Profilo professionale
Panoramica
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
Lingue
Cronologia
Generic

Soufiane Shasseh

Profilo professionale

Professionista dalla pluriennale esperienza in ambito ristorazione vanta ottime capacità comunicative e di teamworking. In possesso di HACCP è abile nell'eseguire diverse preparazioni: primi, secondi, antipasti, prodotti lievitati e dessert.

[Qualifica] con buona conoscenza in ambito [Tipologia] e forte motivazione a crescere professionalmente nel ruolo. Può contare su buone doti organizzative e di gestione del tempo. Sa inserirsi senza troppe difficoltà in nuovi contesti lavorativi grazie a spirito di squadra e ottime capacità di ascolto e comunicazione.

[Qualifica] affidabile e dalla forte motivazione a crescere professionalmente nel settore [Tipologia], sa occuparsi dei compiti assegnati con impegno e risolutezza agendo sempre nel rispetto dei feedback e delle raccomandazioni di colleghi e superiori nell'ottica di un miglioramento continuo del servizio. Ottime doti comunicative e buona padronanza di [Competenza tecnica] e [Competenza tecnica].

Studente di [Area di studio] con ottima preparazione teorica in [Ambito] ed esperienza pratica nello svolgimento di attività [Descrizione] maturata nel corso di diversi stage e tirocini formativi. In grado di apprendere velocemente, sa ascoltare, fare lavoro di squadra ed eseguire le mansioni assegnate con precisione e proattività.

Sono nel mondo del lavoro da diversi anni. Ho sempre dimostrato flessibilità e voglia di apprendere, confrontandomi con diversi ruoli e mansioni. Sono propositiva e flessibile, garantendo piena serietà sia nei compiti affidati, sia nella copertura dei turni di lavoro, anche notturni, nei week end o nei giorni festivi. Ad oggi sono alla ricerca di un'occupazione che mi permetta di continuare a crescere, grazie alla facilità con cui riesco a lavorare in gruppo e al mio impegno, sempre riconosciuti dai miei precedenti datori di lavoro.

Sono una persona dinamica e motivata. Ho maturato esperienza in diversi settori professionali, acquisendo competenze in molti ambiti e la capacità di inserirmi rapidamente in nuovi contesti grazie al lavoro di squadra e alla mia attenzione nell'affrontare problematiche complesse. Ad oggi ricerco nuove sfide dove poter contribuire al successo dell'azienda, grazie alle mie competenze e al mio impegno.

Panoramica

5
5
anni di esperienza

Esperienza lavorativa

cuoco categoria a5

ristorante
chiavari , ge
08.2023 - 10.2023
  • Implementazione di protocolli di sicurezza alimentare e mantenimento degli standard igienici in cucina.
  • Applicazione delle normative igienico-sanitarie per la conservazione degli alimenti.
  • Predisposizione e riordino di attrezzatura, ingredienti e aree di lavoro prima e dopo ogni servizio.
  • Pianificazione e verifica delle attività di pulizia e sanificazione di superfici e attrezzature al termine di ogni attività.
  • Preparazione di antipasti, primi e secondi piatti, contorni e dessert.
  • Uso della strumentazione di cucina nel rispetto delle norme di sicurezza.
  • Pulizia dei banconi, delle aree di preparazione dei cibi e delle attrezzature con appositi disinfettanti.
  • Coordinamento della brigata di cucina assegnando turni e mansioni e supervisionando il lavoro.

Operaio assemblaggio su macchine automatiche

cooperativa sociale tassano
casal ligure , ge
01.2022 - 05.2023
  • Controllo qualità dei pezzi assemblati, utilizzando strumenti di misura e software specifici per il settore.
  • Formazione del personale sull'uso corretto delle macchine automatiche e sulle procedure di sicurezza.
  • Collaborazione con il team di ingegneria per lo sviluppo di nuove soluzioni di assemblaggio automatizzato.
  • Assemblaggio e montaggio di gruppi, sottogruppi e particolari di impianti e macchinari.
  • Pulizia e finitura di sub-assemblaggi o assemblaggi con utensili manuali o a motore.
  • Proposta di miglioramenti ai processi con l'obiettivo di incrementare qualità ed efficienza.
  • Collaborazione con altri membri del team per garantire che il processo di assemblaggio sia efficiente.
  • Compilazione della documentazione sulle lavorazioni effettuate in conformità alle policy aziendali.

Impiegato comunale

comune
chiavari , ge
01.2021 - 10.2021
  • Assistenza al pubblico per pratiche amministrative, fornendo informazioni e supporto nell'iter procedurale.
  • Coordinamento delle comunicazioni interne ed esterne, gestendo la corrispondenza e le relazioni con cittadini e fornitori.
  • Elaborazione e redazione di delibere, determine e atti amministrativi in conformità alle normative vigenti.
  • Gestione documentale, archiviazione elettronica e cartacea dei documenti ufficiali dell'ente comunale.
  • Gestione della documentazione dell'ufficio e della corretta archiviazione sia in cartaceo sia in digitale.

Aiuto cuoco

albergo
antermoia , bz
01.2019 - 04.2020
  • Mantenimento degli standard di pulizia e igiene in cucina secondo la normativa HACCP.
  • Lavaggio, pulizia e lavorazione di prodotti ittici, crostacei e molluschi.
  • Preparazione di antipasti, primi e secondi piatti, contorni e dessert.
  • Uso della strumentazione di cucina nel rispetto delle norme di sicurezza.
  • Gestione dei tempi di preparazione garantendo la velocità e la qualità del servizio.
  • Preparazione degli alimenti necessari per la realizzazione dei piatti previsti dal menu.
  • Supervisione della predisposizione della linea di cucina in base ai piatti da preparare.

Istruzione

elettrico elettronico - elettricista

villaggio del ragazzo
chiavari
06-2008

Competenze

  • Conoscenza di ricette e ingredienti
  • Attitudine al lavoro in team
  • Norme di igiene alimentare
  • Capacità di organizzazione e pianificazione
  • Capacità di lavoro in ambienti frenetici
  • Rispetto delle norme sanitarie
  • Tecniche di impiattamento e guarnizione
  • Capacità comunicative
  • Resistenza fisica
  • Conoscenza delle norme igieniche
  • Uso degli utensili da cucina
  • Manipolazione degli alimenti
  • Abilità di comunicazione
  • Tecniche di preparazione e cottura
  • Protocolli di manipolazione degli alimenti
  • Abilità organizzative
  • Conoscenza degli allergeni alimentari
  • Gestione del rischio
  • Possesso di HACCP
  • Metodi di pulizia e sanificazione
  • Resistenza allo stress
  • Microsoft Word
  • Flessibilità oraria
  • Abilità in pasticceria
  • Utilizzo di software per l'inventario
  • Competenze di e-mail
  • Conoscenza cucina internazionale
  • Gestione cucina
  • Competenze di computer
  • Conoscenza norme igieniche
  • Conoscenza cucina regionale

Lingue

Italiano
Madrelingua
Arabo
Base
A2
Inglese
Principiante
A1
Francese
Base
A2

Cronologia

cuoco categoria a5

ristorante
08.2023 - 10.2023

Operaio assemblaggio su macchine automatiche

cooperativa sociale tassano
01.2022 - 05.2023

Impiegato comunale

comune
01.2021 - 10.2021

Aiuto cuoco

albergo
01.2019 - 04.2020

elettrico elettronico - elettricista

villaggio del ragazzo
Soufiane Shasseh