SOPHIA PAPA GRIPPO
MINTURNO,lt
Profilo professionale
Barista motivato e di buona presenza, abile nell'anticipare e soddisfare le esigenze dei clienti. Cordiale, puntuale ed entusiasta, può contare su una solida preparazione tecnica e una forte propensione alla vendita e al servizio clienti. Buona resistenza fisica, capacità di lavorare con efficienza anche nelle situazioni di maggiore affluenza e forte spirito di squadra.
Panoramica
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year of professional experience
Esperienza lavorativa
Barista
MARINA BEACH
MINTURNO, LT
2025.06 - 2025.08
- Preparazione e servizio di caffè espresso, cappuccino e altre bevande calde seguendo ricette standard.
- Formazione di nuovi baristi sulle tecniche di preparazione del caffè e sul servizio clienti.
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature del bar, inclusa la macchina del caffè e il mulino per caffè.
- Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
- Pulizia e cura delle attrezzature, del banco bar e del bancone di servizio.
- Esecuzione del servizio con rapidità e cortesia assicurando la soddisfazione della clientela.
- Preparazione e somministrazione di cibi e bevande secondo il menù del bar.
- Controllo delle scorte di magazzino su base quotidiana.
- Cura delle relazioni con i clienti a garanzia della massima soddisfazione e fidelizzazione.
- Monitoraggio delle scorte bar e rifornimento tempestivo degli articoli in esaurimento.
- Allestimento del locale, delle vetrine e degli espositori con prodotti e decorazioni legati all'identità della struttura.
- Rispetto rigoroso degli standard qualitativi e delle norme di igiene alimentare in vigore nel corso della preparazione dei prodotti.
- Accoglienza della clientela fornendo informazioni e registrando le ordinazioni.
Cameriera
LIDO MEXICO
MINTURNO, LT
2024.06 - 2024.09
- Formazione del personale di sala sui protocolli di servizio, inclusi aspetti di sicurezza alimentare e customer service.
- Gestione del servizio ai tavoli in ristoranti di alta cucina, inclusa l'organizzazione delle prenotazioni e l'accoglienza dei clienti.
- Accoglienza dei clienti e accompagnamento ai tavoli.
- Sgombero dei tavoli, sparecchiatura, pulizia e apparecchiatura in modo rapido, silenzioso ed efficiente.
- Riordino veloce dei tavoli e rifornimento di tutte le postazioni di servizio.
- Sbarazzo, pulizia e riordino dei tavoli della sala e del dehor.
- Raccolta dei piatti, sostituzione delle posate e servizio bevande con cortesia ed efficienza.
- Preparazione e servizio di bevande e caffè in supporto al bar.
- Pulizia e rifornimento di banconi, banchi frigo ed espositori durante il servizio.
- Cura della relazione con il cliente e della sua soddisfazione al fine della miglior fidelizzazione.
- Effettuazione di un servizio rapido e preciso in collaborazione con la cucina al fine di garantire il massimo ricambio di clienti possibile.
- Gestione prenotazioni telefoniche, accoglienza e sistemazione al tavolo della clientela.
- Illustrazione ai clienti delle specialità della casa.
- Presentazione dei piatti ai clienti garantendo un servizio adeguato agli standard del locale.
- Consegna al tavolo del conto, degli scontrini e delle ricevute.
Istruzione
SOCIO-SANITARIO - SOCIO-SANITARIO
ISTITUTO PROFESSIONALE FILANGIERI
FORMIA2026
ESTETICA - ESTETICA
C.F.P
CASSINO2025-06
Competenze
- Predisposizione al contatto con il pubblico
- Uso di macchine da caffè professionali
- Norme di igiene alimentare
- Doti relazionali
- Doti comunicative e relazionali
- HACCP
- Adattabilità
- Multitasking
- Procedure di presa delle ordinazioni
- Gestione dello stress
- Capacità comunicative
- Autonomia
- Cordialità
- Competenze organizzative
- Attitudine al lavoro di squadra
Lingue
Italiano
Madrelingua
Inglese
Principiante
A1
Cronologia
Barista
MARINA BEACH
2025.06 - 2025.08
Cameriera
LIDO MEXICO
2024.06 - 2024.09
SOCIO-SANITARIO - SOCIO-SANITARIO
ISTITUTO PROFESSIONALE FILANGIERI
ESTETICA - ESTETICA
C.F.P