SIMONA CASTELLANA
PALERMO
Profilo professionale
Cameriera altamente motivata con diversi anni di esperienza nel servire clientela di varia tipologia. Solare e amichevole nell'accogliere, servire e soddisfare le richieste dei clienti. Veloce e capace di occuparsi di più compiti quando si presenta la necessità di servire diverse persone contemporaneamente.
Panoramica
2
2
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Cameriera di sala
MAGNUM S.R.L
PALERMO, PALERMO
2018.07 - ad oggi
- Accoglienza dei clienti al loro arrivo, accompagnamento al tavolo e fornitura dei menu.
- Consulenza ai clienti sulla scelta dei piatti e delle bevande, con dettagli sugli ingredienti e possibili allergeni.
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
- Supporto ai clienti nella scelta delle ordinazioni fornendo dettagli in merito a ingredienti e modalità di preparazione dei piatti.
- Gestione delle comande tramite terminale elettronico.
- Piccole operazioni di cassa.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Sbarazzo e pulizia dei tavoli ripristinando i coperti per il turno successivo.
- Collaborazione con il team di cucina garantendo la rapidità del servizio e la soddisfazione dei clienti.
- Proposta alla clientela dei piatti del giorno e delle specialità dello chef.
- Uso del registratore di cassa per l'elaborazione del conto e gestione dei pagamenti.
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Presentazione dell'offerta gastronomica e della carta dei vini.
- Ricezione degli ordini supportando la clientela nella scelta dei piatti.
Cameriera di sala
DON CAREMLO
PALERMO, PALERMO
2016.06 - 2016.10
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Allestimento dei posti a sedere e preparazione di posate aggiuntive prima dell' arrivo di gruppi numerosi.
Cameriera di ristorante
IL BARO
PALERMO, PALERMO
2015.01 - 2015.09
- Controllo dei tavoli e verifica delle necessità dei clienti.
- Sbarazzo di piatti e bicchieri con tecnica standard e/o semplificata.
- Pulizia e sistemazione della sala al termine del servizio assicurando i livelli di igiene e ordine richiesti.
- Accoglienza dei clienti verificando le prenotazioni e accompagnandoli ai tavoli assegnati.
Cameriera di sala
MIGO'
PALERMO, PALERMO
2014.05 - 2014.07
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Allestimento di buffet per aperitivi e antipasti e rifornimento costante durante il servizio.
- Scelta e preparazione della mise en place.
- Servizio a buffet di vivande e bevande.
Istruzione
DIPLOMA IN SALA E VENDITA - RISTORAZIONE
ISTITUTO PROFESSIONALE PIETRO PIAZZA
PALERMO2016-07
Competenze
- Predisposizione al contatto col pubblico
- Flessibilità oraria
- Teamworking
- Puntualità
- Capacità di organizzazione e pianificazione
- Presa delle ordinazioni
- Possesso di HACCP
- Conoscenza della normativa sull'igiene e la sicurezza alimentare
- Aspetto curato e professionale
- Resistenza allo stress
Lingue
Italiano
Madrelingua
Inglese
Intermedio
B1
Cronologia
Cameriera di sala
MAGNUM S.R.L
2018.07 - ad oggi
Cameriera di sala
DON CAREMLO
2016.06 - 2016.10
Cameriera di ristorante
IL BARO
2015.01 - 2015.09
Cameriera di sala
MIGO'
2014.05 - 2014.07
DIPLOMA IN SALA E VENDITA - RISTORAZIONE
ISTITUTO PROFESSIONALE PIETRO PIAZZA