Sara Mongiello
Sesto Fiorentino,Fi
Profilo professionale
Professionista esperta in servizio clienti con capacità di multitasking e resistenza allo stress. Eccelle nell'uso del registratore di cassa e nel lavoro di squadra, garantendo rapidità ed efficienza. Possiede certificazione HACCP e si distingue per cordialità e professionalità.
Panoramica
5
5
anni di esperienza
Esperienza lavorativa
Cameriera
Ex latteria
Firenze, Fi
11.2024 - 08.2025
- Sviluppo di strategie di upselling per incrementare il fatturato del ristorante, includendo la promozione di piatti speciali e vini selezionati.
- Formazione del personale di sala sui protocolli di servizio, inclusi aspetti di sicurezza alimentare e customer service.
- Collaborazione nelle attività di sistemazione e preparazione della sala al termine del servizio.
- Accoglienza dei clienti e accompagnamento ai tavoli.
- Riordino veloce dei tavoli e rifornimento di tutte le postazioni di servizio.
- Massima professionalità nelle interazioni con la clientela, rispondendo con cortesia a dubbi o domande e risolvendo eventuali controversie nel rispetto del regolamento andando incontro al cliente quando possibile.
Cameriera
Ristorante Celestino
Firenze, Fi
04.2023 - 09.2023
- Presentazione del conto e supporto nella gestione dei pagamenti.
- Collaborazione alle attività di apertura, chiusura e cambio turno a garanzia della continuità del servizio.
- Gestione prenotazioni telefoniche, accoglienza e sistemazione al tavolo della clientela.
- Effettuazione di un servizio rapido e preciso in collaborazione con la cucina al fine di garantire il massimo ricambio di clienti possibile.
- Supporto al cliente nella scelta dei vini da abbinare ai piatti del menu.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
Chef e Store Manager
Melloo
Firenze, Fi
06.2022 - 04.2023
- Gestione del personale del negozio, inclusa la selezione, la formazione e la valutazione delle prestazioni.
- Gestione delle relazioni con i fornitori per assicurare la continuità dell'approvvigionamento e negoziare condizioni vantaggiose.
- Supervisione dell'organizzazione del magazzino, garantendo un'efficace gestione dell'inventario.
- Implementazione di procedure per ridurre gli sprechi in cucina, aumentando l'efficienza operativa.
- Preparazione dei piatti con costante attenzione ai dettagli e alla qualità.
- Applicazione delle normative igienico-sanitarie per la conservazione degli alimenti.
Banconista
Burger King
Firenze, Fi
05.2021 - 06.2022
- Pulizia e sanificazione dell'area di lavoro, attrezzature e utensili, rispettando le normative sanitarie vigenti.
- Preparazione del conto e gestione dei pagamenti in cassa.
- Utilizzo e manutenzione di coltelli, affettatrici e altri strumenti da taglio.
- Esecuzione rapida e precisa delle attività assegnate.
- Gestione del carico di lavoro affidato mantenendo calma e equilibrio.
- Ricerca della soddisfazione del cliente attraverso un elevato livello di attenzione al servizio.
Collaboratrice domestica
Privato
Firenze, Fi
09.2020 - 05.2021
- Accompagnamento dei bambini a scuola e ad attività extrascolastiche, garantendo sicurezza e puntualità.
- Collaborazione con i genitori nell'attuazione di interventi mirati al benessere psicofisico dei bambini.
- Gestione della lavanderia, dalla selezione dei capi al lavaggio, stiratura e sistemazione negli armadi.
- Preparazione di pasti quotidiani seguendo specifiche diete alimentari e preferenze personali.
- Pulizia e manutenzione quotidiana di ambienti domestici, inclusa la disinfezione di superfici ad alto contatto.
- Organizzazione e realizzazione di pulizie stagionali approfondite, incluse vetrate e spazi esterni.
Istruzione
Diploma - Turismo
IISS Piero Calamandrei
Sesto Fiorentino07-2016
Competenze
- Attenzione al cliente
- Resistenza allo stress
- Uso del registratore di cassa
- Disponibilità al lavoro su turni
- Attitudine al lavoro di squadra
- Rapidità di servizio
- Cordialità
- Professionalità
- Efficienza
- Possesso di HACCP
- Capacità di multitasking
Lingue
Italiano
Madrelingua
Inglese
Avanzato
C1
Spagnolo
Avanzato
C1
Francese
Base
A2
Cinese (mandarino)
Principiante
A1
Cronologia
Cameriera
Ex latteria
11.2024 - 08.2025
Cameriera
Ristorante Celestino
04.2023 - 09.2023
Chef e Store Manager
Melloo
06.2022 - 04.2023
Banconista
Burger King
05.2021 - 06.2022
Collaboratrice domestica
Privato
09.2020 - 05.2021
Diploma - Turismo
IISS Piero Calamandrei