Vincenzo Bisceglia
Torino,TO
Profilo professionale
Ritengo di avere una personalità intraprendente, dinamica e determinata, per cui posso contare su una forte motivazione e sul desiderio di crescere professionalmente, contribuendo proattivamente al raggiungimento degli obiettivi individuali e di team.
Sono pertanto un professionista motivato che possiede una solida esperienza nella promozione della soddisfazione e della fedeltà dei clienti.
Mi reputo molto attento nella gestione dei piccoli dettagli e focalizzato sulla qualità al fine di fornire un servizio eccezionale.
Sono una persona affidabile e con una forte attitudine ad aumentare sempre di più le mie conoscenze nell'ambito lavorativo.
Panoramica
1
1
Certification
2
2
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Banconiera gastronomia
Indipendente
Torino, TO
2025.12 - ad oggi
- Controllo delle scorte e gestione degli ordini di rifornimento per il reparto gastronomia, mantenendo un inventario ottimale.
- Gestione del banco gastronomia, inclusa la preparazione e presentazione di salumi, formaggi e antipasti pronti.
- Pulizia e manutenzione dell'area di lavoro, attrezzature e utensili del banco gastronomia, rispettando le norme igienico-sanitarie.
- Assistenza ai clienti nella scelta dei prodotti gastronomici, fornendo dettagli sulla provenienza e sulle caratteristiche.
- Realizzazione di tagli di salumi e formaggi su richiesta del cliente, utilizzando attrezzature specifiche in modo sicuro.
- Allestimento del banco ed esposizione dei prodotti secondo le strategie espositive del punto vendita.
- Preparazione del conto e gestione dei pagamenti in cassa.
- Gestione e risoluzione di lamentele dei clienti in modo professionale, secondo le procedure interne.
Tecnico di impianti termici
Emilio
Volpiano, TO
2025.05 - 2025.08
- Manutenzione preventiva e correttiva di impianti termici, inclusa la diagnosi di malfunzionamenti.
- Supervisione di team di tecnici per l'installazione e la manutenzione di impianti termici.
- Installazione di sistemi di riscaldamento, ventilazione e aria condizionata in edifici residenziali e commerciali.
- Progettazione dell'impiantistica di climatizzazione secondo le norme vigenti.
- Predisposizione dei piani di collaudo dei sistemi di condizionamento.
- Assemblaggio dei sistemi di raffreddamento, ventilazione e refrigerazione.
- Compilazione della documentazione tecnica di riferimento al termine degli interventi.
- Manutenzione preventiva, predittiva e di pronto intervento in ambito civile e industriale.
Ristoratore
Stefania Ruffino
Gravellona Toce, VCO
2024.10 - 2025.04
- Coordinamento della brigata di cucina, supervisionando la preparazione dei piatti e garantendo la qualità del servizio.
- Sviluppo di nuovi menu in collaborazione con lo chef, analizzando i trend del mercato e le preferenze dei consumatori.
- Pianificazione ed esecuzione di strategie di marketing per promuovere il ristorante, aumentare la clientela e massimizzare i profitti.
- Gestione operativa quotidiana di ristorante, inclusi approvvigionamento, inventario e conformità alle normative igienico-sanitarie.
- Formazione e sviluppo del personale di sala e cucina, migliorando le competenze e l'efficienza del team.
- Scelta delle pietanze da mettere nella carta in base alla stagionalità dei prodotti.
- Proposta di piatti vegetariani, vegani e gluten free per soddisfare le nuove tendenze di consumo.
Operaio piastrellista
Luca
Bardonecchia, TO
2023.12 - 2024.01
- Taglio, rifinitura e posizionamento preciso delle piastrelle per assicurare l'allineamento e la simmetria.
- Applicazione di sigillanti e stucchi per garantire l'impermeabilizzazione e la finitura estetica delle superfici piastrellate.
- Collaborazione con architetti e designer per la realizzazione di progetti personalizzati, interpretando disegni tecnici e schemi.
- Preparazione di malte e collanti per l'installazione di piastrelle seguendo specifiche tecniche.
- Misurazione accurata della superficie del pavimento e stima dei materiali necessari.
- Rispetto delle buone pratiche in materia di sicurezza in tutte le attività, compreso il sollevamento, la guida e l'uso delle attrezzature.
- Annotazione delle attività quotidiane e completamento della documentazione relativa a ciascun lavoro svolto.
- Revisione di schemi e documenti e definizione dei materiali e della quantità di manodopera necessaria al completamento dei progetti.
Istruzione
Diploma - Economia Aziendale
Istituto Giulio
Torino2028-08
Qualifica di Terza Media -
Istituto Alberti
Torino2020-06
Competenze
- Possesso di HACCP
- Orientamento al cliente
- Abilità relazionali
- Etica professionale
- Predisposizione al contatto con il pubblico
- Spirito di adattamento
- Tecniche di vendita
- Disponibilità al lavoro su turni
- Presenza professionale
- Abilità organizzative
- Conoscenza gastronomia italiana
- Uso di POS digitale
- Competenza in informatica base
Lingue
Italiano
Madrelingua
Spagnolo
Intermedio
B1
Inglese
Principiante
A1
Hobby e interessi
Sono una persona sempre alla ricerca di nuovi stimoli per evolvermi personalmente e mentalmente
Sono una persona sportiva, con un forte interesse alla pittura e al comporre brani musicali e le rispettive melodie
Certificazioni
- Attestato di primo soccorso
- HACCP
Cronologia
Banconiera gastronomia
Indipendente
2025.12 - ad oggi
Tecnico di impianti termici
Emilio
2025.05 - 2025.08
Ristoratore
Stefania Ruffino
2024.10 - 2025.04
Operaio piastrellista
Luca
2023.12 - 2024.01
Diploma - Economia Aziendale
Istituto Giulio
Qualifica di Terza Media -
Istituto Alberti