Suleiman Khalil

Preparazione degli impasti
Preparare gli impasti secondo le ricette e gli standard aziendali, curando lievitazione e maturazione.

Preparazione delle pizze
Stendere l’impasto, farcire le pizze e cuocerle correttamente

Controllo qualità del prodotto
Garantire la qualità, il gusto e la presentazione delle pizze prima del servizio.

Gestione della postazione di lavoro
Mantenere pulita e ordinata la propria area di lavoro durante e dopo il servizio.

Rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
Applicare correttamente le procedure di igiene e sicurezza alimentare.

Collaborazione con il team
Lavorare in sinergia con il personale di cucina e di sala per garantire un servizio fluido.

Gestione operativa della pizzerai
Coordinare e supervisionare tutte le attività quotidiane della pizzeria, assicurando un servizio efficiente e di qualità.

Preparazione degli impasti
Preparare gli impasti, curando lievitazione e maturazione.

Controllo qualità dei prodotti
Garantire il rispetto degli standard di qualità, presentazione e gusto delle pizze e degli altri prodotti offerti.

Gestione degli approvvigionamenti
Controllare le scorte, effettuare ordini ai fornitori e verificare la corretta conservazione delle materie prime.

Rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
Assicurare il rispetto delle normative vigenti in materia di igiene, sicurezza alimentare e sicurezza sul lavoro.

Organizzazione del servizio
Ottimizzare i flussi di lavoro in sala e in cucina per ridurre i tempi di attesa e migliorare l’efficienza.

Collaborazione con la direzione
Condividere risultati, criticità e proposte di miglioramento per lo sviluppo dell’attività