Tiziano Francesco Silvano Petrillo
Barista
Fondi
Summary
Barista lavoratore appassionato di caffetteria, con forti capacità organizzative, desideroso di trovare una posizione con un buon ambiente di lavoro, di servire prodotti di alta qualità, crescere personalmente e sforzarsi di migliorare il posto di lavoro allo stesso tempo.
Overview
7
7
years of professional experience
6
6
years of post-secondary education
Work History
Barista
Camping Le Dune
05.2022 - 09.2023
- Compiti di apertura e chiusura, con annesse chiusure fiscali e controllo degli incassi della giornata.
- Contatori, macchine, utensili e aree salotto puliti quotidianamente.
- Assistenza nella gestione dell'inventario per mantenere livelli di scorte adeguati e ridurre gli sprechi.
- Promosso un'atmosfera accogliente accogliendo i clienti con un comportamento amichevole e rispondendo prontamente alle loro esigenze.
- Dimostrata versatilità assistendo in altre aree del camping secondo necessità, inclusa la preparazione del cibo o il servizio al tavolo quando richiesto.
- Assistenza nella gestione dell'inventario per mantenere livelli di scorte adeguati e ridurre gli sprechi.
- Collaborato con il management per pianificare eventi promozionali o voci di menu stagionali che attirassero nuova clientela.
- Mantenimento di uno spazio di lavoro pulito e organizzato per produttività e sicurezza ottimali.
- Contributo a creare un ambiente di squadra positivo attraverso una comunicazione efficace e la collaborazione con i colleghi.
- Gestito il Bar e completato i turni per coprire i posti vacanti nel piano personale.
- Contatori, macchine, utensili e aree salotto puliti quotidianamente.
- Ho ascoltato attentamente le richieste dei clienti e creato bevande personalizzate e deliziose, che hanno migliorato le vendite.
- Fila e folla controllate con un servizio rapido ed efficiente.
- Formazione di nuovi dipendenti, condivisione di conoscenze e competenze su caffè, tè e prodotti.
- Utilizzato il sistema POS per inserire accuratamente gli ordini ed elaborare i pagamenti.
- Attrezzature igienizzate e banconi e tavoli puliti per prevenire la diffusione di germi.
Barista
55 Mq (Cafè & Bistrot)
10.2020 - 06.2021
- Manutenzione e gestione di macchine per caffè espresso, frullatori, macchine da caffè commerciali e caffettiere, pulendo con successo per far durare a lungo l'attrezzatura.
- Contatori, macchine, utensili e aree salotto puliti quotidianamente.
- Interagito piacevolmente con i clienti durante i periodi frenetici per promuovere un ambiente divertente e positivo.
- Ascoltato e rispettato le esigenze e preferenze individuali dei vari clienti abituali.
- Assistenza nella gestione dell'inventario per mantenere livelli di scorte adeguati e ridurre gli sprechi.
- Mantenimento di uno spazio di lavoro pulito e organizzato per produttività e sicurezza ottimali.
- Fila e folla controllate con un servizio rapido ed efficiente.
- Gestione aiutata a mantenere una fornitura adeguata a portata di mano notificando le carenze.
- Utilizzato il sistema POS per inserire accuratamente gli ordini ed elaborare i pagamenti.
- Vetrine rifornite con allestimenti interessanti per promuovere prodotti alimentari speciali come bagel e muffin.
- Attrezzature igienizzate e banconi e tavoli puliti per prevenire la diffusione di germi.
- Compiti di apertura e chiusura, con annesse chiusure fiscali e controllo degli incassi della giornata.
Macchinista
Verso Giusto Cafè & Bistrot
06.2019 - 03.2020
- Pulizia e igiene controllate dell'area di lavoro rivolta al cliente e dello spazio della sala da pranzo per soddisfare le linee guida governative e organizzative in materia di sicurezza e salute.
- Preparato e servito bevande da bar specifiche del marchio concentrandosi su velocità, qualità e consistenza, sperimentando al contempo per creare nuovi prodotti e migliorare le vendite.
- Mantenimento di presenza e puntualità regolari e costanti, aggiornamento con successo della conoscenza del caffè con corsi, workshop, eventi ed eventi espositivi, come il SIGEP.
- Assistere nelle operazioni quotidiane, lavorando in modo efficiente e produttivo con tutti i membri del team.
- Abilità nel lavorare in modo indipendente e collaborativo in un ambiente di squadra.
- Clienti istruiti sulle offerte di caffè, promuovendo opportunità di upselling e migliorando la loro esperienza complessiva.
- Partecipazione a riunioni periodiche del personale per condividere feedback, discutere miglioramenti e rimanere informati sugli aggiornamenti aziendali.
- Promosso un'atmosfera accogliente accogliendo i clienti con un comportamento amichevole e rispondendo prontamente alle loro esigenze.
