Silvia Farioli
Profilo professionale
Barista esperta con una comprovata esperienza di 20 anni nel settore.
Specializzata nella preparazione della vetrina e nella caffetteria, con una profonda conoscenza delle materie prime e delle attrezzature.
Sono una persona solare e con il sorriso.
Ho lavorato anche in linea di produzione alimentare con mansione di confezionamento ed evasione ordini.
Panoramica
18
18
anni di esperienza professionale
1
1
Certificato
Esperienza lavorativa
Barista caffetteria
Milk & Coffee
Vignola, Modena
2025.11 - ad oggi
- Preparazione di caffè espresso e cappuccino utilizzando macchine professionali, mantenendo elevati standard di qualità.
- Preparazione di caffè e bevande in base alle richieste dei clienti.
- Pulizia e organizzazione del bancone e dell'area adibita alle macchine del caffè.
- Disposizione di tazze, tazzine e bicchieri in modo funzionale ed esteticamente adeguato.
- Elaborazione del conto e ricezione dei pagamenti in contanti o tramite POS.
- Allestimento e rifornimento degli espositori di brioches e prodotti di pasticceria.
- Applicazione delle norme di igiene alimentare e di sicurezza sul lavoro.
- Accoglienza della clientela e ricezione degli ordini dal banconista e dai camerieri di sala.
- Servizio al banco per prima colazione, aperitivi, cocktail e long drink.
- Cura del servizio al banco e collaborazione al servizio ai tavoli.
- Preparazione di piatti caldi e freddi anche per l'asporto.
Barista
Bar Corso
Vignola
2025.04 - 2025.09
- Pulizia e riordino dei tavoli e del bancone di servizio.
- Preparazione e servizio al banco di bevande fredde e calde, alcoliche e analcoliche.
- Pulizia e sanificazione delle attrezzature e delle superfici di lavoro.
- Pulizia adeguata di tutte le apparecchiature e igienizzazione dei banconi per prevenire eventuali contaminazioni.
- Preparazione di prodotti di caffetteria, spremute e centifugati, spillatura di bibite alla spina.
- Rifornimento del bancone per mantenere la disponibilità dei prodotti e coprire le esigenze previste.
- Disposizione di bottiglie e bicchieri dietro il bancone allo scopo di offrire ai clienti un'immagine in linea con lo stile del locale.
- Lavaggio dei bicchieri e pulizia del bancone del bar al fine di mantenere un ambiente di lavoro pulito e ordinato.
Cameriera di ristorante
Trattoria Ponte Guerro
Spilambertio
2024.09 - 2025.03
- Igienizzazione dei tavoli e cambio dei coperti.
- Somministrazione delle portate al tavolo con rapidità di servizio, ordine e cortesia .
- Servizio al tavolo di portate multiple a mano o con carrello.
Cameriera di sala
Ristorantino Dalla Zia
Spilamberto
2024.01 - 2024.08
- Servizio ai tavoli con velocità, cortesia e precisione.
- Sbarazzo dei tavoli e pulizia della sala.
Barista caffetteria
Moon Cafe
Castelvetro di Modena
2019.11 - 2023.12
- Preparazione di prodotti di caffetteria quali caffè, cappuccino, latte macchiato e tè caldo.
- Lavaggio, asciugatura e sistemazione di tazzine, bicchieri, cucchiaini e altre stoviglie.
- Ricezione degli ordini al banco o al tavolo e servizio alla clientela.
- Pulizia, sanificazione e manutenzione ordinaria di macchine da caffè e attrezzature per la caffetteria.
- Organizzazione degli spazi di lavoro adibiti alle preparazioni di caffetteria.
- Disposizione di brioches, biscotti e altri prodotti dolciari all'interno degli appositi espositori.
- Evasione delle ordinazioni mantenendo gli standard di velocità e qualità richiesti.
- Riordino e sbarazzo delle postazioni di consumo al bancone e dei tavoli in sala.
- Osservanza delle norme di salute e sicurezza sul lavoro previste dalla normativa.
- Gestione di caffetteria, prima colazione, servizio piatti freddi/caldi e aperitivi al banco e al tavolo.
