Sergiu Teian

Russotti S.P.A Ortea Palace Autograph Collection | Siracusa

• Preparazione e riordino della sala, inclusa la mise en place di tavoli e stazioni di servizio.
• Supporto allo Chef de Rang durante tutte le fasi del servizio.
• Collaborazione con il personale di sala e cucina per garantire un servizio efficiente e coordinato.
• Servizio Banchettistica
• Servizio Bar e Caffetteria

• Presa delle ordinazioni e servizio al tavolo.
• Gestione delle prenotazioni e predisposizione dei tavoli riservati.
• Coordinamento con il personale di cucina per assicurare la rapidità del servizio e aumentare la soddisfazione dei clienti.

• Servizio durante banchetti, feste ed eventi speciali.
• Completamento delle attività di apertura, chiusura e cambio turno per promuovere l'efficienza del negozio.
• Presentazione del menu e dei piatti del giorno ai clienti, fornendo informazioni su ingredienti e metodi di preparazione.

• Dimostrazione di un comportamento educato e professionale nei confronti dei clienti al fine di incoraggiare le richieste di informazioni e gli ordini.
• Gestione completa dei tavoli assegnati garantendo gli standard di servizio adeguati e la soddisfazione dei clienti.

• Mantenimento di un aspetto curato, pulito e professionale.
• Somministrazione delle portate al tavolo con rapidità di servizio, ordine e cortesia .
• Supporto alle operazioni di apertura e chiusura del locale.

• Pulizia e riordino della sala a fine servizio in preparazione al turno successivo.
• Accoglienza degli ospiti e accompagnamento ai tavoli.
• Sbarazzo, igienizzazione e mise en place dei tavoli.
• Gestione della relazione con i clienti al fine di garantirne la fidelizzazione a lungo termine.

• Accoglienza ai clienti e assistenza nella selezione dei prodotti.
• Gestione dei reclami dei clienti, provvedendo alla loro risoluzione con velocità e professionalità.