CARMELA DI PRIMA
CATANIA ,CT
Profilo professionale
Ho esperienza in cucina, come inserviente e per quanto riguarda il guardaroba.
Panoramica
32
32
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Cuoca mensa
Istituto Maria Usiliatrice
Catania, CT
2005.09 - 2024.07
- Valutazione della soddisfazione dei clienti e adattamento dei menù in base al feedback ricevuto.
- Gestione dell'ordine e della pulizia della cucina, inclusa la manutenzione di base delle attrezzature.
- Preparazione e cottura di pasti in larga scala rispettando le normative igienico-sanitarie.
- Preparazione e somministrazione dei pasti garantendo velocità e standard di servizio adeguati.
- Pulizia dei banconi, delle aree di preparazione dei cibi e delle attrezzature con appositi disinfettanti.
- Preparazione di antipasti, primi e secondi piatti, contorni e dessert.
- Uso della strumentazione di cucina nel rispetto delle norme di sicurezza.
Inserviente
Istituto Maria Usiliatrice
Catania, CT
1992.09 - 2005.05
- Esecuzione di pulizie specialistiche post-evento o in ambienti con necessità particolari, seguendo protocolli specifici.
- Gestione e coordinamento delle operazioni di pulizia degli ambienti di lavoro, inclusa la programmazione delle attività.
- Riordino, sistemazione e di pulizia degli ambienti interni ed esterni assegnati.
- Pulizia profonda dei bagni, igienizzazione dei sanitari e delle superfici con detergenti e prodotti adeguati.
- Pulizia accurata e igienizzazione del piano di cottura, dei lavandini, dei ripiani e delle superfici della cucina.
- Detersione di vetri, specchi, finestre, infissi, davanzali e balconi.
- Smacchiatura, lavaggio e stiratura di biancheria e indumenti.
- Rassetto delle camere da letto e cambio della biancheria.
- Collaborazione alla preparazione e somministrazione dei pasti.
- Svolgimento di compiti basilari di pulizia della casa, incluso il lavaggio di pavimenti e dei piatti e lo smaltimento dei rifiuti.
- Preparazione dei pasti, lavaggio dei panni e svolgimento di altre attività domestiche.
Istruzione
Licenza Media -
Istituto Vitaliano Brancati
Catania1998-06
Competenze
Attenzione ai dettagli
Controllo qualità
Cucina italiana
Conoscenza norme igieniche
Gestione tempi cottura
Gestione cucina
Cronologia
Cuoca mensa
Istituto Maria Usiliatrice
2005.09 - 2024.07
Inserviente
Istituto Maria Usiliatrice
1992.09 - 2005.05
Licenza Media -
Istituto Vitaliano Brancati