistenza alla preparazione di fritture e cotture alla griglia.
- Aiuto alla predisposizione di guarnizioni, salse e condimenti e gestione della linea di impiattamento.
- Affettatura dei salumi e assemblaggio dei vassoi di charcuterie.
- Chiamata delle comande, pulizia e rifornimento delle postazioni di cottura.
Cameriera sala-bar
LA PERLA SRL
FANO, PU
2013.11 - 2015.05
- Organizzazione dell'allestimento della sala e del bar prima dell'apertura, garantendo un ambiente accogliente e funzionale.
- Coordinamento delle attività di sala e bar durante eventi e ricevimenti, assicurando la soddisfazione dei clienti.
- Preparazione e servizio di caffè, cocktail e altre bevande al bar, seguendo le ricette standard.
- Gestione del servizio ai tavoli in ristoranti di alto livello, inclusa la presa degli ordini e la consulenza sui menù.
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
- Supporto ai clienti nella scelta delle ordinazioni fornendo dettagli in merito a ingredienti e modalità di preparazione dei piatti.
- Allestimento di buffet per aperitivi e antipasti e rifornimento costante durante il servizio.
- Gestione delle comande tramite terminale elettronico.
Barista cameriere
BAR TIKAL
MAROTTA, PU
2008.01 - 2012.01
- Accoglienza dei clienti al bancone e in sala.
- Pulizia e riordino di tavoli e bancone e pulizia della sala.
- Allestimento e rifornimento di frigo e vetrine.
- Gestione delle operazioni di cassa e dei pagamenti in contanti, carte di credito e ticket restaurant.
- Fidelizzazione della clientela grazie a un servizio rapido, cortese e professionale.
- Predisposizione delle stoviglie e caricamento della lavabicchieri.
- Preparazione di prodotti di caffetteria e tavola fredda.
- Somministrazione di alcolici e analcolici e personalizzazione delle ricette su richiesta.
- Conservazione di alimenti freschi secondo le specifiche caratteristiche e la normativa di igiene e sicurezza alimentare.
Barista caffetteria
CIRCOLO FENILE
FANO, PU
2005.01 - 2008.01
- Preparazione di caffè espresso e cappuccino utilizzando macchine professionali, mantenendo elevati standard di qualità.
- Preparazione di caffè e bevande in base alle richieste dei clienti.
- Pulizia e organizzazione del bancone e dell'area adibita alle macchine del caffè.
- Disposizione di tazze, tazzine e bicchieri in modo funzionale ed esteticamente adeguato.
- Elaborazione del conto e ricezione dei pagamenti in contanti o tramite POS.
Parrucchiera per donna
HAIRS PARADISE
FANO, PU
1994.01 - 2004.12
- Taglio e styling capelli donna, impiegando tecniche avanzate di sfumatura e texturizzazione.
- Gestione appuntamenti e relazione con la clientela, assicurando un'esperienza positiva e costruendo fedeltà.
- Trattamenti ristrutturanti e idratanti per capelli, utilizzando prodotti specifici per migliorare la salute capillare.
- Pulizia e manutenzione dello spazio di lavoro, seguendo protocolli per garantire un ambiente sicuro e accogliente.
- Lavaggio dei capelli e applicazione di maschere ristrutturanti.
- Decolorazione e applicazione di tinte, coloranti e riflessanti.
- Esecuzione di pieghe, permanenti e stirature.
Istruzione
LICENZA MEDIA -
SCUOLA MATTEO NUTI
FANO1992-06
Competenze
- Attitudine alla vendita
- Predisposizione al contatto con il pubblico
- Uso di macchine da caffè professionali
- Cordialità
- Presa delle ordinazioni
- Capacità comunicative
- Competenze organizzative
- Affidabilità
- Gestione dell'area bar
Cronologia
BARISTA
F.LLI CARDELLINI SRL
2025.05 - ad oggi
Barista
VIVO SRL
2024.03 - 2024.12
Cuoca gastronoma
GASTRONOMIA PANDOLFI FRANCESCO
2019.12 - 2024.02
Aiuto cuoco di ristorante
LA QUERCIA DI MARINELLI S. & C. SNC
2015.06 - 2019.11
Cameriera sala-bar
LA PERLA SRL
2013.11 - 2015.05
Barista cameriere
BAR TIKAL
2008.01 - 2012.01
Barista caffetteria
CIRCOLO FENILE
2005.01 - 2008.01
Parrucchiera per donna
HAIRS PARADISE
1994.01 - 2004.12
LICENZA MEDIA -
SCUOLA MATTEO NUTI