- Supportato gli sforzi di formazione per i nuovi assunti, condividendo la conoscenza delle tecniche di preparazione del caffè e degli standard del servizio clienti.
- Dimostrata versatilità assistendo in altre aree del bar secondo necessità, inclusa la preparazione del cibo o il servizio al tavolo quando richiesto.
- Mantenimento di uno spazio di lavoro pulito e organizzato per produttività e sicurezza ottimali.
- Macchine per caffè espresso, frullatori, macchine da caffè commerciali, caffettiere e altre attrezzature mantenute e gestite.
- Mantenimento di una presenza regolare e costante e di puntualità.
- Prepared specialty drinks such as cappuccinos, lattes and mochas.
- Vetrine rifornite con allestimenti interessanti per promuovere prodotti alimentari speciali come bagel e muffin.
Responsabile Del Bar
Lido Orange
06.2018 - 09.2018
- Ho mantenuto il bar nel pieno rispetto degli standard del codice sanitario e mi sono assicurato che anche tutti i colleghi li seguissero.
- Introdotte nuove voci di menu per aggiungere varietà e soddisfare le preferenze dei clienti controllando continuamente il loro feedback.
- Gestione degli orari del personale e mantenimento di un'adeguata copertura per tutti i turni.
- Attrezzature e macchinari ispezionati per verificarne le condizioni di lavoro adeguate e personale diretto a pulire e riparare secondo necessità.
- Assistere nelle operazioni quotidiane, lavorando in modo efficiente e produttivo con tutti i membri del team.
- Organizzato e attento ai dettagli con una forte etica del lavoro.
- Dimostrato un alto livello di iniziativa e creatività nell'affrontare compiti difficili.
- Fornitura di servizi professionali e supporto in un ambiente di lavoro dinamico.
- Capacità di leadership esercitate motivando e ispirando con successo gli altri.
- Paid attention to detail while completing assignments.
- Maggiore efficienza nell'evasione degli ordini con processi di flusso di lavoro migliorati che riducono i tempi di attesa per i clienti.
- Promosso un ambiente di lavoro sicuro imponendo un uso corretto delle attrezzature, identificando potenziali pericoli e affrontando rapidamente eventuali problemi per prevenire incidenti.
- Gestito i rapporti con i fornitori per garantire la consegna puntuale delle forniture riducendo al minimo i costi attraverso trattative sui prezzi competitivi.
- Monitoraggio delle metriche delle prestazioni, identificazione delle aree di miglioramento e implementazione dei cambiamenti che hanno portato ad un aumento della soddisfazione del cliente e dell'efficienza operativa.
Aiuto Barista
Bar Stop
09.2016 - 04.2018
- Ho imparato a utilizzare le attrezzature per il caffè e a servire un espresso di alta qualità.
- Contatori, macchine, utensili e aree salotto puliti quotidianamente.
- Vetrine rifornite con disposizione attraente per articoli come bagel, croissant, muffin e altri prodotti da forno.
- Bevande speciali preparate come cappuccino, latte macchiato e moka.
- Riparati problemi minori e mantenuta l'attrezzatura per l'espresso e le macchine da caffè per un funzionamento regolare.
- Collaborazione con i colleghi per mantenere un'atmosfera di lavoro positiva favorevole a esperienze eccellenti per i clienti.
Education
High School Diploma -
Istituto "G.Papi"
Pomigliano D'Arco 09.2009 - 07.2015
Attestato Di Formazione - Corso Di Caffetteria E Latte Art
Laboratorio Formazione Bartender
Roma 10.2016 - 11.2016
Corso Di Formazione - Corso Avanzato Di Caffetteria E Latte Art
Caffè Costadoro Torino
Verso Giusto, Fondi 06.2019 - 07.2019
Skills
Utilizzo della macchina del caffè
Pianificazione del flusso di lavoro
Tecnica di montatura del Latte
Competenza nel servizio di ospitalità
Mansioni di apertura e chiusura
Garanzia di qualità
Timeline
Barista
Camping Le Dune
05.2022 - 09.2023
Barista
55 Mq (Cafè & Bistrot)
10.2020 - 06.2021
Macchinista
Verso Giusto Cafè & Bistrot
06.2019 - 03.2020
Corso Di Formazione - Corso Avanzato Di Caffetteria E Latte Art
Caffè Costadoro Torino
06.2019 - 07.2019
Responsabile Del Bar
Lido Orange
06.2018 - 09.2018
Attestato Di Formazione - Corso Di Caffetteria E Latte Art
Laboratorio Formazione Bartender
10.2016 - 11.2016
Aiuto Barista
Bar Stop
09.2016 - 04.2018
High School Diploma -
Istituto "G.Papi"
09.2009 - 07.2015