Scrivo canzoni, ascolto la musica e guardo le partite di calcio
Vito Raguso
Panoramica
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years of professional experience
Esperienza lavorativa
Tabaccaio
Antonio Raguso
Sandrà, VR
08.2023 - 09.2025
- Gestione quotidiana delle operazioni di vendita al dettaglio, inclusa la cassa e l'inventario dei prodotti da tabaccheria.
- Amministrazione delle vendite di servizi aggiuntivi come ricariche telefoniche, bollette e biglietti della lotteria.
- Assistenza clienti, fornendo consulenza sui prodotti e gestendo reclami o richieste specifiche.
- Vendita di prodotti tipici di tabaccheria come sigarette, sigari e sigaretti, tabacco da fumo trinciato, tabacco da fiuto e da mastico e gestione delle levate.
- Apertura e chiusura giornaliera dei registratori telematici di cassa con emissione dei relativi documenti fiscali.
- Gestione di tutti i giochi di lotteria AAMS compreso erogazione delle vincite, rendicontazioneall'Ufficio dei Monopoli e supervisione della contabilità generale.
- Supervisione dei distributori automatici installati all'interno o nelle vicinanze della tabaccheria per l'acquisto dei prodotti 24 ore su 24.
- Allestimento degli spazi interni del punto vendita per l'esposizione dei prodotti anche secondo le linee guida stabilite dai marchi.
- Manutenzione ordinaria delle attrezzature informatiche e digitali, casse, distributori, terminali e strumenti di pagamento digitale.
- Commercio di valori bollati, ricariche telefoniche, articoli di cancelleria, fotocopie, ricevitorie, pagamenti online e [Tipologia].
- Richiesta a norma di legge di concessioni, autorizzazioni sanitarie e licenze comunali per l'esercizio legale dell'attività di tabaccheria.
- Esercizio delle attività comprendenti generi di monopolio, servizi di ricevitoria dei giochi di Stato, pagamento di imposte dirette, bollettini e voucher.
- Incremento delle vendite mediante attivazione di un'ampia gamma di servizi quali fotocopie, invio fax, pagamento utenze e [Descrizione].
- Coordinamento dei dipendenti o del personale familiare coinvolto nella gestione delle attività di tabaccheria.
- Scelta di nuovi prodotti da acquistare sulla base delle ultime tendenze del mercato.
- Controllo della regolarità della merce in entrata e della relativa documentazione.
- Controllo periodico delle scorte a magazzino e pianificazione del rifornimento dei prodotti mancanti.
- Supporto alla clientela nella scelta degli articoli da fumatori più adatti alle esigenze espresse.
- Presa in carico di reclami post-vendita da parte dei clienti mantenendo un approccio formale e attento.
- Preservazione di un ambiente lavorativo ordinato e igienico rispettando e osservando la normativa vigente.
- Studio della normativa vigente relativa alla vendita di tabacchi e prodotti correlati a persone minorenni.
- Gestione della cassa, del POS, delle fatture elettroniche, degli ordini ai fornitori e dei principali aspetti contabili legati alla professione.
- Assistenza completa e scrupolosa dei clienti in negozio mediante consigli, informazioni e raccomandazioni che coinvolgono il cliente e stimolano le vendite.
- Analisi della merce in magazzino e in negozio al fine di creare un inventario corretto per procedere all'ordinazione di nuovi articoli.
- Pianificazione dei turni di lavoro e organizzazione efficiente delle attività del personale.
Cameriere di ristorante
Luigi
Pastrengo, VR
07.2024 - 08.2024
- Mantenimento della pulizia e dell'ordine nel salone, inclusa la preparazione della mise en place.
- Accoglienza dei clienti, gestione delle richieste particolari e risoluzione delle eventuali reclamazioni.
- Collaborazione alla pulizia e al riordino della sala.
- Controllo dei tavoli e verifica delle necessità dei clienti.
- Sbarazzo di piatti e bicchieri con tecnica standard e/o semplificata.
- Accoglienza e sistemazione degli ospiti ai tavoli riservati.
- Assistenza al cliente in caso di particolari esigenze o intolleranze alimentari.
- Somministrazione di cibi e bevande in ottemperanza agli standard di qualità richiesti dalla struttura.
- Allestimento dei posti a sedere e preparazione di posate aggiuntive prima dell' arrivo di gruppi numerosi.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Consegna al tavolo del conto, degli scontrini e delle ricevute.
- Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.
- Coordinamento con il personale di cucina per la gestione delle ordinazioni.
- Comunicazione rapida e precisa degli ordini di ristorazione al personale di cucina, evidenziando richieste particolari o restrizioni alimentari.
- Controllo delle scorte e segnalazione ai clienti di eventuali indisponibilità di cibi o bevande.
- Esecuzione del servizio ai tavoli gestendo eventuali lamentele da parte della clientela.
- Collaborazione con il team di cucina garantendo la rapidità del servizio e la soddisfazione dei clienti.
- Pulizia e sistemazione della sala al termine del servizio assicurando i livelli di igiene e ordine richiesti.
Aiuto cuoco
Giuseppe Fabbricatore
Cavaion Veronese, VR
05.2024 - 06.2024
- Organizzazione della linea di servizio durante il servizio, coordinando con il personale di sala.
- Gestione dell'approvvigionamento e della conservazione degli ingredienti, mantenendo gli standard igienici.
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature da cucina, assicurando il rispetto delle norme di sicurezza.
- Preparazione e cottura di pietanze seguendo le direttive dello chef per garantire la qualità.
- Preparazione della linea in base alle indicazioni ricevute dallo chef.
- Pulizia e organizzazione di postazioni, strumenti e macchinari da cucina.
- Mantenimento degli standard di pulizia e igiene in cucina secondo la normativa HACCP.
- Preparazione degli alimenti necessari per la realizzazione dei piatti previsti dal menu.
Aiuto cuoco
Zeus international
Colà, VR
07.2022 - 09.2022
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature da cucina, assicurando il rispetto delle norme di sicurezza.
- Organizzazione della linea di servizio durante il servizio, coordinando con il personale di sala.
- Preparazione e cottura di pietanze seguendo le direttive dello chef per garantire la qualità.
- Preparazione della linea in base alle indicazioni ricevute dallo chef.
- Pulizia e organizzazione di postazioni, strumenti e macchinari da cucina.
- Mantenimento degli standard di pulizia e igiene in cucina secondo la normativa HACCP.
- Porzionatura e impiattamento delle portate in base alle indicazioni del cuoco.
- Lavaggio e sterilizzazione di utensili e stoviglie.
- Preparazione dei cibi utilizzando tecniche di cottura idonee alle ricette.
Aiuto cuoco
Orlando Castoro
Lazise, VR
04.2022 - 05.2022
- Organizzazione della linea di servizio durante il servizio, coordinando con il personale di sala.
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature da cucina, assicurando il rispetto delle norme di sicurezza.
- Preparazione e cottura di pietanze seguendo le direttive dello chef per garantire la qualità.
- Preparazione della linea in base alle indicazioni ricevute dallo chef.
- Pulizia e organizzazione di postazioni, strumenti e macchinari da cucina.
- Mantenimento degli standard di pulizia e igiene in cucina secondo la normativa HACCP.
- Porzionatura e impiattamento delle portate in base alle indicazioni del cuoco.
- Controllo degli standard di ordine e pulizia in cucina, nelle dispense e nelle celle frigorifere.
- Preparazione degli alimenti necessari per la realizzazione dei piatti previsti dal menu
Istruzione
Diploma - Cucina
I.P.S.A.R. Luigi Carnacina
Bardolino06-2025
Competenze
- Conoscenza del settore
- Elementi contabili di base
- Gestione dei fornitori
- Gestione cassa e pagamenti
- Contabilità e fatturazione
- Gestione del denaro
- Competenza nell'uso dei principali terminali
- Capacità di gestione degli ordinativi
- Gestione dell'inventario
- Orientamento al cliente
- Cordialità e disponibiiltà
- Vendita prodotti
- Gestione software casse
- Utilizzo di sistemi POS
- Esperienza in vendita al dettaglio
- Conoscenza dei prodotti per fumatori alternativi
- Capacità decisionali
Hobby e interessi
Cronologia
Cameriere di ristorante
Luigi
07.2024 - 08.2024
Aiuto cuoco
Giuseppe Fabbricatore
05.2024 - 06.2024
Tabaccaio
Antonio Raguso
08.2023 - 09.2025
Aiuto cuoco
Zeus international
07.2022 - 09.2022
Aiuto cuoco
Orlando Castoro
04.2022 - 05.2022
Diploma - Cucina
I.P.S.A.R. Luigi Carnacina