Vera Sarac
Vazzola,TV
Profilo professionale
Barista motivata e di buona presenza, abile nell'anticipare e soddisfare le esigenze dei clienti. Cordiale, puntuale ed entusiasta, può contare su una solida preparazione tecnica e una forte propensione alla vendita e al servizio clienti. Buona resistenza fisica, capacità di lavorare con efficienza anche nelle situazioni di maggiore affluenza e forte spirito di squadra.
Panoramica
9
9
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Barista
S.R.L. UNIP. APOLLO 2000
Gaiarine, Tv
2019.11 - 2025.06
- Pulizia e manutenzione quotidiana delle macchine del caffè e delle altre attrezzature.
- Preparazione di prodotti di caffetteria utilizzando le attrezzature da bar.
- Accoglienza della clientela fornendo informazioni e registrando le ordinazioni.
- Preparazione di piatti da tavola fredda e allestimento dei buffet per gli aperitivi.
- Allestimento di banconi e vetrine con brioches, torte e altri prodotti per la colazione.
- Gestione delle operazioni di cassa e conduzione delle transazioni di pagamento.
- Rispetto degli standard di pulizia e dei principi di igiene e sicurezza alimentare.
- Instaurazione di un rapporto cordiale con la clientela garantendone la fidelizzazione.
- Elaborazione di nuove ricette per bevande e cocktail in base alle tendenze di settore.
- Supporto alla clientela nella scelta delle consumazioni in base ai gusti e alle opzioni disponibili.
- Sanificazione delle apparecchiature e pulizia dei ripiani e dei tavoli per prevenire la diffusione di batteri.
- Allestimento e rifornimento del bancone, delle vetrine espositive e dei banchi frigo.
- Rispetto rigoroso degli standard qualitativi e delle norme di igiene alimentare in vigore nel corso della preparazione dei prodotti.
- Gestione degli ordini per il rifornimento del magazzino e dei rapporti con i fornitori.
- Conoscenza dei diversi metodi di preparazione di prodotti di caffetteria, bevande calde e fredde e cocktail alcolici e analcolici.
- Chiusura del locale, della cassa e registrazione degli incassi.
- Servizio al tavolo di bevande e stuzzichini per l'aperitivo.
- Esecuzione del servizio con rapidità e cortesia assicurando la soddisfazione della clientela.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Formazione di nuovi baristi sulle tecniche di preparazione del caffè e sul servizio clienti.
- Gestione della cassa, inclusa l'apertura e la chiusura, e responsabilità per le transazioni giornaliere.
- Organizzazione dell'inventario, inclusi ordini di caffè, latte e altri consumabili, garantendo la disponibilità dei prodotti.
Barista
S.A.S. BAR LIDIA DI AFFILI MICHELE E C.
Conegliano , Treviso
2016.05 - 2018.10
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature del bar, inclusa la macchina del caffè e il mulino per caffè.
- Preparazione di bevande fredde, frullati e snack leggeri, mantenendo elevati standard di igiene.
- Preparazione e servizio di caffè espresso, cappuccino e altre bevande calde seguendo ricette standard.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
- Pulizia e cura delle attrezzature, del banco bar e del bancone di servizio.
- Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.
- Esecuzione del servizio con rapidità e cortesia assicurando la soddisfazione della clientela.
- Servizio al tavolo di bevande e stuzzichini per l'aperitivo.
- Monitoraggio delle scorte bar e rifornimento tempestivo degli articoli in esaurimento.
- Presa delle ordinazioni al banco accogliendo e soddisfacendo le richieste dei clienti.
- Instaurazione di un rapporto cordiale con la clientela garantendone la fidelizzazione.
Istruzione
Operatore tecnico dei servizi della ristorazione - Servizi alberghieri
Alfredo Beltrame vittorio Veneto
Vittorio Veneto (Treviso)07.2013
Competenze
- Predisposizione al contatto con il pubblico
- Doti comunicative e relazionali
- Microsoft Word
- Prodotti di caffetteria
- Carattere estroverso e dinamico
- Capacità di multitasking
- HACCP
- Gestione cassa e pagamenti
- Cordialità
- Problem solving
- Cordialità e pazienza
- Autonomia
- Competenze organizzative
- Capacità di gestione dei clienti
- Procedure di pulizia e igienizzazione
- Affidabilità
- Orientamento al cliente
- Attitudine al lavoro di squadra
- Adattabilità
- Comunicazione efficace
- Uso del registratore di cassa
- Efficienza
- Pulizia attrezzature bar
- Aspetto curato e professionale
- Gestione del bar
- Norme di igiene alimentare
- Utilizzo del sistema POS
- Capacità comunicative
Lingue
Italiano
Lingua madre
Inglese
Base
A2
Tedesco
Principiante
A1
Informazioni aggiuntive
Sono una persona dinamica, flessibile e abituata a lavorare a contatto con il pubblico in contesti veloci e organizzati. Ho maturato esperienza nel settore della ristorazione come barista, sviluppando capacità relazionali, gestione dello stress, problem solving e attenzione al cliente.
Amo mettermi in gioco e affrontare nuove sfide professionali con serietà e voglia di imparare. Negli ultimi anni ho iniziato ad approfondire anche ambiti diversi dal mio percorso iniziale, partecipando a concorsi pubblici e ampliando le mie competenze personali e organizzative.
Mi considero una persona affidabile, intraprendente e pronta ad adattarsi a nuovi contesti lavorativi, con entusiasmo e spirito collaborativo.
Cronologia
Barista
S.R.L. UNIP. APOLLO 2000
2019.11 - 2025.06
Barista
S.A.S. BAR LIDIA DI AFFILI MICHELE E C.
2016.05 - 2018.10
Operatore tecnico dei servizi della ristorazione - Servizi alberghieri
Alfredo Beltrame vittorio Veneto