Tobia Silipigni
Trento
Profilo professionale
Professionista dinamico con esperienza nella gestione dei pagamenti e orientamento al cliente. Abile nell'utilizzo di attrezzature bar e nella creazione di cocktail. Eccelle nel lavoro di squadra e nella gestione degli stock, garantendo un servizio impeccabile e soddisfazione del cliente.
Panoramica
5
5
years of professional experience
1
1
Certification
Esperienza lavorativa
Barista addetta alla preparazione di cocktail
Top Class, Cavriglia
Cavriglia
2023.04 - 2023.10
- Pulizia e igienizzazione della postazione di lavoro e dell'attrezzatura.
- Elaborazione dei pagamenti e altre operazioni di cassa al banco.
- Interazione e intrattenimento dei clienti con professionalità e cortesia.
- Gestione del servizio di cocktail bar anche con prodotti di livello medio-alto.
- Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
Responsabile di bar
Lago le tamerici, Coltano Radio
Coltano Radio
2022.03 - 2022.12
- Gestione delle relazioni con i fornitori per assicurare la migliore qualità dei prodotti a prezzi competitivi.
- Controllo dell'inventario e rifornimento del magazzino in caso di necessità.
- Gestione delle varie operazioni di cassa e accettazione pagamenti tradizionali o digitali.
- Preparazione di alcolici, analcolici, prodotti di caffetteria e relativo servizio al bancone.
Barista
Resort Villaggio Solidago, Calambrone
Calambrone
2021.06 - 2021.09
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature del bar, inclusa la macchina del caffè e il mulino per caffè.
- Preparazione e servizio di caffè espresso, cappuccino e altre bevande calde
- Chiusura del locale, della cassa e registrazione degli incassi.
- Controllo delle scorte di magazzino su base quotidiana.
Aiuto cuoco
GiPIDue
Calambrone, Pisa
2018.12 - 2020.01
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature da cucina
- Preparazione della linea in base alle indicazioni ricevute dallo chef.
- Manipolazione e conservazione degli alimenti nel rispetto delle norme igieniche e di sicurezza alimentare.
Istruzione
Diploma - Economico-sociale
Liceo E. Montale
Pontedera2024-06
Competenze
- Caffetteria
- Cocktails
- Servizio al tavolo
- Orientamento al cliente
- Attitudine al lavoro di squadra
- Carattere estroverso e dinamico
- Gestione dei pagamenti
- Autonomia operativa
- Pulizia e manutenzione
- Utilizzo attrezzature bar
- Gestione degli stock
Esperienze lavorative
GiPiDue, Calambrone, Aiuto cucina, Calambrone, 2018-12, 2020-02, volontariato
Certificazioni
HACCP mag 2021
Lingue
Inglese
Esperto
Francese
Principiante
A1
Dati personali
- Data di nascita 11 novembre 2002
- Luogo di nascita Pontedera
- Patente di guida Patente B
Cronologia
Barista addetta alla preparazione di cocktail
Top Class, Cavriglia
2023.04 - 2023.10
Responsabile di bar
Lago le tamerici, Coltano Radio
2022.03 - 2022.12
Barista
Resort Villaggio Solidago, Calambrone
2021.06 - 2021.09
Aiuto cuoco
GiPIDue
2018.12 - 2020.01
Diploma - Economico-sociale
Liceo E. Montale