Selenia Venerito
San Michele Salentino,Brindisi
Profilo professionale
Personalità intraprendente e determinata, specializzandosi in panificazione . Può contare su una forte motivazione e sul desiderio di crescere professionalmente, contribuendo proattivamente al raggiungimento degli obiettivi individuali e di team.
Professionista motivato, dimostra una solida esperienza nella promozione della soddisfazione e della fedeltà dei clienti. Attento nella gestione dei piccoli dettagli e focalizzato sulla qualità al fine di fornire un servizio eccezionale.
Panoramica
9
9
years of professional experience
1
1
Certification
Esperienza lavorativa
Panettiere
Il panificio srl
San Michele Salentino, Brindisi
2019.06
- Applicazione delle tecniche di impasto, lievitazione, cottura, conservazione e stoccaggio dei prodotti da forno.
- Attività di servizio al banco mediante un approccio cordiale e professionale.
- Esecuzione di impasti dolci e salati sulla base di ricette tradizionali.
- Manutenzione ordinaria di utensili, attrezzature e macchine da forno.
- Preparazione dei prodotti da forno nel pieno rispetto delle norme igienico-sanitarie.
Commessa panificio
Panificio da mimina
Carovigno , Brindisi
2025.11 - ad oggi
- Controllo delle scorte e rifornimento dei prodotti assicurando la rotazione adeguata per mantenere la freschezza.
- Assistenza ai clienti nella scelta dei prodotti, fornendo dettagli su ingredienti e metodi di conservazione.
- Gestione del banco vendita, inclusa l'esposizione dei prodotti e la manutenzione dell'area dedicata.
- Pulizia e sanificazione degli utensili e dell'area di lavoro, seguendo le normative igienico-sanitarie vigenti.
- Incaricato della cassa, gestione dei pagamenti e delle operazioni giornaliere di chiusura e apertura.
- Allestimento dei banchi frigo, del bancone e degli espositori rifornendoli dei prodotti mancanti quando necessario.
- Comunicazione diretta con il cliente nella spiegazione dei dettagli del menù e fornendo assistenza diretta nel processo decisionale.
- Confezionamento accurato dei prodotti per l'asporto o la consegna.
- Proposta di assaggi e degustazioni ai clienti incentivando l'acquisto dei prodotti.
- Manipolazione degli alimenti rispettando le norme di igiene alimentare.
Commessa supermercato
Eurospin
San Vito dei normanni, Brindisi
2025.06 - 2025.12
- Pulizia e manutenzione dell'area di vendita per garantire un ambiente accogliente e sicuro.
- Operazioni di cassa, inclusa l'apertura e la chiusura, gestione pagamenti e resi.
- Assistenza clienti, rispondendo a domande sui prodotti e guidandoli nelle scelte d'acquisto.
- Organizzazione degli scaffali e del magazzino, assicurando la corretta esposizione dei prodotti.
- Gestione dell'inventario, inclusa la verifica delle scorte e l'ordine di prodotti mancanti.
- Assortimento dei prodotti negli scaffali e riordino della merce dopo la chiusura serale.
- Verifica del ciclo dei freschi con particolare attenzione alle date di scadenza.
- Controllo della merce in esposizone e ritiro dei prodotti difettati o in scadenza.
- Esecuzione delle operazioni di conteggio degli incassi all'inizio e alla fine del turno.
Banconista di bar
Bar central
San Michele Salentino, Brindisi
2018.04 - 2018.10
- Servizio al banco mantenendo un approccio professionale ed efficiente.
- Preparazione di cocktail alcolici e analcolici completi di decorazioni.
- Collaborazione con la cucina nella preparazione di piatti semplici per tavola fredda e calda.
Cameriera
Arcobaleno
San Michele Salentino, Brindisi
2017.04 - 2017.09
- Pulizia e riordino della sala da pranzo a fine servizio.
- Sbarazzo, pulizia e riordino dei tavoli della sala e del dehor.
- Accoglienza dei clienti e accompagnamento ai tavoli.
- Raccolta dei piatti, sostituzione delle posate e servizio bevande con cortesia ed efficienza.
- Registrazione e invio degli ordini al personale di cucina.
Istruzione
Diploma - Sala
Istituto alberghiero Cataldo Agostinelli
Ceglie Messapica07.2018
Competenze
- Conoscenza delle norme HACCP
- Tecniche di impasto, lievitazione e cottura
- Manualità, senso pratico e precisione
- Attitudine collaborativa
- Manualità, affidabilità e spirito collaborativo
- Tecniche di panificazione
Certificazioni
Haccp
Cronologia
Commessa panificio
Panificio da mimina
2025.11 - ad oggi
Commessa supermercato
Eurospin
2025.06 - 2025.12
Panettiere
Il panificio srl
2019.06
Banconista di bar
Bar central
2018.04 - 2018.10
Cameriera
Arcobaleno
2017.04 - 2017.09
Diploma - Sala
Istituto alberghiero Cataldo Agostinelli