Vincenza Mazzarino
forino
Profilo professionale
Professionista esperta nella gestione cassa e pagamenti, con eccellente attenzione al cliente e predisposizione al contatto col pubblico. Abile nell'utilizzo del sistema POS e nella gestione di allergie e intolleranze alimentari. Disponibile al lavoro su turni e dotata di resistenza fisica, velocità e cordialità, capace di occuparsi di più compiti quando si presenta la necessità di servire diverse persone contemporaneamente. Solare e desiderosa di crescere in quest'ambito lavorativo.
Panoramica
5
5
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Barista cameriera di sala/ bar
Hotel nettuno (europlan s.p.a.)
Bardolino (Lago di Garda), Verona
2025.03 - 2025.10
- Accoglienza dei clienti al bancone e in sala.
- Pulizia e manutenzione ordinaria delle attrezzature da bar.
- Apertura, preparazione e chiusura del bar della struttura.
- Allestimento e rifornimento di frigo e vetrine.
- Gestione delle operazioni di cassa e dei pagamenti in contanti, carte di credito e addebiti in camera.
- Controllo delle rimanenze in deposito, assortimento prodotti, stoccaggio merci e inventario.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Esecuzione del servizio con rapidità e cortesia assicurando la soddisfazione della clientela.
- Preparazione di stuzzichini, panini, cibi precotti, cocktail alcolici e analcolici, centrifugati e spremute.
- Chiusura del locale, della cassa e registrazione degli incassi.
- Proposta alla clientela di nuovi prodotti disponibili, illustrandone le caratteristiche.
- Registrazione e invio degli ordini al personale di cucina.
- Pulizia e sistemazione dei luoghi di lavoro al termine del servizio assicurando i livelli di igiene e ordine richiesti.
Cameriera di sala per stagione invernale
Bettaforca
Staffal, Gressoney la Trinitè
2024.12 - 2025.02
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Presa delle ordinazioni di bevande e vivande tramite sistema elettronico, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.
- Consegna al tavolo del conto, degli scontrini e delle ricevute.
- Gestione dei clienti con e senza prenotazione, evitando lamentele e attese.
- Pronta risposta alle domande dei clienti, raccomandazione dei piatti presenti nel menù, proposta alla clientela dei piatti del giorno e delle specialità dello chef.
- Coordinamento con il personale di cucina per la gestione delle ordinazioni.
- Sbarazzo e pulizia dei tavoli ripristinando i coperti per il turno successivo.
Cameriera extra
Hotel "De la ville"
Avellino
2024.03 - 2024.11
- Servizio durante banchetti, feste ed eventi speciali.
- Preparazione di vassoi, posate e stoviglie e disposizione di condimenti, cestini di pane e grissini.
- Servizio all'italiana e servizio di mescita per quanto riguarda le bevande.
- Sbarazzo e rimpiazzo di posate
Cameriera di sala per stagione estiva
Green Village
Marina di Camerota
2024.06 - 2024.09
- Servizio ai tavoli con velocità, cortesia e precisione, sbarazzo dei tavoli e pulizia della sala.
- Accompagnamento degli ospiti ai tavoli in base ai posti assegnati.
- Gestione completa dei tavoli assegnati garantendo gli standard di servizio adeguati e la soddisfazione dei clienti.
- Verifica della soddisfazione degli ospiti durante il servizio e risoluzione di eventuali problematiche.
- Illustrazione delle opzioni alternative al menù ai clienti offrendo suggerimenti in base alle richieste.
Cameriera di sala e bar
Grand Hotel Irpinia
Mercogliano
2023.09 - 2023.12
- Presentazione del menù e raccolta delle ordinazioni tramite terminale elettronico.
- Sistemazione e sbarazzamento dei tavoli.
- Lavaggio di tazze e tazzine, utensili e stoviglie varie a mano o in lavastoviglie, cura della pulizia e dell'igiene quotidiana dell'area bar e di superfici e piani da lavoro.
- Mise en place della sala, disposizione dei coperti e preparazione del menage.
- Allestimento e rifornimento di vetrine, espositori e banchi frigo.
- Allestimento e servizio di buffet per aperitivi e antipasti, rifornimento costante durante il servizio.
- Addetta alle colazioni.
Cameriera di sala
Agriturismo "Ricciardelli"
Contrada
2023.06 - 2023.09
- Preparazione della sala, accoglienza dei clienti, servizio all'italiana, all'inglese e alla francese.
- Sbarazzo e rimpiazzo di posate, piatti e bevande.
Barista
Mousse art cafè
Forino
2022.03 - 2023.01
- Preparazione di caffè, cappuccini, bevande e cocktail in base agli ordini dei clienti.
- Gestione degli ordini per il rifornimento del magazzino.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Pulizia della macchina del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
- Chiusura e apertura del locale, della cassa e registrazione degli incassi.
- Esecuzione del servizio con rapidità e cortesia assicurando la soddisfazione della clientela.
- Proposta alla clientela di nuovi prodotti disponibili, illustrandone le caratteristiche.
Cameriera di sala
Ristorante pizzeria "La Carabina"
Forino
2020.07 - 2021.10
- Preparazione della sala, accoglienza dei clienti, servizio all'italiana, gestione delle eventuali richieste dei commensali con particolare attenzione ai bisogni dichiarati.
- Pronta risposta alle domande dei clienti, raccomandazione dei piatti presenti nel menù e registrazione degli ordini.
Cameriera extra
Ristorante e camere "Villa dei fiori"
Montoro
2021.06 - 2021.09
- Preparazione della sala, accoglienza dei clienti, organizzazione dei banchetti con servizio sia all'italiana che all'inglese, sterilizzazione degli utensili da lavoro, organizzazione e servizio di buffet.
Istruzione
Diploma - Sala e vendite - Bar
IPSSEOA MANLIO ROSSI DORIA
Avellino01.2021
Competenze
- Conoscenza degli stili di servizio
- Sparecchiatura e apparecchiatura rapida
- Attenzione al cliente
- Predisposizione al contatto col pubblico
- Resistenza fisica, velocità e cordialità
- Conoscenza di allergie e intolleranze alimentari
- Aspetto curato e professionale
- Gestione cassa e pagamenti
- Disponibilità al lavoro su turni
- Utilizzo del sistema POS
- HACCP
- Propensione al lavoro in team
- Procedure di pulizia e igienizzazione
- Conoscenza delle attrezzature da bar
- allestimento del buffet
Istruzione e formazione
2015-01
Competenze linguistiche
3,B1
Competenze linguistiche
Italiano
Inglese
Cronologia
Barista cameriera di sala/ bar
Hotel nettuno (europlan s.p.a.)
2025.03 - 2025.10
Cameriera di sala per stagione invernale
Bettaforca
2024.12 - 2025.02
Cameriera di sala per stagione estiva
Green Village
2024.06 - 2024.09
Cameriera extra
Hotel "De la ville"
2024.03 - 2024.11
Cameriera di sala e bar
Grand Hotel Irpinia
2023.09 - 2023.12
Cameriera di sala
Agriturismo "Ricciardelli"
2023.06 - 2023.09
Barista
Mousse art cafè
2022.03 - 2023.01
Cameriera extra
Ristorante e camere "Villa dei fiori"
2021.06 - 2021.09
Cameriera di sala
Ristorante pizzeria "La Carabina"
2020.07 - 2021.10
Diploma - Sala e vendite - Bar
IPSSEOA MANLIO ROSSI DORIA