Tommaso Evangelista
Selargius
Profilo professionale
Professionista della ristorazione con esperienza nella gestione della sala e competenze nella preparazione di cocktail e bevande. Ottime capacità comunicative e predisposizione al lavoro di squadra, con gestione efficiente del servizio anche in contesti ad alta affluenza. Attento alla qualità del servizio e alle necessità del cliente, lavoro con efficienza e spirito collaborativo.
Panoramica
2
2
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Aiuto cameriere
IL GOLFETTO SRL
Tortolì, Ogliastra
2023.08 - 2023.09
- Preparazione della sala prima dell'apertura, inclusa la disposizione dei tavoli e la mise en place.
- Accoglienza e sistemazione degli ospiti ai tavoli riservati.
- Controllo dei tavoli e verifica delle necessità dei clienti.
- Collaborazione con il team di cucina garantendo la rapidità del servizio e la soddisfazione dei clienti.
- Riordino e sistemazione della sala e dei tavoli a fine turno.
Cameriere di sala
IL GOLFETTO SRL
Tortolì, Ogliastra
2024.07 - 2024.09
- Preparazione della sala prima dell'apertura, inclusa la disposizione dei tavoli e la mise en place.
- Accoglienza dei clienti al loro arrivo, accompagnamento al tavolo e fornitura dei menu.
- Controllo dei tavoli e verifica delle necessità dei clienti.
- Coordinamento con la cucina per verificare lo stato delle ordinazioni e minimizzare i tempi di attesa.
- Apertura e servizio del vino al tavolo.
- Sbarazzo e pulizia dei tavoli ripristinando i coperti per il turno successivo.
- Riordino e sistemazione della sala e dei tavoli a fine turno.
Cameriere di sala e aiuto barman
IL GOLFETTO SRL
Tortolì, Ogliastra
2025.07 - 2025.10
- Preparazione della sala prima dell'apertura, inclusa la disposizione dei tavoli e la mise en place.
- Accoglienza dei clienti al loro arrivo, accompagnamento al tavolo e fornitura dei menu.
- Controllo dei tavoli e verifica delle necessità dei clienti.
- Coordinamento con la cucina per verificare lo stato delle ordinazioni e minimizzare i tempi di attesa.
- Consulenza ai clienti sulla scelta dei piatti e delle bevande, con dettagli sugli ingredienti e possibili allergeni.
- Consegna al tavolo del conto, degli scontrini e delle ricevute.
- Apertura e servizio del vino al tavolo.
- Sbarazzo e pulizia dei tavoli ripristinando i coperti per il turno successivo.
- Riordino e sistemazione della sala e dei tavoli a fine turno.
- Preparazione e servizio ai tavoli di bibite, bevande, cocktail e prodotti di caffetteria.
- Servizio clienti al banco, offrendo consulenza sulle scelte delle bevande e promuovendo le specialità della casa.
- Assistenza al primo barman e presa delle comande da bancone e camerieri durante tutte le fasi del servizio.
- Gestione della sala-bar, del bancone e di tutte le relative operazioni.
Istruzione
Diploma -
Istituto Economico Pietro Martini
Cagliari2025-06
Competenze
- Gestione della sala
- Predisposizione al contatto con il pubblico
- Comunicazione efficace
- Capacità di team working
- Efficienza
Lingue
Inglese
Avanzato
C1
Francese
Base
A2
Cronologia
Cameriere di sala e aiuto barman
IL GOLFETTO SRL
2025.07 - 2025.10
Cameriere di sala
IL GOLFETTO SRL
2024.07 - 2024.09
Aiuto cameriere
IL GOLFETTO SRL
2023.08 - 2023.09
Diploma -
Istituto Economico Pietro Martini