AKTER ALI
GENOVA,GE
Profilo professionale
Cuoco con abilità nell'uso degli utensili da cucina e tecniche di impiattamento. Eccelle nel servizio rapido e nell'attenzione al cliente, mantenendo un ambiente di lavoro collaborativo. Capacità di lavorare sotto pressione con manualità e velocità di esecuzione.
Panoramica
1
1
anno di esperienza
Esperienza lavorativa
Aiuto cuoco di ristorante
IL NODO S.R.L.
Genova, GE
11.2023 - 01.2025
- Preparazione e cottura di piatti secondo le ricette e gli standard del ristorante.
- Assistenza nella creazione di nuovi piatti e menu in collaborazione con lo chef.
- Assistenza alla preparazione di fritture e cotture alla griglia.
- Collaborazione con lo chef di partita alla preparazione di antipasti e contorni.
- Aiuto alla predisposizione di guarnizioni, salse e condimenti e gestione della linea di impiattamento.
- Disossatura delle carni, sfiletttura dei pesci e pulizia dei crostacei.
- Preparazione di antipasti, primi e secondi piatti, contorni e dessert.
Istruzione
ISTRUZIONE SECONDARIA -
KALATIA DEGREE COLLEGE
DHAKA BGD11-2022
Competenze
- Uso degli utensili da cucina
- Tecniche di preparazione e cottura
- Tecniche di impiattamento e guarnizione
- Rapidità di servizio
- Utilizzo di forni e piastre
- Attenzione al cliente
- Tecniche di guarnizione dei piatti
- Resistenza allo stress
- Spirito collaborativo
- Manualità e velocità di esecuzione
Lingue
BANGLA
Madrelingua
Italiano
Base
A2
Hobby e interessi
Rimanere aggiornato, leggere, fare sport, cantare
Cronologia
Aiuto cuoco di ristorante
IL NODO S.R.L.
11.2023 - 01.2025
ISTRUZIONE SECONDARIA -
KALATIA DEGREE COLLEGE