Lucia Blonna
Aiuto Cuoco
Summary
Mi piace lavorare a contatto con il pubblico in ambienti di ristorazione e servizio. Abile ed efficiente nel garantire l'adesione alle norme igeniche e sanitarie di sicurezza, porto con me la passione per la cucina e l'ospitalita' e il piacere di lavorare in ambienti dinamici e ad alta energia.
Overview
22
22
years of professional experience
3
3
years of post-secondary education
2
2
Certifications
Work History
Aiuto Cuoca
Gruppo Pellegrini S.p.A
07.2023 - Current
- Preparazione vivande, esposizione e impiattamento.
- Assicurazione mantniemento delle norme igeniche e sanitarie durante la preparazione e il servizio.
- Pulizia e organizzazione cucina durante l'esecuzione di compiti giornalieri.
- Servizio in sala quando necessario.
Colf badante
3 2021 - 12.2022
- Responsabile per la cura e l'accudimento di 2 anziane signore
- Cura della corretta igiene quotidiana dell'assistito
- Somministrazione di medicinali e terapie prescritte ove necessario
- Spostamenti esterni, inclusi appuntamenti, commissioni
- Visite
- Preparazione e somministrazione dei pasti
- Programmazione di momenti di svago come passeggiate, letture e uscite sociali
- Mantenimento di ambienti puliti e confortevoli, pulizie e riordino degli spazi domestici.
Aiuto Cuoco
Osteria Ars
09.2020 - 02.2021
- Aiuto cuoco e lavapiatti: Mantenimento degli standard di pulizia e igiene in cucina secondo la normativa HACCP
- Controllo della qualità degli ingredienti
- Preparazione della linea in base alle indicazioni ricevute dallo chef
- Preparazione degli attrezzi da cucina, degli ingredienti e delle postazioni di lavoro in fase di apertura
- Chiusura della cucina
- Lavaggio e sterilizzazione di utensili e stoviglie
- Pulizia dei banconi, delle aree di preparazione dei cibi e delle attrezzature.
Addetta alle pulizie negli stabili
Coop Lindo Pulizie
11.2017 - 08.2020
- Mantenimento della pulizia e le funzionalita generali di uffici, ospedali e enti pubblici
- Masioni di pulizia standard (aspitatura, pavimenti, spolvero, finestre)
- Controllo dei sistemi di sicurezza su serrature e finestre
- Verfica impianti di condizionamente d'aria e coordiamento manutenzione.
Magazziniera ortofrutticola
Agri 2000
12.2007 - 06.2017
- Magazziniera ortofrutticola utilizzatrice di appositi macchinari all'avanguardia.
Commessa e aiutante di panetteria
Panificio Teriello
04.2005 - 11.2006
- Addetta a banco, cassa e aiuto panettiere.
Commessa negozio di abbigliamento
United Colors of Benetton
06.2002 - 05.2006
- Assistente vendita al dettaglio abbigliamento per bambini e cassiera.
Education
Licenza di Terza Media -
Istituto comprensivo Giovanni Paolo I
09.1982 - 05.1985
Skills
Protocolli di manipolazione degli alimenti
Procedure di pulizia, igienizzazione e sanificazione
Supporto alla postazione di cucina
Uso degli utensili da cucina
Doti relazionali e comunicative
Resistenza fisica e allo stress
Attenzione al cliente
Certification
Certificato Sicurezza sul Lavoro
Timeline
Aiuto Cuoca
Gruppo Pellegrini S.p.A
07.2023 - Current
Certificato Sicurezza sul Lavoro
07-2023
Formazione per l'igiene degli alimenti (HACCP)
07-2023
Aiuto Cuoco
Osteria Ars
09.2020 - 02.2021
Addetta alle pulizie negli stabili
Coop Lindo Pulizie
11.2017 - 08.2020
Magazziniera ortofrutticola
Agri 2000
12.2007 - 06.2017
Commessa e aiutante di panetteria
Panificio Teriello
04.2005 - 11.2006
Commessa negozio di abbigliamento
United Colors of Benetton
06.2002 - 05.2006
Licenza di Terza Media -
Istituto comprensivo Giovanni Paolo I
09.1982 - 05.1985
Colf badante
3 2021 - 12.2022