Panoramica
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
Competenze linguistiche
Informazioni aggiuntive
Cronologia
Generic
TATIANA BALLARINO

TATIANA BALLARINO

PARMA

Panoramica

11
11
years of professional experience

Esperienza lavorativa

Banconista gastronomia e panetteria

EUROSPIN
PARMA
02.2023 - 05.2024
  • Pesatura, confezionamento ed etichettatura dei prodotti alimentari.
  • Allestimento e rifornimento del banco servito e del banco a libero servizio.
  • Preparazione, porzionatura ed esposizione dei prodotti in vendita.
  • Controllo quotidiano della temperatura di freezer e celle frigorifere.
  • Collaborazione alle verifiche di inventario, all'immagazzinamento e alla rotazione delle scorte.
  • Cura della pulizia e igienizzazione giornaliera di strumenti, superfici e del banco di vendita.

Collaboratore scolastico

DIRIGENTE SCOLASTICO
PARMA
10.2020 - 05.2024
  • Riordino, pulizia e sanificazione di locali, arredi e servizi igienici.
  • Supervisione degli ingressi e delle uscite dal plesso scolastico.
  • Sorveglianza delle aree scolastiche durante le fasi di intervallo o in assenza degli insegnanti.
  • Ispezione di aule, laboratori, corridoi e servizi igienici al termine dell'orario scolastico.
  • Supporto attivo a colleghi, docenti, personale di Segreteria, DSGA, Dirigenti Scolastici e genitori.

Impiegata amministrativa e di segreteria

EDIL LEONARDO
PARMA
01.2019 - 10.2020
  • Organizzazione e archiviazione di documenti in formato digitale e cartaceo.
  • Ricezione delle fatture passive e gestione dei pagamenti in base alle scadenze previste.
  • Emissione delle fatture attive tramite software per la fatturazione elettronica.

Cuoco mensa

CAMST
PARMA
03.2017 - 01.2019
  • Preparazione degli ingredienti necessari per la linea di primi e secondi piatti.
  • Utilizzo, pulizia e manutenzione degli strumenti e delle attrezzature di cucina.
  • Controllo della qualità e della freschezza degli ingredienti utilizzati per le preparazioni.
  • Applicazione delle norme di igiene alimentare e verifica della corretta conservazione degli alimenti.
  • Ricezione e preparazione degli ordini garantendo qualità, precisione e velocità di servizio.
  • Preparazione dei piatti e manipolazione degli alimenti in base alle linee guida sulla sicurezza alimentare e alla normativa HACCP.
  • Elaborazione e aggiornamento dei menu in base alle materie prime disponibili e alla stagionalità dei prodotti.

Banconista gastronomia e panetteria

LA BRACE GASTRONOMIA
CALTAGIRONE
02.2013 - 01.2016
  • Allestimento e rifornimento del banco servito e del banco a libero servizio.
  • Utilizzo professionale di tutte le attrezzature da cucina e manutenzione ordinaria degli utensili.
  • Elaborazione di antipasti, aperitivi, contorni, primi piatti e secondi di mare e di terra.

Istruzione

DIPLOMA - ARTISTICO

LICEO ARTISTICO "Luigi Sturzo"
CALTAGIRONE
2009 - 2014

Competenze

  • Abilità multitasking
  • Predisposizione al contatto con il pubblico
  • Capacità comunicative
  • Esperienza con sistemi POS
  • Conoscenza delle tecniche di cottura
  • Spirito di collaborazione
  • Abilità in panificazione
  • Competenza in presentazione alimenti

Competenze linguistiche

Italiano
Lingua madre
Inglese
Elementare

Informazioni aggiuntive

  • CORSO DI PASTA FRESCA PRESSO PASTALAB CONSEGUITO IN OTTOBRE 2025

Cronologia

Banconista gastronomia e panetteria

EUROSPIN
02.2023 - 05.2024

Collaboratore scolastico

DIRIGENTE SCOLASTICO
10.2020 - 05.2024

Impiegata amministrativa e di segreteria

EDIL LEONARDO
01.2019 - 10.2020

Cuoco mensa

CAMST
03.2017 - 01.2019

Banconista gastronomia e panetteria

LA BRACE GASTRONOMIA
02.2013 - 01.2016

DIPLOMA - ARTISTICO

LICEO ARTISTICO "Luigi Sturzo"
2009 - 2014
TATIANA BALLARINO