- Servizio al bancone e al tavolo.
- Accoglienza e servizio ai clienti con cordialità e professionalità.
- Allestimento curato e funzionale del bancone e dell'area bar.
Addetta confezionìamento Affettati
Casa Montorsi
Vignola
2018.11 - 2019.02
- Svolgimento degli incarichi assegnati con rapidità ed efficienza.
- Cura e sistemazione della propria postazione lavorativa.
- Attenzione e rispetto di istruzioni e suggerimenti ricevuti nell'esecuzione delle attività richieste.
Barista cameriere
Da Giulia
Vignola
2017.12 - 2018.07
- Servizio al tavolo delle bevande con l'utilizzo professionale del vassoio.
- Pulizia e manutenzione della macchina del caffè.
- Pulizia e sanificazione degli ambienti di lavoro e riordino della sala a fine turno.
- Preparazione della sala avendo cura dell'ordine e della pulizia.
- Preparazione di bevande e portate calde o fredde per il consumo ai tavoli e da asporto.
Barista addetta alle vendite
Damiani 053 Pasticceria Caffetteria
Vignola
2017.04 - 2017.11
- Gestione dei pagamenti e delle operazioni di cassa.
- Preparazione e somministrazione di prodotti di caffetteria e bevande al banco e al tavolo.
- Pulizia e riordino dei tavoli e del bancone di servizio.
- Pulizia e riordino della sala alla chiusura del locale.
- Preparazione e servizio al banco di bevande fredde e calde, alcoliche e analcoliche.
Barista Titolare
Caffetteria dell'Angolo
Pozza di Maranello
2007.06 - 2017.04
- Gestione dei pagamenti e delle operazioni di cassa.
- Pulizia e riordino dei tavoli e del bancone di servizio.
- Pulizia e riordino della sala alla chiusura del locale.
- Preparazione e somministrazione di prodotti di caffetteria e bevande al banco e al tavolo.
- Preparazione e servizio al banco di bevande fredde e calde, alcoliche e analcoliche.
- Pulizia e sanificazione delle attrezzature e delle superfici di lavoro.
- Carico, scarico e rotazione delle merci in magazzino.
- Somministrazione di bevande alcoliche nel rispetto della normativa vigente.
- Ricezione e preparazione degli ordini di caffetteria utilizzando in modo rapido ed efficiente gli appositi dispositivi.
- Collaborazione alla preparazione ed esposizione dei prodotti da tavola fredda, quali toast, panini e insalate.
- Vendita di snack confezionati e prodotti di pasticceria e gelateria.
- Manutenzione costante delle attrezzature per lo stoccaggio e la preparazione degli alimenti allo scopo di garantire il rispetto delle norme di sicurezza e l'efficienza economica delle operazioni.
Istruzione
Diploma di Estetista - Estetica
Scuola Professionale "Luisa Cambi"
Modena01.1993
Competenze
- Buona manualità e precisione
- Precisione e attenzione ai dettagli
- Autonomia operativa
- Capacità comunicative e relazionali
- Attitudine al lavoro di squadra
- Inventario e gestione delle scorte di magazzino
Istruzione e formazione
1991-01
Certificazioni
- certificazione HACCP
- certificazione Gestione e Prevenzione degli infortuni sul lavoro
Cronologia
Barista caffetteria
Milk & Coffee
2025.11 - ad oggi
Barista
Bar Corso
2025.04 - 2025.09
Cameriera di ristorante
Trattoria Ponte Guerro
2024.09 - 2025.03
Cameriera di sala
Ristorantino Dalla Zia
2024.01 - 2024.08
Barista caffetteria
Moon Cafe
2019.11 - 2023.12
Addetta confezionìamento Affettati
Casa Montorsi
2018.11 - 2019.02
Barista cameriere
Da Giulia
2017.12 - 2018.07
Barista addetta alle vendite
Damiani 053 Pasticceria Caffetteria
2017.04 - 2017.11
Barista Titolare
Caffetteria dell'Angolo
2007.06 - 2017.04
Diploma di Estetista - Estetica
Scuola Professionale "Luisa Cambi"