Alessandro Carlucci
Foiano Della Chiana
Profilo professionale
Barista estroverso con eccezionale competenza in Preparazione Cocktail e in Gestione dello Stress. Particolarmente attento a mantenere l'area di lavoro pulita, ben rifornita ed efficacemente organizzata in ogni momento. In grado di fornire un servizio di elevata qualità in ambienti frenetici con elevato afflusso di clienti.
Panoramica
4
4
anno di esperienza professionale
Esperienza lavorativa
Responsabile barman
Massimo Scotto Di Luzio
Foiano Della Chiana, AR
2024.01 - ad oggi
- Mantenimento degli standard di pulizia e igiene del bar, conformemente alle normative vigenti.
- Sviluppo di strategie per ottimizzare i processi operativi del bar per aumentare l'efficienza.
- Organizzazione di eventi e promozioni per aumentare le vendite e migliorare l'esperienza dei clienti.
- Preparazione di cocktail e bevande seguendo le ricette classiche e creazione di nuove proposte.
- Controllo delle scorte e approvvigionamento di bevande, garantendo la qualità dei prodotti serviti.
- Esecuzione del servizio con rapidità e cortesia assicurando la soddisfazione della clientela.
- Supporto alla clientela nella scelta delle consumazioni in base ai gusti e alle opzioni disponibili.
- Sanificazione delle apparecchiature e pulizia dei ripiani e dei tavoli per prevenire la diffusione di batteri.
- Rispetto degli standard di pulizia e dei principi di igiene e sicurezza alimentare.
- Preparazione di cocktail alcolici e analcolici secondo le richieste della clientela.
- Instaurazione di un rapporto cordiale con la clientela garantendone la fidelizzazione.
Elettricista
Giancarlo Turchini
Acquaviva, SI
2021.09 - 2022.06
- Progettazione e realizzazione di impianti elettrici conformi alle normative vigenti.
- Installazione e manutenzione di sistemi elettrici in edifici residenziali e commerciali.
- Installazione di punti luce, connettori e componentistica elettrica.
- Installazione e cablaggio di dispositivi e componenti elettrici.
Istruzione
Diploma - Cucina/Sala
Vegni Capezzine Istituto Alberghiero
Capezzine07.2021
Competenze
- Capacità di multitasking
- Conoscenza dei cocktail
- Gestione dei social media
- Auto motivazione
- Conoscenza di igiene personale
- Contabilità del bar
- Esperienza nel Servizio
- Team working
- Resistenza fisica
- Possesso di HACCP
- Velocità
Disponibilità lavorativa
lunedì
martedì
mercoledì
giovedì
venerdì
sabato
domenica
mattina
pomeriggio
sera
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Cronologia
Responsabile barman
Massimo Scotto Di Luzio
2024.01 - ad oggi
Elettricista
Giancarlo Turchini
2021.09 - 2022.06
Diploma - Cucina/Sala
Vegni Capezzine Istituto Alberghiero