Andrea Urraci

• preparazione della linea primi
• preparazione pasta fresca e ripiena
• aiuto preparazione linea antipasti
• supporto allo chef durante il servizio

• preparazione della linea primi
• preparazione pasta fresca e ripiena
• aiuto preparazione linea antipasti
• supporto allo chef durante il servizio

• preparazione della linea antipasti
• pulizia e preparazione prodotti ittici
• supporto allo chef durante il servizio

• preparazione della linea antipasti
• preparazione entrée
• preparazione carne e pesce
• supporto allo chef durante il servizio

• preparazione della linea antipasti
• pulizia e preparazione prodotti ittici
• supporto allo chef durante il servizio

• preparazione della linea secondi
• pulizia e preparazione prodotti ittici (branzino,salmone,orata etc)
• pulizia e preparazione carne (filetto,sottofiletto)
• supporto allo chef durante il servizio

• - preparazione tapas(carne e pesce)
• - pulizia e preparazione di prodotti ittici (branzino, rombo, orata etc)
• - preparazione linea primi e secondi (carne e pesce)
• - preparazione pasta fresca
• - supporto allo chef durante il servizio

• - preparazione di primi piatti (carne e pesce)
• - preparazione della linea secondi e primi
• - pulizia e preparazione prodotti ittici (branzino, salmone, orata etc)
• - pulizia e preparazione carne (filetto, sottofiletto)
• - supporto allo chef durante il servizio

• - aiuto cuoco ai primi
• - aiuto pasticcere
• - preparazione buffet
• - gestione linea primi
• - gestione linea dolci

• show cooking dentro i paddock di Formula 1
• produzione di pasta fresca

Ho partecipato a diversi eventi legati alle gare della Formula 1, tra cui Jeddah, Messico, Texas, Abu Dhabi, Madrid

• Descrizione della società: Juventus stadium
• - Preparazione linea calda e fredda
• - Servizio al buffet
• - Servizio espresso nella sala Legend